Varené jedlá z tekvice rýchle a chutné, ktorých receptúry sú originálne a nie zložité, primerane doplnia domovskú ponuku, aby boli rozmanitejšie. Navyše, výslednými kulinárnymi kompozíciami bude možné výrazne obohatiť stravu, zvýšiť jej kvalitu a užitočnú nutričnú hodnotu.
Čo je možné urobiť z tekvice?
Jednoduché jedlá z tekvice môžu byť veľmi rozmanité. Ak je to žiaduce, zelenina sa môže stať základom na prípravu polievok, dusených jedál, chutných občerstvenia a premeny dezertov a sladkých polotovarov. Okrem toho za účasti tekvíc vyrábajú kompóty, džúsy a nápoje.
- Najčastejšie z tekvice pripraviť všetky druhy obilnín s mliekom a bez nich.
- Casseroles, palacinky a pečivo s celulózou nie sú menej žiadané. A jedlá môžu byť tak sladké, ako aj jedlá.
- Veľmi užitočné a výživné polievky, šaláty alebo jednoducho pečené plátky zeleniny.
- Z tekvice môžete vyrábať kotlety, kaviár a veľa zimných prípravkov: sladké a občerstvené.
- Doba tepelného spracovania misky sa môže líšiť v závislosti od druhu použitej zeleniny a od hustoty jej buničiny.
Dýňová kastról s mangou v rúre
Výber toho, čo môžete variť a ktoré pokrmy z tekvíc sú rýchle a chutné, najprv priťahujú pozornosť receptúry pekárov. Základná technológia bez zbytočnej horlivosti prináša skvelý výsledok, ktorého výsledky si môžete vychutnať pri raňajkách, ktoré sa podávajú na večeru alebo na obed ako jednoduché pridanie k horúcemu za druhú.
zloženie:
- tekvica - 800 g;
- Mango a cukor - 200 g;
- vajcia - 2 kusy;
- hrozienka - 6 lyžice. lyžice;
- maslo - 3-4 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ - 0,5 lyžičky.
- vanilka, citrusová kôra, škorica.
príprava
- Pripravená tekvicová buničina bez semien a kôry sa odreže, varí, vleje sa do šľahača.
- Po 15 minútach pridajte vajcia, cukor, mäkké maslo a mango, porazené mixérom.
- Podstúpte základňu soľou a korením, vložte parafinové hrozienka rozložené v olejovanej forme.
- Po 40 minútach pečenia pri 180 stupňoch bude pripravená jednoduchá tekvicová kastról.
Tekvicová kaša s ryžou
Nasledujúci jednoduchý recept na tekvicovú kašu môže byť prispôsobený vašim preferenciám chuti, nahradenie ryže foie gras, mango alebo príprava jedla bez mlieka. Pod silou každého opraveného a hustoty potravín, meniť pomery tekutého základu a obilnín. Nie príliš veľa kompozície bude vanilín alebo vanilkový cukor.
zloženie:
- tekvica - 0,5 kg;
- ryža - 1/3 šálky;
- mlieko - 400 ml;
- maslo - 50 g;
- soľ, cukor, vanilka - na chuť.
príprava
- Reznú tekvicu odrežte malou časťou vody a varíme 10 minút.
- Nalijte horúce mlieko, zasuňte opláchnutú ryžu, ochuďte pokrm.
- Varíme kávu až do mäkkosti ryžových zŕn 20-30 minút, podávané s maslom.
Pečené palacinky - jednoduchý recept
Rovnako ako všetky jednoduché a chutné pokrmy z tekvice, rýchlo sa pripravujú a rýchlejšie konzumujú ryby kvôli vynikajúcej chuti a výživovým vlastnostiam. Rastlinná buničina je v tomto prípade pridaná do surového cesta, takže je lepšie rozdrviť ho na plytkom strúhadle. Múky, možno v závislosti od šťavnatosti zeleniny a hustoty jogurtu, budú potrebovať viac či menej.
zloženie:
- tekvica - 200 g;
- kefír - 1 pohár;
- vajcia - 1 kus;
- prášok na pečenie - 0,5 lyžičky;
- múka - 150 g;
- soľ, cukor, vanilka, maslo.
príprava
- V kefíru premiešajte zbité vajce s cukrom, soľou a vanilkou.
- Pridajte múku s práškom do pečiva, strúhanou tekvicou.
- V vyhrievanej panvici s maslom pečené tyčinky, hnedé porcie tekvicového cesta z dvoch strán.
Cupcakes z tekvice
Ak chcete v rúre usporiadať jednoduché jedlo z tekvice na podanie čaju, vankúše na ústa budú na tento účel v poriadku. Zelenina sa v takomto pečení vôbec necíti, ale len dodáva šťavnatosť, sviežosť a mäkkosť. Pri použití jasného zeleninovej buničiny je zabezpečené pečenie a veľkolepý vzhľad.
zloženie:
- tekvica - 400 g;
- mlieko - 50 ml;
- vajcia - 1 kus;
- prášok na pečenie - 2/3 lyžičky.
