Dnes navrhujeme, aby ste začali pripravovať takú úžasnú, užitočnú, veľmi chutnú zeleninu, ako je repa. Ale pretože dáva bezchybnú chuť v kombinácii so všetkým vašim obľúbeným cesnakom, je to s tým, že to urobíme. A vo vašich receptúrach vám povieme nielen ako vyrábať cukrovú repu spolu s cesnakom vo forme rôznych šalátov, ale tiež sa podelíme o nádherný recept na nakladaný cesnak v plechovke cukrovej repy.
Recept na šalát z červenej repy s cesnakom a majonézou
zloženie:
- repa (stredná) - 3 ks;
- mandľová múka - 1,5 lyžičky. lyžice;
- cesnak - 3-4 zuby;
- tučná majonéza - 4 dezertné lyžice;
- korenie, soľ - podľa vkusu.
príprava
My sme repu dobre, sušili a obalili každú zeleninu zvlášť v rozrezaných listoch potravinovej fólie. Všetko sme vložili do rúry vyhrievanej na 180 stupňov a upokojme našu repu 1 hodinu a 20 minút. Potom, čo sme to dostali, ochladíme, olúpame a otrejeme na najväčšiu veľkosť strúhadla. Vyčistené zuby voňavého cesnaku prechádzajú priamo do misy s repy cez špeciálny lis. Pridajte k nim pripravenú mandľovú múku, ktorú si môžete vyrobiť, rozmiešať v mlynčeku na kávu 6-7 kusov mandlí. Korenie a soľ sa pridávajú individuálne podľa vašich predstáv. Zmiešame kombinované ingrediencie nášho šalátu, potom im zavádzame mastnú majonézu a opäť znova premiešame všetko.
Recept červenej repy so syrom a cesnakom
zloženie:
- repa - 550-600 g;
- kyslá smotana (s kysnutou) - 4 lyžice. lyžice;
- tvrdý syr "ruský" - 180 g;
- mladý cesnak - 4 zuby;
- jemná soľ - 2/3 lyžičky.
príprava
Koreňové koreňové korene sa umyjú, dajú sa do hrnca a naplnia sa studenou vodou a dajú sa do sporáka v režime stredného požiaru po dobu 60 minút. Ochlaďte zeleninu a odlúpnite ju ľahko odlúpnutou pokožkou. Potom vezmeme strúhadlo s veľkými otvormi a najprv na ňu treneme kúsok čerstvého "ruského" syra, a potom cez to rozotrieme repu. Zuby mladého cesnaku, pretrepte najmenšími strúhadlami. K takto rozdrveným prísadám pridajte kysnutú smotanovú kôru, posypeme všetkou jemnou soľou a premiešame náš vynikajúci šalát.
Recept červenej repy s orechom, slivkami a cesnakom
zloženie:
- repa (mladé koreňové plodiny) - 650-700 g;
- vlašské orechy - 170 g;
- sušené slivky - 250 g;
- oregano - 0,5 čajových lyžičiek;
- cesnak - 3 zuby;
- olivový olej - 50 ml;
- majonéza - 50 ml;
- Extra soli - 0,5 lyžičky.
príprava
Očisteme mladú koreňovú zeleninu z červenej repy a rošt ju na strúhadle určenom na prípravu kórejskej mrkvy. S čepelím ostrého noža jemne nakrájame cesnak. Ďalej, veľkosť lúpanej slnečnicovej semienky, mletie mierne pražené jadrá vlašských orechov. Slivky po dobu 20 minút varené v strmých vriacej vode, po naliate a nakrájajte tak, aby z každého sušeného ovocia vyšiel len 5-6 kusov. Všetko, čo nakrájame do jednej misy. Pridajte jemnú soľ, mletú oreganu a premiešajte. Nakoniec sme šalát naplnili majonézou s olivovým olejom.
Marinovaný cesnak s repy
zloženie:
- cesnak - 900 g;
- repa (stredná) - 1 kus;
- voda - 1 liter;
- kuchynská soľ - 2 lyžice. lyžice;
- korenie voňavé a čierne - každý z každého hrášku;
- granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice;
- stolový ocot - 1 sklo (100 g);
- púčiky karafiátu - 4 ks.
príprava
Z hlavice cesnaku odstraňujeme iba hornú vrstvu jeho plevy. Pohybujeme hlavou do vody vriacej na sporáku a držíme ju iba 60 sekúnd. Potom rýchlo vyberte cesnak z vriacej vody a urobte ju veľmi studenou
Vo vriacej vode na sporáku pridáme kuchynskú soľ, cukor, dva druhy korenia a klinček. Nechajte soľanku varte 5-7 minút, potom ju vypnite a pridajte do nej ocot. Na okraji krku, nalejte do slaného nálevu cesnaku a presuňte poháre na sporák do veľkého hrnca s vodou. Takto ich sterilizujeme najmenej 13-15 minút a po tom, čo všetko utesníme sterilnými kovovými viečkami.