Vďaka vynaliezavosti kuchárov sú rôzne stravovacie recepty, ktoré sú jednoduché a cenovo dostupné. Z užitočných produktov môžete pripraviť polievky, prílohy, občerstvenie, šaláty a dokonca aj dezerty. Hlavnou vecou je používať jemné metódy varenia.
Recepty diétnych polievok
Mnohí dospelí učí svoje deti, že prvé jedlá sú zdravé a toto stanovisko je potvrdené. Ľahká a teplá strava na výživu podporuje trávenie, ako sa zahrievajú steny žalúdka a stimuluje sa produkcia žalúdočnej šťavy. Prvé jedlá udržujú rovnováhu vody a soli, rýchlo a ľahko sa vstrebávajú v tele. Varenie je povolený spôsob varenia s diétou, pretože si zachováva maximálne množstvo živín.
Zeleninová polievka - diétny recept
Zelenina je na zozname najužitočnejších produktov pre telo a chudnutie, pretože obsahujú vitamíny, minerály, vlákninu a ďalšie dôležité látky. Odborníci na výživu ich odporúčajú v čerstvej forme, ale po správnom tepelnom ošetrení zostáva zelenina užitočná. Dietetické recepty by mali vylúčiť používanie zemiakov, pri ktorých je škrob škodlivý pre množstvo škrobu.
zloženie:
- cibuľa - 6 kusov;
- rajčiny - 6 ks;
- kapusta - 0,5 g;
- paprika - 3 kusy;
- vetvičky zo zeleru - zväzok;
- petržlen a korenie.
príprava
- Paradajky sa ponorí pár sekúnd do vriacej vody, aby sa ľahko odlúpali a nakrájali na malú kocku. Nakrájajte nakrájanú cibuľu, ako sú paradajky, a nakrájajte kapustu. Pepř, odlúpnite a nakrájajte na plátky. Zelená kotleta.
- Ak chcete vytvoriť strava zeleniny, nalejte všetky prísady vodou a zapaľte. Keď kvapalina vrie, varte 10 minút. na malom ohni.
- Po uplynutí času znížte oheň na minimum a variť pod vekom ďalších 10-15 minút. Na konci varenia pridajte soľ a korenie. Vložte zeleninu, varte 1,5 minúty a podávajte po 10 minútach. infúzie.
Dietetická hrachová polievka - recept
Luskoviny sú užitočné produkty, pretože sú bohaté na užitočné rastlinné bielkoviny. Hrach obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a aminokyselín. Dokázalo sa, že znižuje riziko obezity a anémie, je dôležité pre činnosť mozgu a nervového systému. Existujú jednoduché jedlá s použitím hrachu, vďaka čomu sa získajú lahodné a aromatické polievky.
zloženie:
- celozrnný koreň - 220 g;
- mrkva - 4 ks;
- hrach - 1 položka;
- cibuľa - 1 kus;
- olej - 5 g;
- korenia.
príprava
- V noci vylejte hrach s vodou, aby sa napučiaval a je dôležité pre jeho lepšie trávenie.
- Nakrájajte zeler a dve mrkvy, nakrájajte na kocku a naplňte ich 5 litrami vody. Cook vývar až do skončenia.
- Pridajte pripravený hrášok a varte do mäkkej.
- Obyčajnú mrkvu odlúpnite cibuľou a nakrájajte. Položte zeleninu na plech na pečenie, naftujte a pošlite ich do rúry, zahrievajte na 180 stupňov, 10 minút.
- V polievke by mala byť zelenina odoslaná krátko pred koncom varenia. Nakoniec soľ a korenie.
Dietetické jedlá z kuracieho mäsa
Hydinové mäso sa považuje za hlavný proteínový produkt pre ľudí, ktorí sa chcú vyrovnať s extra kilo alebo zachovať si tvar. Má veľa užitočných látok, ale tuku, naopak, nestačí. Najlepšie je vybrať diétne jedlá z kuracích pŕs, ktoré sú menej kalorické. Normalizuje metabolické procesy, nasýti užitočnými látkami a zmierňuje hlad. Použite vták v rôznych miskách, ale nie smažte.
