Slnečnicový šalát s treskou pečeňou

Slávnostný šalát "Slnečnica" je pravdepodobne už známy pre väčšinu žien v domácnosti a zachránil veľa chvíľ, keď bolo potrebné podávať vydarené, krásne a jednoduché jedlo. Ak chcete zabezpečiť, aby bol váš arzenál takýchto univerzálnych receptov dopĺňaný ďalej, navrhujeme urobiť variáciu známeho šalátu s treskou pečeňou.

Šalát "Slnečnica" z tresčej pečene

zloženie:

• pečeň tresky - 1 hrniec;
• zemiaky - 3 ks;
• vajcia - 4 kusy;
• olivy - 1 hrniec;
• majonézy;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• zelené kopy;
• zemiakové lupienky .

príprava

Začneme varenie šalátu z zemiakov, musí byť varené v nasolenej v uniformách až do mäkkej. Mäkké varené zemiaky sa čistia, ochladia a nakrájajú na malé kocky alebo sa tretia na veľkú strúhadlo.

Vajcia sa varia tvrdo. Proteíny oddeľte od žĺtkov a natrejte ich na strúhadlo.

Majonéza sa zmieša so štipkou korenia a jemne nakrájaným kôprom.

V spodnej časti misky na šalát rozložíme vrstvu zemiakov a vodu s majonézou. Na vrchole zemiakov položte kusy pečene a posypte ich drvenými vaječmi. opäť pokryte vrstvy majonézou a úrovňou. Konečným dotykom bude rozloženie šalátu s rozdrveným vaječným žĺtkom a nakreslite mriežku majonézy. V každej bunke siete položíme olivu a okraje hlávkového šalátu zdobia zemiakové lupienky napodobňujúce listy našej slnečnice.

Šalát "Slnečnica" s pečeňou - recept s treskou tresky a uhoriek

zloženie:

• vajcia - 4 kusy;
• zemiaky - 3 ks;
• zelená cibuľa - 1 partia;
• pečeň tresky - 1 hrniec;
• majonézy;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• čerstvá uhorka - 2 ks;
• zemiakové lupienky.

príprava

Varíme zemiaky v uniformách v soľnej vode. Chladnicu a rošt na veľkom strúhadle. Rozložíme strúhané zemiaky v záhrade misky na šalát a hojne ju zjemníme majonézou. Na vrchole zemiakov položili jemne nakrájanú zelenú cibuľu a čerstvú uhorku. Opäť mazať vrstvou šalátovej majonézy. Rozširovali sme tresku tresky. Vzhľadom k tomu, že tento výrobok je dostatočne tučný sám o sebe, nemusí byť rozmazaný s ničím iným. Okolo šalátu s varenými vajcami. Najprv na "Slnečnica" ísť strouhané bielkoviny, ktoré by mali byť rozmazané s majonézou a hladké, a potom už a vaječné žĺtky.

V tejto forme sme dal saláma "Slnečnica" s pečeňou tresky v chladničke namočiť na niekoľko hodín, a pred podávaním, okraje misky s zemiakové lupienky, a na vrstvu strúhaných žĺtky nakresliť majonéza oka. Milovníci olív môžu dať svoje polovice do mriežky - budú simulovať slnečnicové semená.