Kuracie filety v cestíku strácajú svoju charakteristickú nežiaducu suchosť, získavajú šťavnatosť a mäkkosť. Takéto jedlo perfektne dopĺňa akúkoľvek oblohu, umožní vám nasýtiť bez žalúdka v žalúdku a nakŕmiť celú rodinu od mladých po starých alebo hostí bez časového a bez zvláštneho úsilia.
Kuracie filet v opotrebovanej panvici
Kuracie filety v cestíčku v panvici, ktorého recept sa môže meniť v závislosti od použitého zloženia korenia a zložiek zmesi na vyprážanie, sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Rozmanitosť mäsa nevyžaduje dlhé marinovanie a dlhodobé tepelné ošetrenie a celý proces vám vezme nie viac ako štyridsať minút, čo bude nepochybne šťastná obsadená žena v domácnosti.
Kuracie filety vo vajcovom cesta
Najväčšou obmenou potravy je kurací filé, vyprážaný vo vajcovom cesta. Maso prsníka sa prerezá cez vlákna s platničkami, ktoré nie sú hrubšie ako jeden centimeter. Mnohí radšej vybíjajú mäso navyše, ale bez neho môžete urobiť, len ochuťovanie plátku zmesi soli a korenia.
zloženie:
- kuracie prsia - 600 g;
- Vajcia vybrané - 2 ks;
- pšeničná múka - 90-100 g;
- soľ, korenie, rastlinný olej.
príprava
- Pripravené, promarinovannuyu kurča namočené v zlikvidovanom solené lezones, šírenie v horúcom oleji a smažte z dvoch strán do ústa-zalévání červena.
- Hotové kuracie filety v cestíčku položené na obrúsky a po piatich minútach sa posunuli na tanier a podávali.
Kocky v kurací filé - recept
Pre niektorých sú najobľúbenejšie jedlá. V prípade použitia kurčiat na ich dizajn sa kalorický obsah potravín znižuje, je ľahšie a rýchlejšie pripraviť. Tyčinky na kotlety z kuracieho filé ho robia hustým a sviežim, takže pevne obaluje plátky mäsa a udržuje všetky šťavy vnútri.
zloženie:
- prsia - 600 g;
- vajcia - 1 kus;
- majonéza - 30 g;
- pšeničná múka - 60 g;
- prášok do pečiva - ¼ lyžičky;
- korenie, rastlinný olej.
príprava
- Kuracie rezané na stredne veľké kusy, opatrne ich porazilo, pokryté potravinovým filmom, ochutené korením, solené a ponechané po dobu 10 minút pri izbových podmienkach.
- V miske miešajte vaječný bielizeň s majonézou a voľnými prísadami, čím dosiahnete hustotu látky ako hustú kyslou smotanou.
- Ponorte polotovary vo výslednej zmesi a smažte do vyhrievaného tuku.
Kuracie filety v zemiakovom cestíčku
Jedlo môže mať úplne odlišné chuťové poznámky ako korenie a pripraviť chutné chlamy pre kuracie filety. V tomto prípade sa ako základ pre škrupinu vyprážaných výrobkov použijú jemne nastrúhané predvarené surové zemiaky. Hlavnou vecou je zbaviť sa prebytočnej vlhkosti rastlinného pyré a potom sa výrobky dostanú k sláve.
zloženie:
- prsia - 600 g;
- stredne veľké zemiaky - 4 ks;
- vajcia podľa výberu - 1 kus;
- majonéza - 20 g;
- pšeničná múka - 60 g;
- korenie, rastlinný rafinovaný olej.
príprava
- Telo vtáka je nakrájané na kusy, opatrne ich poraďte pod rezom potravinového filmu, ochutené bylinami, korením a solené.
- Zemiaky sú čistené, rozomleté na najmenšom strúhadle alebo rozomleté v mixéri a stlačte šťavu.
- Zvyšná tvrdá zemiaková báza sa kombinuje s hmotnosťou vajec, majonézou a voľnými prísadami, naleje sa a mieša sa.
- Nalijeme kurčaťu do cesta a smažíme v horúcom slnečnicovom rafinovanom oleji.
