Ako vegetarián znamená nielen vylúčenie všetkých produktov živočíšneho pôvodu z menu, ale aj schopnosť ich vhodne nahradiť rastlinnými bielkovinovými výrobkami. Iba tento prístup umožňuje, aby telo profitovalo. Ponúkame vám vyvážené vegetariánske menu na týždeň, ktoré vám umožní nezaťažovať mozgy každý deň. Vyrába sa podľa najšetrnejšieho typu vegetariánstva, v ktorom človek okrem zeleniny, ovocia a obilnín konzumuje aj ryby, mliečne výrobky a vajcia.
Vegetariánska kuchyňa v pondelok
- Raňajky: pohánka pohánka s cibuľou a mrkvou, čaj.
- Obed: zeleninová polievka, mrkvový šalát s orechmi.
- Snack: časť tvarohu s jogurtom a polom banánom.
- Večera: zeleninový šalát, dušené zemiaky s olivami.
Menu v utorok
- Raňajky: ovsená kaša s ovocím, čaj.
- Obed: hrachová polievka, hrachový šalát, rukola a uhorka.
- Popoludňajšie občerstvenie: tvaroh , čaj.
- Večera: dušené kapusta, vinaigretta.
Menu v stredu
- Raňajky: kaša ječmen-jačmeň s džemom.
- Obed: syrová polievka so zeleninou, kapustový šalát.
- Popoludňajšie občerstvenie: syrniki s džemom a čajom.
- Večera: pohánková kaša so šampiňónmi; šalát z morského kala.
Menu vo štvrtok
- Raňajky: mango krupica s banánmi, čaj.
- Obed: hubová polievka, šalát s uhorkami a paradajkami.
- Popoludňajšie občerstvenie: kus syra, čaj.
- Večera: brokolica a kastról vajec, pekný kapustový šalát.
Menu v piatok
- Raňajky: ovsená kaša so škoricou a jablkami, čaj.
- Obed: polievkové nudle, šalát z morského kelu s vajcom.
- Svačina: hruška, kompót.
- Večera: pilaf so sušeným ovocím, cviklový šalát s cesnakom.
Menu v sobotu
- Raňajky: ryžová kaša, kapustový šalát.
- Obed: hubová polievka, ovocný šalát.
- Popoludňajšie občerstvenie: plátok jablkový koláč, čaj.
- Večera: fazuľa s paradajkovou omáčkou, kapustový šalát s ocotom.
Menu v nedeľu
- Raňajky: pohánka pohánka s mliekom, čaj.
- Obed: zemiaková polievka s strúhankou a smotanou, uhorky.
- Popoludňajšie občerstvenie: sladký koláč s čajom.
- Večera: zeleninová guláš, šalát so syrom a paradajkami.
Plné vegetariánske menu na týždeň vám umožní jesť nielen chutné a pestré, ale aj užitočné. Najdôležitejšie je, že v tomto menu nie je potrebné používať ďalšie vitamíny a minerály, pretože rôznorodá strava vám umožní získať všetko, čo potrebujete z potravy. Dni v menu vegetariánskej stravy na týždeň je možné vymeniť.