Pečeň je produkt, ktorý bol podceňovaný, a to všetko preto, lebo sa jednoducho naučilo, ako sa s ním správne zaobchádzať. Pečeň každého z týchto zvierat sa môže stať súčasťou lahodnej jedla s správnou liečbou a správnym spôsobom varenia. Navrhujeme použiť tento užitočný a lacný produkt na prípravu občerstvenia a konkrétnejšie malebného pečeňového šalátu s vrstvami.
Pečený šalát s vrstvami mrkvy a nakladanej cibule
Začnime s najjednoduchším receptom s rybou pečeňou v základni. Pre tento recept je jemná treska v pečeni ideálna, čo je ideálne kombinované so zvyškom receptúry.
zloženie:
- Treska pečene - 230 g;
- zemiaky - 260 g;
- cibuľa - 75 g;
- ocot - 25 ml;
- vajcia - 4 kusy;
- mrkva - 65 g;
- majonéza na doplnenie paliva.
príprava
Začnite s varením zemiakov. Celé hľuzy v kôre, varte do mäkký, a potom opláchnuť s ľadovou vodou a čisté. Chladené zemiaky nakrájame na malé kocky. Vajcia sa varia tvrdo, po ochladení tiež brúsiť. Mrkva záchranca na kvapku horúceho oleja. Cibuľa rozdeľte na polkruhy a nalejte do vriacej vody. Cibuľu očistíme octom a necháme marinovať. S pečeňou odčerpajte prebytočný olej a rozmiešajte kúsky vidličkou, ale neotvárajte ich na pašu, ale len jemne nakrájajte.
Začnite rozširovať šalát, rozdeľte ryby do základne, potom nakladanú cibuľu, vrstvu omáčky, zemiaky, opäť omáčku a drvené vajcia.
Pečený šalát s vrstvami nakladanej uhorky
Aby sme pridali jedlo z textúrovej rozmanitosti, rozhodli sme sa vynechať jadrovú myšlienku s krekry a použiť malé sušienky soľ. Budeme ich zdobiť šalátovým povrchom, ale vrstvy krakovania môžete dať priamo do misy samotnej.
zloženie:
- kuracia pečeň - 370 g;
- tvrdý syr - 115 g;
- cibuľa - 45 g;
- vajcia - 4 kusy;
- slaná uhorka - 65 g;
- majonéza ;
- slané sušienky - 10 ks.
príprava
Vypláchnite a vysušte kurčatú pečeň, zahnite ju do panvice spolu s kúskami cibule. Keď je pečeň hotová, ochlaďte ju a náhodne ju nakrájajte. Chopte varené vajcia a rošt syr. Slanú uhorku môžete ručne rezať alebo použiť strúhadlo. Rozložte šalát vrstvy v ľubovoľnom poradí, promazyvaya s majonézou, a posypte hornej časti plátkov krekrov.
Ako pripraviť pečeňový šalát s vrstvami?
zloženie:
- bravčová pečeň - 360 g;
- vajcia - 3 kusy;
- čerstvá uhorka - 1 kus;
- niekoľko vlašských orechov;
- šampiňóny - 170 g;
- hrsť sliviek;
- majonéza.
príprava
Voľná bravčová pečeň z filmov a kanálov, opláchnite a nakrájajte na pásy. Smažte pečeň, kým sa nezmení a nevychladne. Samostatne smažte hríby nakrájané na dosky. Zrušte matice a slivky. Rezané uhorky na pásy. Rozdeľte vrstvy zložiek do misky na šalát v náhodnom poradí, rozotrejte každý s majonézou. Nechajte malý orech na zdobenie hornej časti občerstvenia.
Recept na pečeňové šalátové vrstvy
zloženie:
- kuracia pečeň - 330 g;
- ryža varená - 65 g;
- vajcia - 3 kusy;
- cibuľa - 175 g;
- hromada kôpru;
- majonéza.
príprava
Opláchnite kurčatú pečeň, kým nie je zlatá a pripravená. Oddeľte krúžky cibuľky. Nakrájajte kôpru a varené vajcia. Rozdeľte vrstvy hlávkového šalátu do hlbokej guľatej misy v nasledujúcom poradí: vajcia, zelenina, ryža, cibuľa, pečeň, každá z vrstiev s majonézou. Pred podávaním otočte šalát na rovnú misku zdobený zelenými listami a zeleninou.