- múka - 300 g;
- škorica - 0,5 lyžičky.
- rastlinný olej - 1/3 šálky;
- cukor - 1 šálka;
- soľ.
príprava
- Polovica tekvice sa pečie vo fólii na 180 stupňov po dobu 20 minút, mletá až hladká.
- Pridajte mlieko, maslo a vajce, šľahajte všetko mixérom.
- Zmiešajte cukor, soľ, múku, prášok do pečiva a škoricu v miske.
- Zmiešajte dve základne, pridajte jemne nakrájanú alebo vyprážanú zostávajúcu tekvicu.
- Rozložte cesto na tvary a pečte muffiny z tekvice na 20 minút na 230 stupňov a ďalších 10 minút, čím znížite teplotu na 180 stupňov.
Tekvicová polievka je jednoduchý recept
Keď musíte vybrať možnosti rýchleho a lahodného varenia tekvicového jedla pre prvé, vždy je prioritou recepty polievky. Jemná zeleninová buničina jemne dopĺňa krém, zmäkčuje chuť, klinček cesnaku urobí jedlo chutnejšou a pikantnou a pražená slanina pridá nutričnú hodnotu.
zloženie:
- tekvica - 1 kg;
- krém - 120 ml;
- cibuľa - 1 kus;
- voda - 1 l;
- cesnak - 1 zub;
- rastlinný olej a smotana - 40 g;
- slanina - 100 g;
- cukrová špica;
- soľ, korenie.
príprava
- V zmesi dvoch druhov olejov prechádzajú cibuľou, cesnakom.
- Pridajte dýňu, smažte za miešania počas 7 minút a pridajte štipku cukru.
- Nalijte vodu a obsah nádoby varíme 20 minút.
- Zvážte hmotu pomocou mixéra, nalejte do krému, pridajte soľ, korenie, premiešajte.
- Dajte smotanovú polievku tekvicu so smotanou, doplnenú o vyprážanú slaninu.
Kaviár z tekvice
Rovnako ako všetky lahodné pokrmy z tekvicového kaviáru sú varené základné, bez potreby špeciálnych problémov alebo drahých výrobkov. Po dlhšej prestávke bude možné poskytnúť rodine vynikajúce občerstvenie, ktorého chuť si môžete vychutnať hneď po varení alebo v korke, v horúcich stenách na zimu.
zloženie:
- tekvica - 800 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- cesnak - 4 zuby;
- paradajková pasta - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 50 ml;
- soľ, korenie, majoránka alebo tymian.
príprava
- Opečte cibuľu a papriku v oleji.
- Pridajte cesnak a za minútu položte kocky tekvicovej buničiny.
- Soľ zeleninovej zmesi a po oddelení pokrmu šťavy s vekom a dusiť 30 minút.
- Zložte pastu, bylinky, korenie, nasypte hmotu mixérom.
- Pri dlhodobom skladovaní by mali byť vajcia prenesené do plechoviek, sterilizované s obsahom 15-20 minút, potom pokrčené a zabalené až do vychladnutia.
Džúsové cukríky - jednoduchý recept v rúre
Pripravte kandované tekvica v domácej nádobe tým , že budete dodržiavať odporúčania z nasledujúceho receptu. Z charakteristík získaných pochúťok zostane v nepopsateľnej extáze dospelých a detí a hostiteľka bude pobaviť prístupnú a nie príliš komplikovanú technológiu. Sladké plátky sú lahodné rovnako ako s čajom alebo ako prídavná látka na pečenie.
zloženie:
- tekvica - 0,5 kg;
- granulovaný cukor - 150 g;
- citrón - 0,5 kusov;
- práškový cukor.
príprava
- Tekvica nakrájame na kocky, vložte do misy, na ktorej dno plátky citróna.
- Naplňte zložky cukrom a nechajte 12 hodín.
- Umiestnite kontajner na kachle, pridajte obsah do varu, nechajte vychladnúť.
- Pri ďalšom zahrievaní sa zväzok zvarí 5 až 7 minút, prehne sa na sito.
- Položte kusy tekvice na pergamen na plechu na pečenie a vysušte ju v rúre na 70 stupňov, kým sa vlhkosť nevyparí.
- Posypeme kandizovaným ovocím a pridajte ich do nádoby.
