Akékoľvek ryby sú obzvlášť šťavnaté a jemné, ak sú pečené vo fólii. Dnes vám povieme, ako správne pečať červené ryby na drevenom uhlí vo fólii a zvážiť možnosť prípravy riečnych obyvateľov vo viacerých variantoch.
Ako vynikajúce pečieť červené ryby vo fólii na uhlí?
zloženie:
- červená ryba (filé) - 530 g;
- citrón strednej veľkosti - 1 ks;
- strúčiky cesnaku - 3-4 ks;
- vetvičky čerstvého kôpru - 6-8 kusov;
- čerstvo mletý čierny korenie - 5 g;
- koreniny pre ryby - 5 g;
- morská soľ - podľa chuti;
- rafinovaný slnečnicový olej - 10 ml.
príprava
Filety červenej ryby sa rozrežú na dávkové plátky. Každú z nich očistíme morskou soľou a čerstvým mletým korením, vrcholom nakrájaným nasekaným cesnakom a nakrájanými bylinkami z kôpru a položíme pokožku na plátky fólie rafinované olejom. Zhora položte ďalšie plátky rybieho plechu a zalepte fóliu obálkou. Na zväzok umiestnime zväzky, umiestnime cez dymiace uhlie a smažeme desať minút na každej strane.
Po uplynutí času necháme rybu ležať vo fólii ďalších päť minút a potom sa môžeme obrátiť a podávať, pridáme plátok čerstvého citróna.
Ako plniť riečnu rybu vo fólii so zemiakmi v multivarke?
zloženie:
- jatočné telá riek - 1 - 1,2 kg;
- zemiaky - 920 g;
- sada korenín a korenín pre ryby - 2 špice;
- vetvičky zelene - 3-4 ks;
- čerstvo mletý čierny korenie - 2 špice;
- Slnečnicový rafinovaný olej - 40 ml;
- morská soľ - podľa vkusu.
príprava
Riečne ryby pred pečením by sa mali čistiť, zbaviť sa vnútorností, odstrániť žiabry, chvost, plutvy a ak je to potrebné, hlavu. Teraz sme ochutnať jatočné telá z vonku a zvnútra s veľkou soľou, korením, čistiť
Rozširovali sme sa na mastnú hmotu a rýb z mastných fólií, tesne uzatvorili fóliu a vložili ju do kapacity multi-zariadenia. Nastavte zariadenie na funkciu "Pečenie" a v tomto režime pečte so zeleninou štyridsať minút.