Squid je dostupný a užitočný produkt, ktorý pozitívne ovplyvňuje telo a obsahuje bielkoviny a vitamíny. Dnes vám povieme, ako variť dusené chobotnice v zakysanej smotane a cibule.
Recept na dusené chobotnice v zakysanej smotane
zloženie:
- voda - 2 l;
- žiarovka - 2 kusy;
- ochladená kalmáre - 500 g;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- koreniny;
- čerstvý kôpor - 50 g;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice.
príprava
Vo vriacej vode vyhorejeme soľ, opatrne spustíme jatočné telá kalórií a označíme presne 1 minútu. Potom ich vyberieme, umyjeme ich studenou vodou a odstránime film, chrupavé šípky a prerezáme morské plody do krúžkov. Žiarovka sa vyčistí, rozdrví sa na kocky a zamieša sa do oleja. Pridajte chobotnicu, vložte kysnutú smotanu, hodíme korenie a pite na 5 minút. Podávame hotové jedlo za studena, zdobenie s koprovou zeleninou.
Kalmary s hubami dusené v zakysanej smotane
zloženie:
- chobotnice - 100 g;
- čerstvé šampiňóny - 30 g;
- žiarovka - 1 kus;
- zelená - 1 partia;
- syr - podľa chuti;
- korenia.
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice.
príprava
Kalamáre sa vyčistia z filmu, nalejeme do vriacej vody a ochladíme v ľadovej vode. Ošúpané kalamáre sa umyli, nakrájali na prúžky a rozložili sa na horúcej panvici s olejom. Po 5 minútach pridajte predtým tkaný lúč so šampiňónmi, položte kysnutú smotanu a korenie. Zakryte viečko a opekajte s minimálnym ohňom. Na samom konci posypte misku s nastrúhaným syrom a počkajte, kým sa roztopí a potom ho poderajte na stôl.
Plnené chobotnice dusené v zakysanej smotane
zloženie:
- chobotnice - 6 kusov;
- čerstvé huby - 500 g;
- maslo - 50 g;
- vajce - 5 ks;
- syr - 200 g;
- koreniny;
- cibuľa zelená;
- kyslá smotana - 500 ml.
príprava
Jatočné telá kalmáre sa čistia a umyjú. Vajcia sa varia varené a čisté. V másle poďme cibuľu, nakrájané na kocky. Tentoraz, nakrájajte melenko syr, zeleninu a vajcia. Potom zmiešajte všetky prísady a naplňte chobotnice plnkou. Chránime okraje špáradlámi, položíme obrobky v Kazanoku, naplníme ich zakysanou smotanou, sezónu s korením a posypeme 20 minút.
Squid dusené v zakysanej smotane v multivark
zloženie:
- chobotnice - 2 kusy;
- žiarovka - 1 kus;
- kyslá smotana má nízky obsah tuku - 3 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej;
- korenia.
príprava
Čistili sme žiarovku, poskrutkujeme prstence a vložíme ju do misy multivark. Olej nalejte, zapnite "Horké" a hneď 5 minút s otvoreným vekom. Spracujte jatočné telá usadenín na krúžky, rozotrite na cibuľu, premiešajte a smažte niekoľko minút. Sezóna s korením, nalejte kyslou smotanou, vyberte program "Quenching" a pripravte misku na 10 minút.