Obývanie v studených vodách morí treska rýb Navaga, vďaka svojim gastronomickým vlastnostiam, dokonale vyhovuje stravovaciemu aj detskému jedlu. Existujú dva typy: severný a ďaleký východ. Prvý sa nachádza vo vodách Tichého oceánu z Kórey do Beringovho prielivu. Habitátom Ďalekého východu je najmä arktické pobrežie Sibíri. Chutnejšie je severná navaga.
Čo je užitočné pre ryby navagy?
Chemické zloženie mäsa severnej Navagy sa takmer nelíši od mäsa severného Východu. Toto diétne mäso je bohaté na jód, ktorý je veľmi potrebný pre ľudí, ktorí majú ochorenie štítnej žľazy, a selén, ktorý ľudské telo potrebuje na posilnenie imunitného systému a normálne fungovanie nervového systému. Samotné mäso nie je tučné (obsah kalórií Navaga je 68,5 kcal), ale pečeň tejto ryby sa vyznačuje vysokým obsahom tuku. Organizmus človeka je nasýtený mnohými vitamínmi. Obsahuje vitamín A, ktorý sa stará o zdravie pokožky a dobrý zrak sa postará o vitamín A , vitamín B9, ktorý pomáha pri tvorbe červených krviniek, vitamínu E a samozrejme vitamínu D, ktorý sa priamo podieľa na správnej tvorbe kostí.
Užitočné vlastnosti rýb navaga
Vzhľadom na veľký obsah omega-3 mastných kyselín v mäse, ľudia, ktorí ho často konzumujú, vývoj aterosklerózy neohrozuje. Tieto kyseliny robia steny krvných ciev viac pružné a zriedia krv, čím zabraňujú vzniku tejto choroby. V dôsledku komplexného účinku na telo užitočných aminokyselín a minerálov, ktoré v tejto rybe veľa minimalizuje pravdepodobnosť mŕtvice a infarktov. Táto ryba bude užitočná pre deti i ľudí
Kontraindikácie navaga
Napriek zjavnému prínosu navagy môže tiež spôsobiť poškodenie zdravia. Ale to platí len pre tých ľudí, ktorí netolerujú morské plody. Zvyšok môže vychutnať vkus Navagy bez strachu.