Ponúkame možnosti pre prípravu skvelého občerstvenia v pita chleba s náplňou na slávnostnom stole. Toto jedlo, napriek jednoduchosti výkonu, vyzerá veľmi pôsobivo a originálne a jeho chuť bude príjemná aj pre fagoty.
Pike-lavash roll s krabovými tyčinkami
zloženie:
- lavash arménsky - 3 listy;
- krabové tyčinky - 220 g;
- tvrdý syr - 280 g;
- cesnak - 1-2 zuby;
- vajcia - 3 kusy;
- čerstvé zeleniny - 1 malá partia;
- majonéza - 120 g alebo chuť;
- listy hlávkového šalátu.
príprava
Varené vajcia a ošúpané vajcia varené cez struhadlo a miešame s čerstvými zelenými melénkami. Rozstrihneme strúhaný syr, do lisu pridáme vyčistené a lisované strúčiky cesnaku a premiešame. Krabiecke tyčinky sa môžu rozmraziť a úplne ich rozvinúť.
Rozložili sme prvý list pita chleba na stôl, rozotreli ho s majonézou a roztiahli sme expandované krabie palice po celom povrchu. Pokryjeme sa ďalším listom lavash, kombinujeme majonézu a to a rozdávame plnku zo syra a cesnaku. Rozložili sme tretiu lavash, pokryli sme majonézou, roztierali sme plnkou s vajcami a zeleninou a vytvorili sme rol. Zbaliť ho s potravinovým filmom a určiť v chladničke asi hodinu na namočenie.
Pred podávaním nakrájajte kotúč na malé kúsky, vložte ich na misku, ktorá môže byť predbežne obložená listom hlávkového šalátu a môže slúžiť.
Snack pita chleba s údeným lososom
zloženie:
- lavash arménsky - 1 kus;
- údený losos - 320 g;
- spracovaný cestovinový syr - 150-200 g;
- čerstvé kôprové zeleniny (voliteľné) - podľa chuti;
- listy hlávkového šalátu.
príprava
Arménske lavash sa rozvinie na rovnom povrchu. Rozložili sme ho po celom obvode roztaveným syrom. Odstráňte podľa želania na vrchole melenko nakrájanú zelenú kôpru a položte na vrchole tenké plátky údeného lososa. Zložíme pita s plnenými kotúčmi, zabalíme ich filmom a umiestnime na policu chladničky na hodinu a pol na nasiaknutie. Následne nakrájajte kotúč na fragmenty asi dva centimetre široký, položte na misku, pokryté listom šalátu a môžete slúžiť.
Horúce predjedlo pita chleba so syrom a zeleninou
zloženie:
- lavash arménsky - 1 kus;
- tvrdý syr - 220 g;
- čerstvé zeleniny na výber - na chuť;
- rastlinný olej.
príprava
Ak chcete urobiť horúce občerstvenie, rezu pita chleba na prúžky asi desať až pätnásť centimetrov široký. Rozdrvený tvrdý syr sa zmieša s melrenko nakrájané čerstvé bylinky. Rozprestreli sme náplň do lavínových pásikov a opatrne ich zložili valčekmi. Rozložili sme ich striedavo na vyhrievanú nádobu s malým množstvom rafinovaného oleja a stoja na oboch stranách pri miernom ohni, až kým nie je červená. Počas tejto doby sa vnútorné syry musia topiť.
Slúži k tomuto teplému občerstveniu.
Snack pita chleba s hubami
zloženie:
- lavash arménsky - 2 listy;
- huby mrazené alebo čerstvé - 250 g;
- cibuľa - 100 g;
- tvrdý syr - 75 g;
- vajcia - 3 kusy;
- čerstvé zeleniny z kôpru a petržlenu - podľa chuti;
- majonéza - 120 g;
- soľ - štipka;
- rafinovaný olej.
príprava
Huby, ak je to potrebné, rozmrazte, opláchnite, dajte odtok a rozomlejte ich s ľubovoľnými plátkami. Čistíme a nakrájame malú cibuľu a necháme ju päť minút na rafinovanom oleji v panvici. Potom položíme huby a smažeme, miešame, ďalších desať minút. Na konci vyprážania obsah panvy
Súčasne varí tvrdo varené a očistite vajíčka, a potom ich rozotrite na veľkom strúhadle. Melenko nakrájame čerstvé čerstvé bylinky a miešame s hmotou vajec.
Prvý list pita chleba sa rozmaže majonézou a rozdávame vajcia so zeleninou zhora. Obalte ho druhým lavashom a my ho necháme s majonézou a položíme hriankovač. Ochutnali sme nádobu zhora s trochou strúhaného syra a starostlivo zložili do tesného kotúča. Zalievame ho vo filme a dajte ho do chladničky asi dve hodiny.
Pred podávaním nakrájajte kotúč na plátky a vložte ho na misku.