Kuracie kĺby - diétny recept
Mnohé ženy v domácnosti často premýšľajú o tom, čo sa majú podriadiť, a tak sa kneli považujú za ideálny doplnok pre obilniny, cestoviny, zeleninu a tak ďalej. Ak chcete diétne ovplyvniť chuť, diétne recepty z kuracieho filé môžu byť doplnené mnohými omáčkami, ale pamätajte, že musia byť diétne. Kuchynské kanály môžu byť vyrobené rôznymi spôsobmi, ale častejšie sa vyrábajú.
zloženie:
- filé - 0,5 kg;
- proteín - 2 ks;
- mlieko - 65 ml;
- maslo - 35 g;
- soľ a korenie.
príprava
- Takéto diétne recepty z kuracieho mäsa sa líšia tým, že sa používa malé mleté mäso, ktoré robí jedlo a jemné. Aby ste dosiahli tento výsledok, musíte filé prejsť cez mlynček na mäso dvakrát.
- Na plnku vložte zmäkčené maslo a dôkladne premiešajte a pridáte bielkoviny. Nalejte mlieko, pridajte soľ a korenie a dôkladne ho rozmiešajte s mixérom, kým sa nedosiahne nabublá homogénna hmota.
- Varujte vodu a pomocou dvoch lyžíc vytvorte kolečka a ponorte ich do vriacej vody. Keď prídu, varte pár minút a potom sa hlučne. Môžete slúžiť s nasekanou zeleninou a smotanovou omáčkou.
Kuracie kotlety - dietetický recept
Najobľúbenejšie a najjednoduchšie jedlo, varené z mäsa - kotletky, to je len tradičné jedlo pre správnu výživu nie je vhodné. Nezúfajte, pretože existujú druhé diéty, ktoré sú pripravené na pár, v multivariačnej a v rúre. Kotlety sa môžu vyrábať s rôznymi prísadami, napríklad so zeleninou, čo ich ešte viac uvoľní.
zloženie:
- silové mäso - 1 kg;
- cibuľa - 4 kusy;
- vajcia - 2 kusy;
- ovsené vločky - 200 g;
- zelená cibuľa - 2 zväzky;
- olej, soľ a korenie.
príprava
- Oloupaná cibuľa, pošlite do mlynčeka na mäso a potom ho premiešajte s mletým mäsom a pridajte soľ, korenie a vajcia.
- Spolu s tradičným chlebom v zeme sú umiestnené vločky, ktoré sú povolené pri diétnej výžive. Zostáva položiť nakrájanú zelenú cibuľu, ktorá prinesie šťavnaté jedlo.
- Tvarované kotlety položte v mazanej forme a varte ich do dvojitého kotla na pol hodinu.
Recepty salátov
Skvelým riešením na ľahké stravovanie a občerstvenie sú šaláty. Je zrejmé, že majonéza a iné tučné obväzy sú zakázané, ale nie je to strašidelné, pretože existuje veľa diétnych receptov na rôzne omáčky. Je povolené používať zeleninu, ovocie, hydinové mäso, syry s nízkym obsahom tuku, hovädzie a teľacie mäso, ryby, zeleninu a morské plody. Mnoho populárnych šalátov škodí číslu, ale ak nahradíte zakázané výrobky za užitočné, dostanete takmer identické, ale diétne jedlá na chudnutie.
Olivier Dietary Recipe
Mnohí si nedokážu predstaviť slávnostný stôl bez populárneho a cenovo dostupného šalátu Oliviera. Tradične je varené so zemiakmi, klobásou a majonézou a tieto produkty sú hlavnými nepriateľmi štíhlej postavy. Fanúšikovia tohto jedla by nemali zúfatovať, pretože je tu salátový šalát Olivier, ktorého chuť sa ukáže byť oveľa originálnejším.
zloženie:
- filé - 170 g;
- vajcia - 2 kusy;
- hrášok - 150 g;
- cibuľa - 0,5 kusov;
- mrkva - 1 kus;
- vykostené uhorky - 2 ks;
- Čerstvá uhorka - 0,5 ks;
- mäkký tvaroh - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- kôprom, sójovou omáčkou a soľou.
príprava
- Vták, mrkva a vajcia, varte, šupa a nakrájajte na kocky. Pridajte hrášok k nim.
