Cyperská kuchyňa kombinuje to najlepšie zo všetkých národných kuchýň stredomorských krajín; v ňom kuchyne Talianska a Grécka, Alžírska a Turecka. Navyše je tu veľa reštaurácií, ktoré svojim hosťom ponúkajú nie všetky jedlá gruzínskej a arménskej, ruskej a sýrskej, ázijskej kuchyne, ktoré sú pre tento región štandardné.
Kde jesť?
Tu nájdete inštitúcie pre každú peňaženku. Jedlo je veľmi chutné a - je duševne pripravené! - porcie sú často len gigantické. Najväčší počet reštaurácií v Nikózii , Limassole a Paphos , ale aj v malých dedinách je výborný. Napríklad v meste Zigi (40 km od Larnaky ) sú najlepšie na ostrovoch rybárske taverny.
Vivaldi - autentická talianska kuchyňa
Reštaurácia Vivaldi v hoteli Four Seasons v roku 2015 bola uznaná za najlepšiu reštauráciu na Cypre a tento titul nie je prvýkrát - je to podľa názoru odborníkov najlepšie a podľa názoru bežných návštevníkov už štvrtýkrát. Kuchyňa vedie šéfkuchár Panikos Khadzhitofi. V tejto reštaurácii môžete ochutnať autentickú autentickú taliansku kuchyňu.
rozmar
Caprice je ďalšou talianskou reštauráciou, kde môžete napriek tomu ochutnať tradičné cyperské kuchyne (v nedeľu sa tu podávajú grilované večere). Reštaurácia pôsobí v hoteli Londa Boutique v meste Limassol, ktorá je otvorená pre všetkých a celý deň. V nedeľu sa tu konajú jazzové večery. Jednou zo špecialít, ktoré by ste si mali určite vyskúšať, je filé z tuniaka s chlebom a chrumkavými zemiakmi. Miska sa nazýva Involtino di tonno v crosta di patate.
Plážová reštaurácia Maldini
Táto reštaurácia sa nachádza priamo na jednej z najlepších pláží na Cypre , v meste Limassol, kde sedí priamo pri stole, môžete obdivovať lode v prístavisku, prístav a vychutnať si hukot vlny. Reštaurácia patrí do skupiny Up Town Square. Ponúka návštevníkom nielen vynikajúce jedlo a nápoje, ale aj plážový servis najvyššej úrovne. Reštaurácia funguje aj v mimosezóne. Uistite sa, že vyskúšajte reštauráciu podpis misky - krevety, vyprážané kávové zrná s omáčkou zo sambuca.
eStilio
Ďalšou reštauráciou na Upper Town Square v Limassole je eStilio tapas bar, kde si môžete vychutnať typické španielske občerstvenie na víno a pivo. Len s jedným "ale": objem porcie robí to z občerstvenia celkom jedlo alebo večeru. Bar je známy svojimi koktaily, z ktorých mnohé sú pripravené podľa exkluzívnych receptov - môžu sa tu vyskúšať výlučne.
Reštaurácia Sienna
Jedná sa o jednu z gurmánskych reštaurácií v Paphosu. Reštaurácia Sienna existuje pomerne nedávno, ale už získala širokú popularitu. Kuchár reštaurácie bol vyškolený v Westminster Catering College. Okrem úžasnej chuti sú tu jedlá pozoruhodné svojim ohromujúcim dizajnom.
Reštaurácia Colosseum
Najlepšia talianska reštaurácia Paphos, kde si môžete vychutnať veľké množstvo tradičných talianskych jedál. Reštaurácia sa nachádza na nábreží a jeho terasa je dokonca mierne presahujúca, čo vytvára jedinečnú atmosféru talianskeho prístavného mesta. Reštaurácia je zariadená v klasickom talianskom štýle. Keď navštívite túto reštauráciu, uistite sa, že vzdáte hold svojim podpisom občerstvenie: šampiňóny, plnené a hlboko vyprážané krevety a plátky avokáda plnené údeným lososom a tuniakom.
Nájdite inštitúciu, kde môžete pochutnať lahodne, je to veľmi jednoduché - je ťažšie si vybrať, kam ísť tentoraz. Dokonca aj pravidlo "výberu reštaurácie, kde sa miestni obyvatelia vydajú", nie je veľmi užitočné: naozaj veľa reštaurácií na Cypre sú aktívne navštevované samotnými cyperskymi, najmä vzhľadom na tradíciu obeda alebo večere v obľúbenom krčme aspoň raz týždenne. Bon appetit!