Všetci vieme, ako silno je kuchyňa nasýtená arómou len jednej bulharskej papriky, je len mierne tepelne ošetrená. Termické ošetrenie však neodstráni tento obrovský kúsok hojenia - užitočné vlastnosti bulharského korenia zostávajú s ním v pečenej, dusenej a surovej forme.
štruktúra
Bulharský korenie je držiteľom záznamu pre kyselinu askorbovú. Je lepší než citrón aj čučoriedky, a to všetko preto, že vitamín C v 100 g sladkej papriky je dokonca viac, ako potrebujeme - 240 mg na 100 mg denne.
Taktiež obsahuje vitamíny skupiny B (B1, B2, B9) a veľmi veľkú časť tokoferolu (vitamín E) - 660 mkg. Čo sa týka beta-karoténu (provitamín A), v sladkej, červenej paprike je to viac ako v prípade mrkvy.
Vitamín C dostal vo svojom zložení veľmi priaznivú kombináciu s vitamínom PP, ako aj so železom - pretože všetci prispievajú k vzájomnej asimilácii.
Čo sa týka iných minerálov:
- jódu;
- vápnik;
- horčík;
- draslíka;
- zinok;
- sodného;
- fosforu;
- meď;
- mangán.
Pamätajte: najužitočnejšie zo všetkých bulharských papriek je červená. Čím je farba nasýtenejšia a tmavšia - tým viac obsahuje obsah všetkých vyššie uvedených nástrojov. Farba hovorí, že paprika absorbovala všetky možné užitočné látky pod horúcim južným slnkom. Mimochodom, juhomoraví ľudia jednoducho nemyslí na prospešné vlastnosti bulharskej sladkej papriky. Jedzajú len to, a preto sú miery kardiovaskulárnych ochorení, rakoviny, aterosklerózy v južných krajinách oveľa nižšie.
výhoda
Vzhľadom na vysoký obsah vitamínu C pomáha bulharský korenie posilniť imunitnú funkciu, zriedi krv a posilňuje steny ciev. Užitočné vlastnosti červenej papriky sa šíria nielen kvôli zvýšeniu odolnosti proti nachladnutiu (čo je už dobré), ale aj proti rakovine, ako aj autoimunitným ochoreniam vrátane alergií.
Dobrá kombinácia vitamínov B vám umožňuje odporučiť bulharský korenie ako liek na depresiu, stres, únavu. Unikátna sada živín skutočne prinesie nárast sily v čase, keď sa zdá, že už boli zapustené.
Okrem toho sú vitamíny B jedlom pre mozog. Chcete zlepšiť pamäť, koncentráciu, pozornosť - jesť viac bulharského korenia.
Na rozdiel od názvu, sladké papriky nie sú vôbec sladké. Skôr obsahuje veľmi málo cukru, takže bulharský korenie je odporúčaný pre chudnutie, ako aj výživu pre diabetikov. A ak fajčíte alebo ste na mieste, kde je všetko nasýtené tabakom, bulharský korenie výrazne zníži škodlivé účinky na pľúca.
Sladké papriky nemôžu len jesť, ale aj vonkajšie. Vzhľadom na obsah kapsaicínu sa bulharský korenie používa pri výrobe masti a otepľovacích omietok pri chorobách pohybového aparátu, ako aj pri ARI. Okrem toho z našej obľúbenej podložky, šampóny a masti sa používajú na liečbu plešatosti - používa zmes horúcej a sladkej papriky.
Pre stratu hmotnosti
Červená bulharská paprika je určite veľmi užitočná pri strate hmotnosti. A to je užitočné nielen v surovej a hotovej forme, ale aj vo forme papriky, ktorá sa dá všeobecne pridávať kdekoľvek.
Ukázalo sa, že paprika, dobre, alebo akákoľvek iná forma bulharského korenia urýchľuje metabolizmus a proces trávenia potravy. V dôsledku toho sa tuky nezdržiavajú na vašich stranách, ale rýchlo sa stávajú čistou energiou.
Ale to nie je všetko. Spotreba bulharského korenia automaticky zmierňuje tendenciu k prejedaniu. Faktom je, že jeho zloženie minimalizuje našu potrebu konzumovať slanú, mastnú a sladkú - to je najstrašnejšia postava.
Nemusíte sedieť na tvrdej mono diéte a týždne je len pepř. Stačí pridať papriku do rôznych jedál a čerstvého korenia - v šalátoch a prílohách.