Brusnice sú divoké bobule divoké v močiarnom teréne. Jeho zrelé ovocie je zozbierané od septembra do októbra a je konzumované ako čerstvé a zbierané pre budúce použitie - sušené, marinované a mrazené. Vzhľadom na jedinečné zloženie obsahuje brusnica širokú škálu užitočných vlastností: od protizápalového až po antikarcinogénne.
Vplyv brusníc na telo
Rôzne vlastnosti brusníc vyplývajú z rozmanitosti jeho zložiek. Toto bobule obsahuje rôzne prírodné kyseliny, napríklad cinchónovú, citrónovú, jablčnú, benzoovú, oleanolovú, ktorá pomáha vyliečiť gastritídu, ale len s nízkou kyslosťou. Obnovenie zníženej kyslosti, brusnicová šťava pomáha celému zažívaciemu ústrojenstvu.
Jedinečné kôrovce, antokyany, majú silný antimikrobiálny účinok. Od dávnych čias, liečitelia, s katarálnymi chorobami, predpísali čaj s brusnicovým džemom alebo moru z brusníc.
Antimikrobiálne vlastnosti sú tiež viditeľné pri lokálnom pôsobení na pokožku. Na kozmetické účely sa krém na báze extraktov z brusníc používa na liečenie mikrotramu a na liečbu akné.
Vitamíny a špeciálne látky v brusinkách poskytujú veľa užitočných vlastností potrebných pre tehotenstvo. Napríklad bohatý obsah vitamínu C podporuje lepšie fungovanie placenty a obsah železa - dobrú prevenciu anémie tehotných žien. Je dôležité poznamenať, že v brusinkách sú látky, ktoré bojujú s urogenitálnymi infekciami, takže používate brusle pravidelne pred narodením, nemusíte sa obávať sanitácie pôrodného kanála.
Podľa obsahu antikarcinogénnych látok sa na prvom mieste medzi všetkými bobuľami zaoberajú brusnice. Vedci trvajú na zavedení produktov s brusnicami v dennej strave človeka na prevenciu rakoviny.
Brusnice na chudnutie
Len málo ľudí vie o nádherných vlastnostiach brusníc, ktoré zmiernia chuť do jedla. Použitie brusníc v strave na raňajky, kvôli jeho kyslú chuť, pomôže znížiť chuť do jedla. A piť pohár brusníc na večeru, v noci nemusíte byť trýznivý pocitom hladu.
Pomocou týchto červených bobúľ s úbytkom hmotnosti je telo nasýtené polyvitamínmi a minerálmi. Brusnice, samozrejme, nie sú základnou súčasťou stravy, ale sú pripútanosťou k diétnym jedlám, aby nahradili telo zásobou živín a aktivovali metabolizmus.
Užitočné vlastnosti brusníc pri strate hmotnosti sú založené na obsahu antioxidantov v ňom. Uvoľnením buniek z rôznych toxínov začínajú látky z bobuľa správne fungovanie metabolických procesov. Pri aktivácii metabolickej práce buniek začína rozklad tukov a odstraňovanie trosiek. Toto očistenie bude rýchlo schudnúť.
Kalorický obsah brusníc je len 28 kcal na 100 gramov čerstvého produktu a v brusinkovej šťave 41 kcal. Takýto nízky obsah kalórií nepoškodí stravu.
Mali by ste pridávať brusnice do šalátov pri strate hmotnosti, pretože dokonale stabilizujú imunitný systém. Jeho bohatý vitamín-minerálny komplex posilňuje obranyschopnosť tela,
Napriek svojej červenej farbe môžu byť brusnice spotrebované a alergické. Obsahuje v jeho zložení kyseliny, bojuje s alergénmi a pôsobí ako antihistaminikum. Táto vlastnosť nie je vymeniteľná v strave pre osoby náchylné na alergické reakcie.
Neexistujú prakticky žiadne obmedzenia na používanie brusníc, a to buď podľa veku alebo choroby, avšak veľké množstvo kyselín v bobule by sa malo brať do úvahy a zahrnúť do stravy v miernom množstve.