Populárne v našej záhradnej kultúre - maliny majú nielen jedinečnú chuť, ale aj veľa užitočných vlastností. Bobule z tohto kríka sa veľmi aktívne používajú v receptoch tradičnej medicíny. A tiež pripravujú obľúbenú pochúťku z detstva - malinový džem, ktorého prínos už bol zahrnutý do príslovie, pretože každý vie, že nie je lepší náprava na prechladnutie ako horúci čaj s malinovým džemom . Ale tento dezert je vhodný nielen na boj s ARVI a chrípkou, ale má ďalšie výhody. Ale napriek hodnote, nie je nestojí za to, aby si tento výrobok vymyslel, pretože má dostatok kalórií.
Koľko kalórií je v malinovom džemu?
Najbežnejší recept na sladkú bobuľovú pochúťku zahŕňa použitie 1,2 kg granulovaného cukru na kilogram malín. To priamo naznačuje prítomnosť veľkého množstva sacharidových zlúčenín v miske. Obsah kalórií z džemov z maliny je pomerne veľký - 273 kcal na sto gramov. Napriek tomu by sa tento údaj nemal vystrašiť, pretože iné sladké potraviny majú omnoho vyššiu hodnotu. A v malinovom džeme sú kalórie spojené s množstvom hodnotných látok. Napríklad tu nájdete obrovské množstvo vitamínu C, vitamínov A a E, vápnika, horčíka, draslíka a železa.
Výhody a poškodenie malinového džemu
Jedinečné zloženie výrobku tiež určuje jeho cenné vlastnosti. Obsahuje rastlinné fytóny, ktoré sú bohaté na surové suroviny a sú perfektne konzervované počas procesu varenia. Odborníci ich správne označujú ako prírodné antibiotiká, ktoré majú škodlivý účinok na patogény. Preto preukázateľné prínosy maliny džem ako anti-cold náprava. Phytoncidy sú tiež antioxidanty, sú schopné optimalizovať metabolizmus, zvýšiť imunitu, zlepšiť celkový stav tela. Predpokladá sa tiež, že malinový džem môže byť použitý ako prevencia rakoviny, pretože obsahuje kyselinu ellagovú. Táto látka neguje škodlivé účinky karcinogénov, ktoré dostávajú zo smažených potravín.
Poškodenie z použitia malinového džeme sa začína prejavovať v prípade, že je v nadmernom množstve. Ako každý iný sladký výrobok môže vyvolať vznik nadmernej hmotnosti, cukrovky , zubného kazu, tráviaceho traktu atď. Tiež to nemôže jesť ľudia, ktorí sú alergickí na bobule.
Nižšie uvidíte celý rad užitočných vlastností surovín - maliny a džem z neho.