Mäso, varené so zemiakmi - jedným z najobľúbenejších všetkých jedál, ktorý sa pripravuje jednoducho a pomerne rýchlo. Ďalej podrobne popíšeme, ako pripraviť hovädzie mäso so zemiakmi. Toto jedlo perfektne diverzifikuje a zdobí akúkoľvek tabuľku.
Pečieme v domácom hovädzom mäse so zemiakmi - recept
zloženie:
- hovädzie mäso bez kosti - 555 g;
- zemiaky - 960 g;
- cibuľa - 55 g;
- mrkva - 45 g;
- rastlinný olej - 105 ml;
- paradajková omáčka - 35 ml;
- voda 350 ml;
- korenie - chuť.
príprava
Spracovanie hovädzieho mäsa, nakrájanie veľkých kúskov a zhnednutie zo všetkých strán v horúcej panvici. V baníčku nalejeme trochu oleja, nakrájame jemne nakrájanú cibuľu, nakrájanú mrkvu a zeleninu. Pridajte paradajkovú omáčku a položte vyprážané mäso skôr. Medzitým čistíme zemiaky, nakrájame na plátky, vložíme ich do hrnca a vyfukeme nejakú filtrovanú vodu. Sezóna pečieme s korením, pridáme soľ a dusíme až do varenia. Poskytujeme odhad, zdobený nasekanými čerstvými bylinkami.
Hovädová polievka so zemiakmi
zloženie:
- hovädzie mäso bez kosti - 110 g;
- voda - 1,7 l;
- mrkva - 45 g;
- cibuľa - 115 g;
- zemiaky - 160 g;
- koreniny;
- čerstvé zelené.
príprava
Mäso rozrezané na kúsky a položené na spodok misky multivark. Vylijeme vodou, soľou a nainštalujeme režim "Polievka" na zariadení. Medzitým čistíme mrkvu, cibuľu, zemiaky a mletím zeleninu. Hodíme ich do vývaru a varíme v tom istom režime, až kým nebude hotový. Po 2 hodinách rozložíme polievku nad taniere a zdobíme každú porciu nakrájanými čerstvými bylinkami.
Hovädová omáčka so zemiakmi
zloženie:
- hovädzie mäso bez kosti - 430 g;
- zemiaky - 760 g;
- voda 1,4 litra;
- cibuľa - 115 g;
- mrkva - 45 g;
- múka - 10 g;
- vavrínový suchý list - 1 kus;
- koreniny;
- čerstvé zeleniny - 0,5 lúča.
príprava
Takto spracujeme hovädzie mäso a nakrájame na malé kocky s nožom. Potom je mäso solené a posypané múkou. V panvici nalejte malé množstvo rastlinného oleja, zahrejte, rozložte hovädzie mäso a jemne hnedo. Potom sme kusy posunúť do hrnca a vylejeme ju vriacou studenou vodou. Hadíme tam rovnaké vyčistené žiarovky a suché vavrínové listy. Položíme pokrmy na slabý oheň a varíme vývar na hodinu. Medzitým pripravujeme zeleninu: čistiame ich, opláchneme a nakrájame zemiaky so slamkami, mrkvou - kruhy a polotovary. Po varení vývaru opatrne odstráňte žiarovku, vavrínovú listinu a vyhoďte ju. Nakrájajte nakrájanú zeleninu vo vode, varte a pridajte soľ na chuť. Osušku zakryjeme viečkom a varíme 35 minút a 5 minút pred pripravenosťou pridáme čerstvé zeleniny.
Zemiaky dusené s hovädzím mäsom v multivarke
zloženie:
- zemiaky - 450 g;
- hovädzie mäso - 430 g;
- vriacou vodou - 0,5;
- cibuľa - 45 g;
- sladká paprika - podľa chuti;
- rastlinný olej - na pečenie;
- korenie - chuť.
príprava
Hovädzie mäso je dôkladne umyté, spracované a sušené