Dýňové kotlety
Jednoduché recepty z tekvica sa neobmedzujú len na kaše, dezerty a občerstvenie. Rastlinná buničina môže byť základom pre výrobu lahodných a zdravých kotlíkov. Obzvlášť spokojní s touto pokrmou budú podporovatelia zdravých potravín a diétnych jedál. Ak sa pridá mleté zemiaky do mletého mäsa, získajú sa prísnejšie produkty.
zloženie:
- tekvica - 1 kg;
- zemiaky - 400 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- vajcia - 2 kusy;
- cesnak - 7 zubov;
- ovsené vločky - 2 šálky;
- múka - 5 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, olej.
príprava
- Trite na plytkom strúhadle alebo nakrájajte dýňovú buničinu, lúpané zemiaky, cibuľu a cesnak v mixéri.
- Pridajte vajcia, múku, obilie rozomleté v mlynčeku na kávu, sezónu s hmotnosťou, miešajte, nechajte 30 minút.
- S navlhčenými rukami vytvorte šupky a smažte ich v oleji v panvici, zhnednúce z oboch strán pod vekom.
Tekvicová šťava doma
Tekvicová šťava je jednoduchý recept na vitamínový nápoj, ktorý je obzvlášť užitočný ráno na prázdny žalúdok. Jednoducho stlačte čerstvú šťavu s odšťavovačom alebo si nakúpte nápoj podľa nižšie uvedených odporúčaní. Citrus dodá špeciálnu čerstvú notu a neobvyklú pôvodnú chuť.
zloženie:
- tekvica - 2 kg;
- pomaranče - 3 kusy;
- kyselina citrónová - 2 špice;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
- Tekvica je rezané, nalial pred nástrekom vodou, varené do mäkké.
- Bujón sa nalial a uskladnil a celulóza sa dierala miešačom.
- Pridajte šťavu vylisovanú z pomarančov, kyselinu citrónovú.
- Napiť nápoj s odvarom na požadovanú hustotu, osladiť na chuť.
Tekvicové konzervy so sušenými marhúľami
Jednoduchý recept na džem z tekvice v tomto prípade je doplnený o sušené marhule, ktorý premení lahodnú a ústa-zalievanie pochúťku do nepostrádateľného komplexu vitamínov. Je obzvlášť užitočné používať predvalky pre deti, staré osoby, ktoré trpia ochoreniami kardiovaskulárneho systému a so zníženou imunitou.
zloženie:
- tekvica - 1,5 kg;
- sušené marhule - 600 g;
- citrón - 0,5 kusov;
- cukor 750 g.
príprava
- Tekvica nakrájame na kocky, nalejeme cukr a necháme niekoľko hodín.
- Na sporáku nechajte nádobu s obrobkom a varíme 20 minút.
- Pridajte umývané a nakrájané sušené marhule a varíme 15 minút.
- Ozdobte sladkosť citrónovou šťavou a po 5 minútach utesnite sterilnú nádobu.
Šalát zo surovej tekvice
Z tekvice môžete urobiť vynikajúci a neuveriteľne užitočný šalát. Kompozícia navrhnutá v recepte bude podporovať všetky druhy kulinárskych experimentov, ak jedna alebo viac zložiek nahradí iní podľa vášho vkusu. Na doplnenie paliva vám vyhovuje nielen majonéza: jemnejšie na ochutnanie jedla sa ukáže so zakysanou smotanou.
zloženie:
- tekvica - 400 g;
- jablká a paprika - 0,5 ks;
- syr feta - 200 g;
- vlašské orechy - hrsť;
- cesnak - 1-2 zuby;
- petržlen a bazalka - každé 2 vetvy;
- majonéza, soľ, korenie.
príprava
- Vŕtajte na strúhajúcu sa tekvicu a jablko.
- Pridajte nakrájanú papriku, rozpadnutú fetu, nasekaný cesnak a zeleninu.
- Šaty jednoduchý tekvicový šalát s majonézou, pridávajte soľ, korenie, orechy podľa vkusu.
Tekvicový jednoduchý koláč
Tekvica je pri pečení dobre. Zeleninové plátky plnia produkty s originálnou chuťou a obracajú bežné jedlá na niečo mimoriadne. Môžete si to uistiť s charlotte ako príklad, tým, že koláč s tekvicovou buničinou . Múkatské odrody môžu byť použité v surovej forme, zatiaľ čo iné, s hustším mäsom, by sa mali v mlieku predbežne zmiešať.
zloženie:
- tekvica - 320 g;
- vajcia - 3 kusy;
- múka a cukor - 1 sklo;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- hrozienka - 1 hrsť;
- vanilín, olej.
príprava
- Vejajte cuketami s cukrom, pridajte múku, prášok do pečiva, vanilku.
- V olejovej forme sa naleje polovica cesta.
- Zhora rozdeľte dýňové plátky, dusené a sušené hrozienka.
- Všetko zakryte zvyšným cestom a pošlite ho do ohrievacej rúry na 180 stupňov.
- Po 30-40 minútach bude tekvicová tekvica pripravená. Skontrolujte, či pripravenosť môže byť na suchý špáradlo, piercing s koláč v strede.