Sýrové rožky sú ideálnym občerstvením, ktoré určite poteší vašich príbuzných počas prázdnin. Toto jedlo dokonale dopĺňa akékoľvek sviatky a jeho skvelá chuť jednoducho fascinuje vašich hostí. Poďme sa pozrieť na niektoré originálne recepty na výrobu syr roll s rôznymi výplňami.
Sýrový kotúč s lososom
zloženie:
- tvrdý syr - 200 g;
- čerstvé zeleniny - 50 g;
- Ľahko nasolený losos - 300 g.
príprava
Zeleň sa umyje, suší, jemne rozdrví a zmieša s strúhaným syrom. Potom sme hmotu vložili do misy a vložili ju na vodný kúpeľ. Zahrejte, kým sa syr úplne neroztopí. Potom je výsledná hmota rozdelená medzi dve vrstvy filmu a valcovaná do tenkej vrstvy valčekom. Ryby jemne nakrájané. Ďalej opatrne odstráňte vrchný film, položte rybu na vrstvu syra a rolku zatočte. V chladničke vyberáme nádobu na 2 hodiny, potom sme nakrájame na porcie a zdobíme čerstvými bylinkami.
Sýrový kotúč s kuracím mäsom
zloženie:
- tvrdý syr - 450 g;
- maslo.
Pre plnenie:
- kuracie prsia údené - 250 g;
- čerstvé šampiňóny - 150 g;
- rastlinný olej.
príprava
V hrnci nalejte vodu a nasaďte slabý oheň. Potom vezmeme veľkú plastovú tašku, namaskujeme ju zvnútra maslom a vložíme do strúhaného syra. Horná časť obalu je utiahnutá, zaistená silným závitom a zavesená na rukoväti šumu, takže dno nedosahuje panvy. Asi 15 minút v mäkkej vriacej vode sa syr v taške úplne roztopí.
Bez plytvania časom umývame a spracovávame huby. Nakrájajte ich na kúsky a premeňte ich do rastlinného oleja, až kým nebudete pripravení. Z kuracieho prsníka sa koža odstráni, rozsekne sa do malých kociek a kombinuje s hubami.
Ďalej opatrne vyberajte obal, dajte ho trochu chladný, rozviažte ho, posuňte ho na stôl a vyklopte ho do hrúbky 5 milimetrov. Teraz opatrne odrežte obal okolo okrajov, odstráňte jeho vrchný diel, položte vypchávku na syr a zrolujte kotúč. Tesne ho zabalte do filmu a odložte ho 2 hodiny v chladničke. Potom sa na stôl podáva syrový valec so šampiňónmi nakrájaný na plátky.
Sýrový valec s mletým mäsom
zloženie:
- syr - 350 g;
- múka - 4 lyžice. lyžice;
- majonéza - 200 ml;
- vajcia - 4 kusy;
- korenia.
Pre plnenie:
- mleté mäso - 500 g;
- žiarovka - 1 kus;
- cesnak - 2 klinčeky;
- korenia.
príprava
Vajcia porazili majonézou, pridajte múku, strúhaný syr a dobre premiešajte, až kým nebude hladká. Pokrývajte pekáč s pergamenom, rozložte hmotnosť syra a rovnomerne ho rozložte. Rúru zohrejeme a pečieme asi 20 minút. A tentokrát pripravujeme náplň: cibuľa tri na strúhadle, zmiešaná s mletým mäsom, pridajte vylisovaný cesnak a korenie. Vyberáme pripravené cesto z rúry, rozložíme a opatrne ho zabalíme do role. Všetko ho zakryjte fóliou a pečieme asi 40 minút.
Sýrový valec so šunkou
zloženie:
- syr - 200 g;
- varené vajce - 2 kusy;
- tavený syr - 2 kusy;
- údená klobása - 100 g;
- šunka - 200 g;
- maslo - 100 g;
- korenia.
príprava
Rozotrejeme veľký rozdrobený roztavený syr , údená klobása a varené vajcia, pridáme maslo, korenie a premiešame. Vložte tvrdý syr do vrecka a vložte ho do mikrovlnnej rúry na 5 minút. Potom ju prelieme balením do tenkej vrstvy, položíme plátky šunky, rozprašujeme zmes pripraveného syra a všetko pretáčame na kotúč. Hodíme ju hodinu v chladničke a potom ju podávame na stôl, nakrájame na porcie a zdobíme čerstvými bylinkami.