Chutná, osviežujúca a užitočná zmrzlina sa dá ľahko pripraviť doma a bez mrazničky pomocou našich receptov. Stačí stačiť vhodnú silikónovú formu alebo plastovú nádobu. Taký dezert bude vašou obľúbenou rodinnou pochúťkou a deti budú s ňou radi.
Domáca zmrzlina recept bez výrobcu zmrzliny
zloženie:
- cukor - 95 g;
- Kuracie vajce - 2 ks;
- mlieko - 355 ml;
- krém 30% - 205 ml;
- vanilín - štipka.
príprava
Než začnete pripravovať domácu zmrzlinu bez výrobcu zmrzliny, pripravíme formy: umyte a osušte ju uterákom. Mlieko sa naleje do panvy, posiela sa do strednej teploty a vaje sa. Vajcia sa bežia oddelene s cukrom, hodí štipka vanilínu a opatrne pridajte výslednú zmes k mierne chladnému mlieku. Obsah zmiešajte s šľahačkou a za miešania ho premiešajte, až kým nebude hustý, ale nevarte. Potom, odstráňte riad z dosky, nalejte tenký prúd krému a rozmiešajte. Na silikónové formy sme položili zmrzlinu a niekoľko hodín ju vložili do mrazničky.
Ovocná zmrzlina doma bez mrazničky
zloženie:
- Jahoda - 235 g;
- kiwi - 235 g;
- jablkový džús - 105 ml;
- listy mäty - 5 ks;
- cukor biely prášok - 55 g;
- cukor - 20 g;
- prírodný jogurt - 120 ml.
príprava
Ak chcete pripraviť zmrzlinu doma bez použitia výrobcu zmrzliny, naliať jablkový džús do panvice a poslať riad do ohňa. Zohrejeme to trochu, hodíme cukor a rozpusťme to. Po rozdelení kvapaliny na 2 rovnaké časti. Samostatne premiešajte jogurt s práškom a pridajte rozdrobené listy mäty. Jahody sa umyjú, roztrhajú z listov, sušia, zmiešajú sa s mixérom a šľahajú šťavou. Kiwi je čistený, tiež rozdrvený a zriedený jablkovým sirupom. Teraz vezmite zmrzlinové formy a naplňte ju 1/3 kiwi pyré. Kontajnery odoberáme 40 minút v mrazničke a potom nahlásime trochu sladkého jogurtu. Znova pošlite polotovary za studena a po 40 minútach položte vrstvu jahodového pyré, vložte tyčinky a nechajte ich na niekoľko hodín v mrazničke, kým nezmrzne.
Zmrzlina recept doma bez mrazničky
zloženie:
- cukor - 115 g;
- silný jogurt - 45 ml;
- voda 130 ml;
- broskyňa - 5 ks;
- citrón - 30 g;
- rum - 20 ml;
- vanilín - štipka.
príprava
Vareme vodu, hádzame cukor a rozpusťme ho, miešame ho. Varte sirup na 3 minúty a potom ochlaďte a pridajte rum s vanilkou. Silný jogurt miešajte so zmiešavačom s predtým zmiešanou hmotnosťou. Broskyne sú olúpané, odstráňte kosti a rozdrvia sa buničkou. Vylijeme citrónovú šťavu do ovocného pretlaku, premiešame a pridáme jogurtovú hmotu. Túto jemnosť sme porazili šľahačkou a potom ju posunuli do nádoby, zatvorili ju veko a 20 minút ju odstránili v mrazničke. Potom vytiahnite, znova rozlúčte a počkajte zmrzlinu ešte ďalších 20 minút v chlade. Postup sa opakuje 5 krát a potom podávame dezert na stôl.
Domáca zmrzlina recept bez mliečnej zmrzliny
zloženie:
- čierna horká čokoláda - 105 g;
- čerešňa čerstvá - 105 g;
- surové vajce - 2 ks;
- cukor - 185 g;
- krémové tuky - 405 ml;
- mlieko - 215 ml.
príprava
Ak chcete pripraviť domácu zmrzlinu bez výrobcu zmrzliny, opláchnite čerešne, odstráňte kosti, rozložte bobule do misy a odošlite ju do chladničky. Čokoláda je strúhaná na strúhadle. Vajcia porazia niekoľko minút so zmiešavačom, až kým sa neobjaví svetlá pena. Prístroj nevypínajte, naliajte cukor, nasypte krém a mlieko. Naliate prijatú hmotu do nádoby a vložte ju do mrazničky. Po 2 hodinách dôkladne premiešajte ošetrenie, pridajte čerešňu, čokoládu a konečne zmrazte dezert.