- Rez dva druhy uhoriek a olúpaná cibuľa. Kopa umyte a nakrájajte.
- Na prípravu obväzu mixujte tvaroh v mixéri, štipku soli a niekoľko kvapiek sójovej omáčky. Zostáva len kombinovať všetky zložky a nechať šalát v chladničke, aby sa naplnil.
Caesar Salad - diétny recept
Zoznam najobľúbenejších šalátov zahŕňa Caesar, ktorý je pripravený podľa rôznych receptov, s použitím mnohých prísad a obväzov. Doma sa často pridáva majonéza, ktorá sa počas stravovania nedá zožrať. Dietetické recepty na chudnutie zahŕňajú užitočnú verziu populárneho saláma Caesar, ktorý sa dá varenie za pár minút.
zloženie:
- Pekingová kapusta - 300 g;
- paradajky - 3 kusy;
- tvrdé syry 20% tuku - 75 g;
- filé - 150 g;
- kôpor - nosník;
- kyslá smotana 15% obsah tuku - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- horčica - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie a domáce krutóny.
príprava
- Opláchnite kapustu, osušte a roztrhajte listy rukami. Mash paradajky na malé plátky. Rovnakým spôsobom, mletie a syr.
- Varené filé, kým nie sú pripravené na mletie, a nakrájame zeleninu. Zmiešajte všetky zložky v miske na šalát.
- Zostávajte zvyšné prísady pre omáčku. Vložte obväzu do šalátu a podávajte so strúhankou.
Dietetické recepty z tvarohu
Fermentované mliečne výrobky sú zahrnuté v zozname povolených jedál pre výživu, ale stačí len pozrieť sa na ich obsah tuku. Nízky tukový tvaroh sa neodporúča a je lepšie uprednostňovať možnosti od 1 do 5%. Tento produkt je dôležitým zdrojom bielkovín a vápnikov a s nedostatočnosťou týchto látok sú problémy s tráviacim systémom. Aj tvaroh zlepšuje metabolické procesy. Chutné dietetické jedlá umožňujú miešanie tvarohu s rôznymi lahodnými prísadami, napríklad bobuľami, ovocím, medom atď.
Sýrové diéty z tvarohu - recept
Raňajky sú dôležitým jedlom a pre neho sú najvhodnejší výrobcovia syra, ale je dôležité správne ich pripraviť, takže stojí za to odmietnuť vyprážanie. Dietetické recepty zahŕňajú použitie pečenia alebo spracovania pary. Aby nedošlo k preťaženiu žalúdka, neodporúča sa v miske zahrnúť mango ani múku. Recept na dietetické koláče umožňuje používanie hrozienok, sušených marhúľ a sliviek. Ako prísadu môžete podávať jogurtovú alebo bobuľovú omáčku.
zloženie:
- tvaroh - 300 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 35 g;
- olej - 5 g;
- vanilín a soľ.
príprava
- Vajcia porazili cukrom, soľou a vanilkou a potom pridajte tvaroh. Miešajte do homogénneho stavu.
- V plechu na pečenie, mastné maslom, rozložte vytvorené syrniki.
- Varíme pri teplote 180 stupňov a 25 minút.
Recept na diétu tvarohový koláč
Jedlo, ktoré je vhodné na raňajky a večere, je kastról. Ak si vyberiete vhodný recept a prídete s originálnym servírovaním, bude to na každom oslave vynikajúci a užitočný dezert. Takéto diétne jedlá z tvarohu na chudnutie umožňujú použitie rôznych prísad, napríklad škorice, muškátového oriešku, kakaa, bobúľ, ovocia a tak ďalej. Kastról sa môže variť v rúre aj v parníku / multivarke.
zloženie:
- tvaroh - 200 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor / med - 25-50 g;
- sezónne bobule - 100 g;
- soľ a korenie.
príprava
- Zmiešajte vajcia, soľ a cukor dôkladne. V prípade potreby pridajte korenie.
- Tvarovanie syrového syra a potom pridajte pripravenú zmes vajec.
- V plechu na pečenie, mastné maslom, položte polovicu tvarohovej hmoty. Vložte bobule a zakryte ich druhou časťou zmesi.
- Varte do rúry na 180 stupňov po dobu 30 minút.