Šálka šošoviek bude najlepšou alternatívou k tradičným mäsovým výrobkom. Vďaka vlastnostiam obilnín, ktoré sa používajú ako základ, sa produkty podieľajú na neuveriteľne výživných, výživných a obsahujú prvky, ktoré sú schopné nahradiť živočíšne bielkoviny požadované v tele.
Ako variť chudé kotlety zo šošovice?
Kletky zo šošovice, ktorých recepty môžu byť buď jednoduché alebo zložitejšie a viaczložkové, sa ukážu ako chutné a chutné, ak dodržiavate odporúčané požiadavky a dodržiavate určité pravidlá.
- Šošovka musí byť umývaná, nalievaná vodou, pričom dve časti kvapaliny na jednej časti obilnín a varené do mäkké.
- Po pripravenosti sa zvyšky vlhkosti odčerpajú a hmota sa vyrazí s miešačom alebo trením so tolik.
- Zelenina a ďalšie prísady, ak recept neobsahuje inak, predprajte v rastlinnom oleji až do mäkkého.
Kotlety z červenej šošovice
Keď sa zaoberáme tým, ako robiť kotlety zo šošovice, realizácia technológie bude základná. Najjemnejšie a najtichšie výrobky sú získané z čistej červenej obilniny, ktorá sa varí na dobu dlhšiu ako 10 minút. Rovnako veľa bude vynaložených na prípravu zeleninovej náplne a jej prepravy, po ktorom bude potrebné len vytvárať a vyprážať výrobky v oleji.
zloženie:
- červená šošovka - 1 sklo;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- cesnak - 2 zuby;
- strúhaný zázvor - 1 čajová lyžička;
- semená zira - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 75 ml;
- zelená - 1 partia;
- soľ, korenie.
príprava
- Krupica sa varí a rozomelie, kým sa nedosiahne pyré.
- Smažte maslo na 30 sekúnd, položte cesnak a zázvor a potom pridajte cibuľu a mrkvu.
- Smažte zeleninu po dobu 5 minút, zamiešajte šalátovú štiepku.
- Pridajte zeleninu, korenie a nechajte hmotu vychladnúť.
- Ozdobte a smažte chutné kotlety zo šošovice s predhriatým olejom.
Kletky zo zelených šošoviek
Recept na korenie zo zelených šošoviek nie je oveľa komplikovanejší ako ten predchádzajúci, ale má svoje vlastné vlastnosti, ktoré sa musia brať do úvahy pri jeho vykonávaní. Tento druh obilnín je varený dlhšie a ťažšie sa brúsiť, takže je žiaduce pred niekoľkými hodinami ho ponoriť do vody. Aby sa výrobky dobre udržiavali vo forme, pridá sa do nich varené zemiaky a múka.
zloženie:
- zelená šošovka - 200 g;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- cesnak - 2 zuby;
- kôpru a petržlenu - na ½ ceruzku;
- kurkuma - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 75 ml;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie.
príprava
- Namočená šošovka je varená až do mäkkej.
- Cook zemiaky, mrkva a čisté.
- Prejdite cibuľkou.
- Rozmiešajte všetky ingrediencie v mixéri a pridajte zeleninu a cesnak.
- Podstúpte základňu s kurkumou, soľou, korením, pridajte múku.
- Vytvorte výslednú hmotu chudých kotlíkov zo šošovice a hnedte ich z dvoch strán.
Kotlety šošovice so zelím
Ďalej sa naučíte robiť kotlety zo šošovice tak, aby sa ukázali šťavnaté a prosím s výbornou chuťou. Dosiahnutý výsledok môžete dosiahnuť pridaním trochu bielej kapusty alebo červenej kapusty, ktorá sa stane zdrojom ďalšej šťavnatosti výrobkov a obohatí ich chuťové vlastnosti.
zloženie:
- zelená šošovka - 200 g;
- kapusta - 100 g;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- cesnak - 1 zub;
- rastlinný olej - 75 ml;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- strúhanka - 3 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Namočte a varte šošovku.
- Zkrejte kapustu, nalejte vriacu vodu, nechajte 30 minút stáť, potom stlačte a rozomlejte spolu so šošovkovým mixérom.
- Pridajte cesnak, solené cibuľu a mrkvu, múku, sezónu na chuť.
- Ozdobte kotlety okrúhlych šošoviek zo šošovice, chrumkajte na strúhanky, opečte na oleji z dvoch strán.
Šošovica s hubami
Skutočnou pochúťkou, ktorá je určená na zdobenie štíhleho menu, budú šalotky z šošovice so šampiňónmi. Vynikajúca chuť a nutričné vlastnosti pokrmu prekvapia všetkých gurmánov, dokonca aj tých najnáročnejších. Ako hlavnú zložku môžete mať červenú alebo zelenú šošovku, pridávať nakrájané šampiňóny, lišty alebo iné huby.
zloženie:
- šošovica - 200 g;
- huby - 300 g;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 3 zuby;
- rastlinný olej - 75 ml;
- chrumkavé drobky - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Vrhnite šošovku a smažte cibuľu hubami.
