Mannick je koláč, ktorý nevyhnutne obsahuje krupicu. Tekutá zložka receptúry sa však môže zmeniť - niekedy kefír, niekedy mlieko a niekedy kyslá smotana. Tento koláč je veľmi jednoduchý na prípravu, výrobky pre to sú potrebné drahé, ale najdostupnejšie, ktoré sú vždy po ruke. Ale to nezhoršuje jeho chuťové vlastnosti - dort vychádza z jemného, jemného a veľmi chutného jedla. Ako variť klasický mannik, povieme to teraz.
Mannick classic
zloženie:
- kefír - 1 pohár;
- granulovaný cukor - 1 sklo;
- pšeničná múka a-1 šálka;
- prášok na pečenie na pečenie - 1 čajová lyžička;
- manka - 1 sklo;
- vajcia z kuracieho mäsa 3 ks;
- maslo - 100 g;
- vanilín;
- zeleniny alebo masla na namazanie formy.
príprava
Obilie Manna sa naleje do hlbokej misy, naleje sa kefír a ponechá sa pol hodiny. Počas tejto doby sa krupica bude zväčšovať. Vajcia prerušujeme tak, aby sa proteíny oddelili od žĺtkov. Bielkoviny sa bijú s cukrom, tieto sa musia naliat 'na malé časti, bez zastavenia šľahania, čo by malo trvať, až sa vaječná zmes nestane sviežou vzdušnou hmotou. Môže to trvať až 10 minút. Ale aby sme zanedbali toto odporúčanie, nestojí za to, pretože v tom spočíva záruka toho, koľko koláč bude svieži a vzdušný. Zlikvidujte žĺtky zvlášť. Ďalej sa preosiata múka kombinuje s práškom do pečiva. Ak nie je k dispozícii prášok na pečenie, môžete si vybrať obyčajnú sódu na pečenie, ktorá bude trvať až polovicu. V suchom mixe tiež naliať vanilín. K opuchnutému manči pridajte výslednú suchú zmes, šľaha bielu a žĺtky. Všetky úhľadne zmiešané, aby nedošlo k prerušeniu vzdušnosti proteínovej hmoty. V dôsledku toho by ste mali získať cesto, ktoré je v konzistencii ako hustá kyslá smotana.
V podobe, v ktorej bude náš pečivo pečené, nalejeme do rastlinného oleja alebo ho tukujeme kúskom masla alebo margarínu. Potom rovnomerne rozložte cesto nad ním. Koláč je potrebné vložiť do rúry, keď sa zohreje na teplotu 180 ° C. Pripravte si klasickú manikúru na kefír, ktorá bude trvať 40 minút. Potom ju môžete vytiahnuť z rúry, nechať ju vychladnúť vo forme a potom rozložiť na misku a podávať čaju na stôl. Hoci s rovnakým úspechom sa dá podávať a teplé, zalievanie kyslou smotanou.
Mulberry on milk - klasický recept
zloženie:
- krupica 1 sklo;
- múka - 1 sklo;
- mlieko - 1 sklo;
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 1 šálka;
- rastlinný olej (bez zápachu) - 80 ml;
- maslo - 20 g;
- soľ - štipka.
príprava
Vajcia sú kombinované s cukrom a šľahané až do zdvojnásobenia hmotnosti. Potom nalejte do rastlinného oleja a bič trochu viac. Mlieko sa zahrieva, rozpustí sa v nej kúsok masla. Silne teplo, zatiaľ čo to nestojí za to, inak sa veveričky môžu zvlniť. Zmiešajte mlieko so zmesou vajíčok a krupicou a nechajte půl hodiny. Pripájame prášok do pečiva s múkou a po tejto dobe premiešame suchú zmes do cesta. Formulár je rozmazaný s olejom, takže koláč je dobre za sebou a kvôli spoľahlivosti ho dokonca trimeme aj múkou. Naplňte cesto do formy a pečte po dobu 40 minút pri miernej teplote (asi 180 ° C).
Klasická manikúra na zakysanej smotane - recept
zloženie:
- veľké kuracie vajcia - 2 ks;
- kyslá smotana - 1 sklo;
- krupice - 1 sklo;
- cukor - 2/3 šálky;
- sóda - 1 čajová lyžička (bez posúvača);
- maslo alebo margarín na mazanie.
príprava
Mix mango s kyslou smotanou a nechajte na hodinu. Vejajte cuketami cukrom. Výsledná vaječná zmes sa zmieša s mangou, vyleje sa sóda a premieša sa. Formulár sa rozmaže s maslom alebo margarínom, vyleje sa cesta a pri teplote 190 stupňov sa pečie asi 30 minút.