Vďaka unikátnym vlastnostiam squashu je ideálne kombinovať s ostatnými produktmi, môže byť kuchynská pečená kaša vždy variť. Týmto spôsobom bude možné diverzifikovať každodenné menu, naplniť ho svetlými a chutnými jedlami.
Ako variť ragúť z cukety?
Príprava cukety z cukety je základná, bez kulinárskych špecialít a mimoriadnej ťažkostí. Základné odporúčania každého receptúry možno zlepšiť spojením fantázie a uplatňovaním neštandardných individuálnych riešení v praxi.
- Plody z mliečnej zrelosti sa používajú úplne, odrezávajú okraje a zrelšie sa zbavujú pokožky a semien.
- Miska bude chutnejšia, ak zložky pred kalením kĺbov budú nahustené v horúcom oleji.
- Zvyčajne je šťavnatosť zložiek postačujúca na ich uhasenie vo vlastnej šťave, ale ak je to potrebné, môžete do nádoby pridať trochu vody alebo vývaru.
- Na konci varenia sa pridá cesnak a zelenina a nechajte misku podávať pred pokrmom mierne pod vekom.
Zeleninová guláš s cuketou
Dokonca aj najjednoduchšie guláš zeleniny s cuketou, varené s lakonickou sadou výrobkov, môže byť jedinečné podľa chuti a veľmi chutné. Niekoľko špičiek talianskych alebo provensálskych bylín a čerstvých jemne nakrájaných zelených plodov, pridaných na taniere, keď sa podávajú, môže zmeniť potravinu na rozoznanie.
zloženie:
- cuketa - 2 ks;
- mrkva a cibuľa - 2 ks;
- paradajky - 4 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- olej - 50 ml;
- cesnak - 1-2 zuby;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- Provensálne byliny - 1 čajová lyžička;
- zelené petržlen, kôpor, bazalka.
príprava
- Na olejovom slaní plátky cibule s mrkvou.
- Kocky zemiakov položíme, smažeme, miešame, až do polovice.
- Pridajte plátky cukety a rajčiaka, ochutnajte pokrm podľa vkusu, pokryte pokrievkou a nafúknite na 20 minút.
- Pridajte cesnak a bylinky na guláš z cukety, premiešajte a odstráňte z taniera.
Ovosená zelenina s baklažánom a cuketou
Nasledujúci recept na zeleninovú guláš s cuketou a baklažánom vám poskytne skvelé ľahké sebestačné jedlo alebo úžasnú oblohu pre ryby alebo mäso. Ideálne je, že rastlinná hmotnosť v procese kalenia je žiaduce, aby sa nezmiešala, udržiavajúc minimálnu žiaru pod nádobou, čím sa zachová integrita plátkov.
zloženie:
- cukety a baklažány - 2 ks;
- mrkva a cibuľa - 1-2 ks;
- rajčiny - 4-5 ks;
- olej - 70 ml;
- cesnak - 3-4 zuby;
- soľ, korenie, zelenina - na chuť.
príprava
- Smažte cibuľu s mrkvou.
- Pridajte nakrájanú paradajku, cuketu a baklažán.
- Solenie obsahu nádoby, korenia, krytu a krytu počas 20 minút.
- Hádzať cesnak, zelené, minúť vypnúť kachle a dať guláš baklažánu a cukety na infuse.
Ragúče z cukety a zemiakov s mäsom
Po doplnení receptov na guláš zeleniny s cuketovým mäsom bude možné vyriešiť problém s návrhom večerných večere alebo večere a poskytnúť mu úplne sebestačný, chutný a výživný pokrm. Môžete si vziať bravčové, teľacie alebo diétne kura, ktoré harmonicky zapadajú do celkovej palety chuti.
zloženie:
- cuketu - 400 g;
- zemiaky - 4 kusy;
- kuracie filety - 300 g;
- mrkva a cibuľa - 1-2 ks;
- paradajky - 3 ks;
- olej - 70 ml;
- cesnak - 3 zuby;
- soľ, korenie, zelenina - na chuť.
príprava
- Fry nakrájané kuracie mäso.
- Pridajte cibuľové krúžky a mrkvu, smažte ďalších 10 minút.
- Umiestnite kocky zemiakov, pokryte nádobu viečkom a obsah vypláchnite 10 minút.
- Hádzať nakrájané cuketu, paradajky, korenie, soľ, korenie, duste ďalších 15-20 minút.
- Sezrážte zeleninovú guláš s kuracou a cuketou cesnaku, zeleninu, nechajte variť 15 minút.
Zeleninová guláš s karfiolom a cukety
Svetlé a zároveň výživné jedlo bude varené s nasledujúcim receptom ragú u cukety s prídavkom karfiolu. Špeciálna chuť a ďalšie vlastnosti sa dajú sladkej bulharskej paprike, ktorá je v ideálnom prípade lepšie prijať rôzne farby, ale odhodí chuť a dá sa viac nasýtiť zelenou cibuľou a kyslou smotanou.
zloženie:
- cuketu - 400 g;
- karfiol - 1 ks;
- Bulharská sladká paprika - 500 g;
- mrkva a cibuľa - 1-2 ks;
- rajčiny - 350 g;
- olej - 100 ml;
- cesnak - 3 zuby;
- soľ, korenie, zelená cibuľa, kyslá smotana - na chuť.
príprava
- Premeňte cibuľu v oleji a mrkve.
- Pridajte kvetenstvo kapusty, kocky cuketa, korenie.