Kuracie filety v piva
Obzvlášť pikantná je pokrm, ak je vyprážané kuracie filety v pivovom talíři. Ten by mal byť dobre chladený a hlboko vyprážaný pred červenohnedým. Z dôvodu rozdielu v teplote sa výrobky stanú červenavými, chrumkavými. Podávajte im s horúčavou a teplo, doplnenie vašej obľúbenej pikantnej omáčky alebo prílohy.
zloženie:
- prsia - 600 g;
- ľahké pivo - 250 ml;
- Vajcia vybrané - 2 ks;
- majonéza - 20 g;
- múka - 250 g;
- kari a korenie - 2 štipce;
- tuku na hlboké vyprážanie.
príprava
- Prsia je rozrezaná na malé podlhovasté plátky, korenie, soľ, kari.
- Ďalej variť na kuriatku na pivo. Pivo je kombinované s žĺtkami, dvoma polievkovými lyžami slnečnicového oleja a voľnými prísadami a dobre sa bijú.
- Vložte bielizeň do hustých a hustých penových bielkovín a jemne premiešajte.
- Premiestňovanie polotovarov v múke múky, namočené vo výslednom cesta a okamžite znížené do horúcej fritézy.
- Hotové kusy sú odstránené na obrúsky a po piatich minútach podávané.
Kuracie filety v cestíčku v rúre
Kusy kuracieho filé v cestíve sa stávajú najužitočnejšími, ak ich varenie v rúre. Tento spôsob zbavuje väčšinu karcinogénov, absorbuje menej tuku, ale zachováva všetky nutričné vlastnosti a zvyšuje stravovacie vlastnosti. Podávajte červené kusy mäsa omáčkami, zeleninou alebo iným prídavným jedlom.
Kuracie filety v syrovom cestíčku
Zvlášť chutné je kuracie filety v syre. Výrobky sa najskôr uchovávajú niekoľko sekúnd v horkom hlbokom fritovaní, pričom všetky džúsy sa utesnia a potom sa umiestnia do pečene vyhrievanej pece a udržiavajú sa až do pripravenosti a získania požadovanej farby.
zloženie:
- prsia - 600 g;
- Parmesan - 250 g;
- vybrané vajcia - 2 ks;
- zemiakový škrob alebo kukurica - 100 g;
- múka - 250 g;
- marjoram, oregano, bazalka - štipkou;
- soľ, tuk pre hlboký tuk.
príprava
- Kuracie nakrájané na kúsky, jemne ich strhnú pod film, sezóny so sušenou bazalkou, oreganom, marjoramom, soľou, škrobu v škrobe, namočené v zmesi šľahačky a smažte tridsať sekúnd v hlbokom smažení.
- Položte polotovary na plech na pečenie, posypte syrovými štiepkami a pečte desať minút v 220-stupňovej rúre.
- Pokiaľ je to žiaduce, môžete na hubu prísť toast s cibuľou, plátky paradajok alebo ananás a slúžiť ďalších päť až desať minút.
Kuracie filety v treske v multivarke
Kuracie filety v hlbokom vyprážanom cesta je možné vyprážať multi-prístrojom. Výhoda metódy pri absencii mastných kvapôčok, ktoré lietajú v kuchyni pri zdobení výrobkov v panvici na sporáku, ako aj pri správnej teplote hlbokého smaženia podporovanej režimom pečenia. " Z nasledujúcich pokynov sa dozviete, ako variť dezert pre kuracie filety a správne zdobiť lahodné veci.
zloženie:
zloženie:
- prsia - 600 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 250 g;
- Parmesan - 150 g;
- majonéza Provencal - 40 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- Curcuma, mletý koriander, kari, talianske byliny - štipka;
- soľ, tuk pre hlboký tuk.
príprava
- Maso hydiny je nakrájané na porcie, ochutené suché aromatické byliny, mletý cesnak, korenie, majonéza, podsalivayut, miešať a nechajte tridsať minút marinovať pri izbových podmienkach.
- Vezmite vajcia so štipkou soli, parmezán na jemné strúhadlo a teplý rastlinný tuk v multicast, nastavenie zariadenia pre funkciu "Pečenie".
- Kusy z mäsa sú obalené v múke, ihneď spadnuté na Llezon, namočené v parmezánových hoblinách a namočené do červeného horúceho tuku.
- Akonáhle sú plátky kuracieho filé v cestíčku na jednej strane ohnedé, otočte ich cez druhú a stojte ďalších päť až sedem minút.