Ovos - jeden z najužitočnejších kultúrnych obilnín, ktorý používajú ľudia po celé stovky rokov. Oves obsahuje toľko užitočných látok, ktoré sa odporúčajú pre ľudí s vysokým krvným tlakom, pre pacientov s tráviacimi poruchami a pre prevenciu a liečbu zápalových procesov.
Pod jemnými lúčmi slnka ovos absorbuje všetko najlepšie z prírody. Jeho zrná sú bohaté na minerály, užitočné bielkoviny, vitamíny a vlákniny a stonky obsahujú protizápalové látky. Preto je ovsená vločka indikovaná pre rôzne ochorenia a diéty a dozviete sa o výhodách a škodách tejto obilniny nižšie.
Čo je užitočné pre kaše na naše telo?
- Oves je bohatý na vitamíny skupiny B, ktoré sa starajú o excitačné inhibítory nervového systému, posilňujú cievy, sú dôležité pre myokard, podieľajú sa na vývoji unikátnej látky nazývanej sérotonín (pozitívne emócie sa produkujú pod jej pôsobením), sú potrebné na vytvorenie primárnych ciev pri uťahovaní rán, sú nepostrádateľné v procesoch regenerácie. Obrovský prínos tiamínu (B1) a pyridoxínu (B6) je zaznamenaný v každom metabolickom procese, riboflavín (B2) je potrebný našou pokožkou na udržanie tonusu a elasticity.
- Fylochinón (K1) obsiahnutý v ovse je potrebný na koaguláciu, to znamená, že sa podieľa na procesoch zrážania krvi. Jeho význam pre hojenie rán je skvelý.
- Vitamín F interferuje s ukladaním cholesterolu a bojuje s aterosklerotickými plakmi.
- Prítomný v zrnách tokoferolu (E) je "staviteľ" pre tvorbu ženských hormónov, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie ženského reprodukčného systému. Má tento antioxidačný účinok, za jej ochrany sú bunkové membrány menej náchylné na oxidáciu a smrť.
- Veľké množstvo vzácnych aminokyselín z ovsa sú potrebné pre to, aby telo vytvorilo unikátne proteíny, ktoré používa každá bunka nášho tela, ale sú zvlášť potrebné na produkciu hormónov a prácu nervových buniek.
- Široká škála minerálnych látok zvyšuje imunitu, pomáha odstraňovať toxíny a toxíny.
Čo je ovos užitočný pre telo?
Používanie ovsa, ktoré sa používa na výrobu potravín, je mnohostranné. Oves ukázal veľa užitočných vlastností potrebných na chudnutie - je bohatá na vlákninu a preto činí črevá aktívnejšie. Pri aktívnej peristaltike sa z gastrointestinálneho traktu vylučujú fekálne kamene a trosky, zatiaľ čo sa zbavujú takýchto "balastných" zápalových procesov slizníc a vilí, ktoré liečia, začnú absorbovať viac živín. Vďaka tomuto procesu sa metabolizmus normalizuje a osoba úspešne dosiahne normálnu hmotnosť. Je dôležité poznamenať, že vlákno má podobnú štruktúru ako huba, ktorá nasáva toxíny z tela a odstraňuje ich.
Oves obsahuje cennú kyselinu pantoténovú, ktorá pomáha rozkladať potraviny pri trávení. Jeho význam pri aktivácii metabolizmu je skvelý a čím aktívnejší je metabolizmus, tým viac vitality a energie u človeka a menej tukové usadeniny.
Bohatý komplex vitamínov a minerálov poskytuje aj druh stimulov pre zvýšenie metabolizmu v bunkách. Ľudia, ktorí denne konzumujú ovsené vločky na raňajky, cítia nárast sily a vivacity v dôsledku aktívnych metabolických procesov.
Argumentujúc, čo je užitočné pre ovos pre pečeň, je dôležité poznamenať, že obsahuje vitamín F a K vo veľkých množstvách. Vitamíny skupiny K sú potrebné na ochranu obálok hepatocytov (pečeňových buniek), taktiež sa tento vitamín podieľa na produkcii prokoagulancií pečeňou. Vitamín K pomáha pri tvorbe niekoľkých pečeňových enzýmov, ktoré vstupujú s žlčou do dvanástnika a rozkladajú tuky na stráviteľné mastné kyseliny. Vitamín F kompaktuje steny buniek pečene a chráni ich pred toxínmi.
Ovsené ovos má prospešné vlastnosti pre žalúdok - obklopuje steny a normalizuje kyslosť. Účinné látky z obilnín pomáhajú prekonávať zápal, majú
Škody ovsené vločky
Pri nadmernej konzumácii ovsených vločiek je možné všetky vyššie uvedené prospešné vlastnosti preškrtnúť, pretože kyselina fytová obsiahnutá v nej čistí vápnik z tela, čo môže viesť k najviac nežiaducim následkom.
Ak hovoríme o analóg ovsenej kaše - ovsené vločky rýchleho občerstvenia, potom výhody takéhoto výrobku, v praxi nie. Vitamíny zmiznú počas spracovania a zmiznú užitočné vlastnosti tráviaceho traktu.