- Zelenú zeleninovú guláš s cuketou a kapustou 10 minút.
- Odstráňte plátky paradajok, cesnak, ochutnajte pokrm podľa chuti, duste sa ďalších 5-10 minút, podávajte so zakysanou smotanou a zelenou cibuľkou.
Zeleninová guláš so šampiňónmi a cuketami
Po vykonaní receptúry gulášu z cukety s prídavkom húb bude možné úplne zobrať nový pohľad na vlastnosti zvyčajného kulinárskeho zloženia, ktoré sa stávajú voňavšie a získavajú ďalšie nutričné vlastnosti. Mäkká jemná chuť sa dosahuje aj použitím pórov namiesto cibule.
zloženie:
- cuketu - 700 g;
- šampiňóny - 300 g;
- pór - 200 g;
- mrkva - 1 kus;
- rajčiny - 250 g;
- olej - 100 ml;
- cesnak - 2 zuby;
- soľ, korenie, korenie - podľa vkusu.
príprava
- Sauté nakrájané pór a mrkva v oleji.
- Pridajte kocky cukety, nakrájané huby, paradajky, duste 20 minút.
- Sezóna ragúť cukety s hubami cesnak, soľ, korenie, korenie, teplé pár minút a slúži so zeleninou.
Dusené cukety s ryžou
Špeciálna chuť a dodatočná výživná hodnota sa získava z guláša pripraveného z cukety s prídavkom ryže. Výsledkom je kríž medzi risotom a zeleninou plov. Ak je to žiaduce, môže byť zloženie misky doplnené nakrájanými kockami papriky, zeleného hrášku alebo inej zeleniny.
zloženie:
- cuketu - 700 g;
- ryža - 80 g;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- olej - 100 ml;
- soľ, korenie, korenie, zelenina - podľa vkusu.
príprava
- Smažte samostatne cukety a cibuľu s mrkvou a dajte ich do spoločnej nádoby.
- Pridajte umytú ryžu, doplňte vriacou vodou, aby obsah pokryl o 1,5 cm, ochuďte misku podľa vkusu.
- Ovociu zeleninu nakrájajte cuketami a ryžou, až kým nie je pripravená, z času na čas premiešajte a topíme vriacou vodou.
- Pred podávaním doplňte jedlo s bylinkami.
Zeleninová guláš s tekvicou a cuketou
Nasledujúci viaczložkový recept na zeleninový ragú s cukornatou nadobúda špeciálnu chuť a nutričné vlastnosti pridaním doštičkovej buničiny. Ak nie sú žiadne čerstvé paradajky, môžete ich nahradiť paradajkovou pastou, omáčkou, kečupom alebo paradajkami vo svojej šťave.
zloženie:
- cuketa a tekvica - 400 g;
- zemiaky - 900 g;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- rajčiny - 350 g;
- Bulharský korenie - 1-2 kusy;
- olej - 100 ml;
- soľ, korenie, korenie, cesnak - podľa vkusu.
príprava
- Smažte cibuľu s mrkvou.
- Pridajte zemiaky, squash, papriky a smažte, miešajte, pod vekom ďalších 5 minút.
- Hromadiť dýňové kocky, paradajky, sezamové zložky s korením, soľou a nalejte trochu teplej vody.
- Osušte guláš až do mäkkosti zeleniny.
- Keď je pripravený, môžete do nádoby pridať zeleň a cesnak.
Opečené cukety v rúre
Pizza guláš je recept, ktorý sa dá urobiť v rúre. Takéto tepelné spracovanie je ideálnym spôsobom, ako zachovať celistvosť zeleninových plátkov a získať chutný vzhľad hotového jedla, ktoré je možné varené v lakonickom alebo viaczložkovom zložení s pridaním húb, baklažánu, kapusty alebo inej zeleniny.
zloženie:
- cuketu - 700 g;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 4 zuby;
- rajčiny - 1-2 ks;
- olej - 80 ml;
- soľ, korenie, zelenina - na chuť.
príprava
- Diktované rastlinné drene sú posypané olejom, ochutené korením, vložené do formy a pečené 20 minút pri 200 stupňoch.
- V panvici, nakrájajte cibuľu s mrkvou, pridajte paradajky, soľ, korenie, zeleninu, cesnak, prideruskayut do mäkký, potom sa šíri na opekané cukety.
- Zmiešajte zeleninu a pečte ďalších 15 minút.
Dusené cukety v multivariačnej podobe
Ďalším skvelým spôsobom, ako zachovať pôvodný vzhľad krájania zeleniny, je pripraviť zeleninový guláš s cukornatou vo viacnásobnom množstve . Miska sa nebude spáliť, v ideálnom prípade bude zafarbená, získava obzvlášť bohatú chuť a ohromujúcu arómu, čím zachraňuje kuchára pred únavnou kontrolou procesu a miešaním.
zloženie:
- cuketu - 700 g;
- Bulharský korenie, mrkva a cibuľa - 2 ks;
- cesnak - 3 zuby;
- rajčiny - 350 g;
- olej - 60 ml;
- soľ, korenie, zelenina, korenie - chuť.
príprava
- V režime "Hot" sú cibuľami pražená cibuľa a mrkva.
- Položte zvyšok nakrájanej zeleniny.
- Pridajte soľ, korenie, korenie, preveďte zariadenie na "Quenching" na 30 minút.
- 5 minút pred koncom režimu ochutnajte jedlo s cesnakom a bylinkami.