Dietetické polievky sú vynikajúcim spôsobom pre rušnú ženu v domácnosti. Koniec koncov, čas, ktorý venujete tomuto jedlu, zvyčajne netrvá dlhšie ako 30 minút. Odporúčame vám vyskúšať niekoľko receptov na diétne polievky, ktoré vám ušetria čas a prinesú nenahraditeľné zdravotné výhody. A ako pripraviť dietetické polievky sa naučíte čítaním nášho sprievodcu.
Jednoduchá kurací polievka
Ak chcete pripraviť kŕmnu polievku, budete potrebovať tieto zložky:
- 2 polievkové lyžice. l. oleje, najlepšie je, ak používate olivový olej;
- 4 parsnipsy;
- 4 vetvičky celeru;
- 1 okurka;
- 1 olúpaný a nakrájaný bulharský korenie;
- 1 polievková lyžica. l. jemne nasekaný cesnak;
- 1/2 lyžičky kajenský korenie;
- 2 lyžičky. soľ;
- 2,5 litra kuracieho vývaru;
- 500 g vareného kuracieho mäsa;
- 1 mrkva;
- 100 g brokolice;
- 10 gramov nakrájaného čerstvého kôpru alebo 1 polievkovú lyžičku. l. suchý kopr;
- 1/4 šálky čerstvej stlačenej citrónovej šťavy;
- 1 nakrájanú cibuľu.
Vo veľkej hrnci, horúci olej na stredné teplo. Pridajte listovú kašičku, celer, okurku, papriku, cesnak, slaninu a kajenskú papriku. Zmiešajte ich asi 15 minút. Teraz pridajte pripravený vývar a varené kurča, mrkvu, brokolicu, cibuľu, citrónovú šťavu a kôpru. Priveďte do varu a znížte oheň a varte ďalších 5 minút. Potom sa podávaná kuracia polievka podáva na stôl a zdobí sa vetvičkou petržlenovej vňate.
Ako variť hubovú diétu?
Hubová výživa môže byť pripravená z jedného druhu huby a môžete kombinovať niekoľko odrôd. Huby obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov, najmä selénu, ktoré sú potrebné na prevenciu chorôb, ako je rakovina hrubého čreva.
zloženie:
- 500 g húb;
- 4 polievkové lyžice. l. olej;
- 4 šrotované šalotky;
- 2 lyžičky. muškátového orieška;
- 1 lyžička. čerstvé tymianové listy;
- 1/2 lyžičky korenie;
- 1 lyžička. soľ;
- 1/4 šálky múky;
- 150 g suchého bieleho vína;
- 1 liter kuracieho vývaru;
- 1 šálka mlieka.
Opláchnite huby a utrite ich čistou kuchynskou utierkou, aby ste odstránili zostávajúci piesok.
Pridajte soľ, muškátový oriešok, korenie podľa chuti a podávajte jedlá z huby na stôl, zdobené krutónmi a zelenou cibuľkou.
Recept na výživu pyré z tekvice
A teraz vám povieme, ako variť ľahkú diétu z tekvice.
Táto polievka kombinuje nádherné lahodné stredomorské príchute s čerstvými prísadami a inšpirujúcim korením. Môže sa podávať s krutónmi.
Zložky
- 500 g čerstvej tekvice;
- 400 gramov krájanej mrkvy;
- 200 gramov nakrájaného zeleru;
- 150 g nakrájanej cibule;
- 1 sekaná paprika;
- 150 g predvarenej zemiakovej kaše alebo zemiakových vločiek (ak je to potrebné, aby sa polievka stala hrubšou);
- 1 lyžička. rasca;
- 1 lyžička. mletý koriander;
- 1/4 lyžičky kurkuma;
- 1/4 lyžičky muškátového orieška;
- 1/4 lyžičky mletý zázvor;
- 1/2 lyžičky škorica;
- 2-3 polievkové lyžice. l. cukor;
- 1/2 lyžičky soľ;
- 3 polievkové lyžice. l. olivový olej;
- opekané slnečnicové semienka na ozdobu;
- krutóny na obloha;
- 1 liter vody alebo vývaru.
Odstráňte tekvicu na polovicu, odstráňte semená, obalte hliníkovou fóliou a položte na plech. Pečieme v predhriatej rúre 400 minút 45 minút. Po upečení tekvice odstráňte celulózu lyžičkou.
V hrnci umiestnenom na strednom ohni pridajte olivový olej, cibuľu, mrkvu, zeler a šalvia a smažte na 5 minút. Potom pridajte 3 šálky vody (alebo 3 šálky vývaru) a varíme 15 minút na strednom ohni.
V ďalšom kroku budete potrebovať mixér alebo kuchynský robot: rezajte varenú zeleninu a pečený tekvica, až kým nebude hladký, potom pridajte výslednú zemiakovú zemiačku do panvice, nalejte 2 šálky vody alebo vývaru a variť na strednom ohni. V tomto okamihu môžete pridať štiepané zemiaky alebo zemiakové vločky, ak chcete, aby polievka bola hustšia. Polievku polievame s kmeňom, koriandrom, škoricou, kurkumom, zázvorom, muškátom, cukrom, soľou a varíme 10 minút. Podávajte na stole, ozdobený opečenými krutónmi, slnečnicovými semienkami alebo tekvicou.
Naučte sa, ako pripraviť jedlá zo zeleniny a určite budú mať prospech pre vás aj vašu rodinu.