Pečeň je jedným z najbohatších zdrojov železa v ľudskej strave. Okrem toho je tento produkt široko distribuovaný v našich predajniach, rýchlo pripravený a nie drahý. Vkusná ryža s pečeňou podľa našich receptov poteší vás a vašej rodine na jedlo.
Recept na pečeň a ryžu
zloženie:
- ryža - 1 1/2 položiek;
- kurací vývar - 2 položky;
- voda - 2 položky;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- bravčové mäso - 250 g;
- kuracia pečeň - 250 g;
- slanina - 3 kusy;
- cibuľa - 1 ks;
- celer - 2 stonky;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Rice sa vrie v zmesi dvoch pohárov vody a pohára kuracieho vývaru . Keď je ryža pripravená - nalejeme ju do oleja, premiešame a odložíme.
V tejto dobe sa kuracia pečeň rozreže na malé kúsky alebo spáruje s mixérom. V hlboko hrubých obaloch zohrejeme olej a smažíme slaninu až do zlatohnedej. Akonáhle sa slanina stáva ostré, premiešajte s mletým mäsom a zvyšte oheň.
Na vyprážané bravčové mäso pridajte nakrájaný zeler a mrkvu. Akonáhle je zelenina mäkká, dajte pečeni na panvu a pokračujte v varení počas niekoľkých minút. Po uplynutí času vylejte obsah panvice s vývarom a vyparujte väčšinu. Do ryže sa pridá hustá zmes mletého mäsa a pečene a zmieša sa.
Ak chcete variť ryžu s pečeňou v multivarke, potom musíte najprv uvariť ryžu a potom začať pražiť a konzervovať mäso, pečeň a zeleninu. Akonáhle je pečeňová zmes pripravená, premiešajte ju s ryžou a nechajte ju "zahrievať" 10-15 minút.
Kuracia pečeň s ryžou
Pečeň v paradajkovej omáčke môže byť varená súčasne s ryžou, takže pokrm sa ukáže oveľa viac aromatický.
zloženie:
- kuracia pečeň - 500 g;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- ryža - 1 položka;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- zelené - na chuť.
príprava
Pred vyvarovaním ryže s pečeňou prepláchnite ryžové zrná na čistenie vody. Kurčatá pečene nakrájajte na kocky a smažte na malom množstve rastlinného oleja, kým jej povrch nedosiahne. Potom môžete do panvice poslať jemne nakrájanú cibuľu a mrkvu. Smažte zeleninu a pečeň, kým cibuľa a mrkva nie sú pripravené do polovice (5-6 minút).
Teraz môžete naplniť predtým vypranú ryžu na panvici a potom vyliate všetky 1 1/2 šálky vody. Akonáhle ryža absorbuje vodu, pridajte ďalších 500 ml kvapaliny, predtým zriedením rajčiakovou pastou. Ryžovú dušu ešte otrepte o ďalších 7 až 10 minút, potom posypte misku bylinami a podajte ju na stôl.
Hovädová pečeň s ryžou v rúre
Pečeňové suflé sú zďaleka najjednoduchšie pripraviť jedlo. Kde je ľahšie vyrobiť kastról z ryže na báze hovädzieho pečene. Ukazuje sa to lahodné, jemné a vydarené jedlo.
zloženie:
- hovädzia pečeň - 500 g;
- ryža - 1 položka;
- múka - 2-3 lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 1/3 storočia;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Cibuľa jemne nakrájaná a smažená v rastlinnom oleji až do priehľadnosti. Rice varte až do pripravenosti
Rýzová pekáč s pečeňou bude pripravená po 20 minútach pečenia pri 180 stupňoch. Môžete slúžiť samostatne alebo s zeleninovým šalátom.