- Rozdrviť obidve podložky pomocou mixéra a pridávať cesnak.
- Zmiešajte pár lyžíc sušienok, soli a korenín.
- Usporiadajte oklepané okrúhle kotlety z šošovice, nakrájajte ich na strúhanky, smažte na pár minút na každej strane.
Lentil a ryžové steaky
Mäkké a mäkké vnútri v rovnakom čase s krehkou kôrou na vonkajšej strane bude kotletky zo šošovice s ryžou. V prípade potreby môžete pridať trochu vyprážané v rastlinnom oleji alebo varenej zelenine, čo spôsobí, že hotové výrobky budú šťavnatejšie, zmení ich chuť a urobí potravu menej kalorickou.
zloženie:
- šošovica a ryža v pohári;
- greeny - ½ ceruzka;
- rastlinný olej - 50 ml;
- chrumkavé drobky - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- Curcuma, chmeľ-suneli, koriander - na ½ lyžičky;
- soľ, korenie.
príprava
- Varíme šošovku, premeňte ju na zemiaky.
- Pridajte varenú ryžu, korenie, zeleninu, ružičku, mix.
- Ozdobte výrobky, na oboch stranách ich hneme v oleji.
Kletky zo šošovice a fazule
Výživné a výživné sa získajú chudé kotlety zo šošovice, ak ich doplníte fazuľkami. Nasleduje recept na prípravu lahôdky s pridaním obličiek, ale ak je to žiaduce, môže byť nahradený hráškom. Ako vždy, v tomto prípade bude zelený koriander alebo petržlen, ktorého množstvo je možné prispôsobiť chuti.
zloženie:
- šošovica a fazuľa - pohár;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 1 zub;
- zelená - 1 partia;
- rastlinný olej - 50 ml;
- múka - 4 lyžice. lyžice;
- paprika - ½ lyžičky;
- soľ, korenie.
príprava
- Fazuľa je namočená cez noc, umyté, varené až do varenia.
- V ďalšej funkcii sa šošovica varí.
- Rozmiešajte dva druhy obilnín v mixéri a pridajte soľnú cibuľu, cesnak a zeleninu.
- Sezonite hmotu podľa chuti, pripravte z nej kotlety a smažte ich, až kým nebudú ružové.
Kletky zo šošovice a zemiakov
Ďalšou variantou misky, ktorá môže priniesť najpriaznivejšie dojmy - sú šošovky z červenej šošovice so zemiakmi. V základni môžete pridať nakrájanú čerstvú kôpru, vyprážanú vopred nastrúhanú mrkvu a nakrájané huby. Príprava štyroch častí misky trvá maximálne jednu hodinu.
zloženie:
- šošovica - 1 sklo;
- zemiaky - 400 g;
- cibuľa - ½ ks;
- škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- kôpor - 1 partia;
- rastlinný olej - 50 ml;
- soľ, korenie, múka.
príprava
- Varíme šošovku a lúpané zemiaky, rozomelíme do stavu pyré a zamiešame, pridáme škrob, soľ, korenie, kôpru.
- Ozdobte výrobky, rotujte ich v múke a hnedú v oleji.
Cutlets z šošovice v rúre - recept
Pri príprave kotlíkov z šošovice v rúre sa môžete zbaviť jediného nedostatku opečených výrobkov v panvovej smaženej tukovej kôre. Výsledné jedlo bude nielen ideálnym riešením pre chudé alebo vegetariánske menu, ale primerane doplní stravu.
zloženie:
- šošovica - 1 sklo;
- kapusta - 100 g;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- trenie koreň zázvoru - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej - 50 ml;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Varte do mäkkej.
- Na olej, zázvor a korenie sú pražené, nakrájaná cibuľa, mrkva a kapusta sú pridané, sú dávané do pripravenej zeleniny.
- Pridajte pečienku na šošovku, nasypte prísady mixérom, soľou, korením, premiešajte.
- Urobte obrobky a položte ich na plech na pečenie.
- Plátky šošovkovej šošovky sa pripravujú zo šošovice pri teplote 180 stupňov po dobu 15 minút.
Bravčové kotlety v pare
Ďalší recept na chudé kotlety z čočky vám umožní získať najužitočnejšie jedlo, ktoré môžete bezpečne zaradiť do zdravého a zdravého menu. V tomto prípade je zloženie tovaru doplnené o pohánku a pripravené polotovary sú pripravené na varenie. Za hodinu, na stole, bude pre 4 ľudí cenná liečba.
zloženie:
- šošovica a pohánka - 150 g;
- mrkva - 2 kusy;
- múka - 4 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 50 ml;
- Curcuma a koriander - na ½ lyžičky;
- soľ, korenie, byliny.
príprava
- Varenie šošovice, pohánky a mrkvy, mletie zložky v mixéri, pridávanie zelených.
- Podstúpte základňu korením, pridajte soľ, nalejte trochu oleja, nalejte múku a premiešajte.
- Opečte kotletky zo šošovice a pohánky a variť na pár 15-20 minút.