Chrumkavé a lahodné chipsy, ktoré sa vyrábajú doma, sa líšia od priemyselných, hlboko vyprážaných, používajúcich prírodné zložky a malé množstvo oleja. Môžu byť varené v vafle, mikrovlnnej rúre alebo v rúre. Pozrime sa na vás všetky možné recepty na zemiakové lupienky.
Recept na zemiakové lupienky v mikrovlnnej rúre
zloženie:
- zemiaky - 3 ks;
- sladká paprika - 1 čajová lyžička;
- olivový olej - 0,5 lyžice. lyžice;
- soľ - štipka.
príprava
Poďme zistiť, ako vyrobiť zemiakové lupienky. Zemiaky sa čistia, umyjú a sušia papierovou utierkou. Potom ju zahnite tenkými krúžkami pomocou zeleninovej rezačky. Rozložili sme platňu mikrovlnnej rúry olivovým olejom a šírku zemiakových krúžkov v jednej vrstve. Ľahko posypeme pomletou paprikou a soľou. Pripravte čipy v mikrovlnnej rúre a nastavte výkon na 800 W na 5 minút. V priebehu tohto obdobia sa zemiaky zmení na hnedú a zase chrumkavé.
Štiepky z štiepanej zemiakov
zloženie:
- zemiaky - 4 ks;
- maslo - 30 g;
- vajcia - 1 kus;
- mlieko - 50 ml;
- múka;
- soľ, korenie - chuť;
- rastlinný olej.
príprava
Takže najprv čistíme zemiaky, nakrájame a varíme, až kým nebudete pripravení. Potom ho mieste v pyré, pridáme maslo, vajce a mlieko. Všetko dôkladne premiešame. Potom postupne nalejte múku, kým sa hmotnosť nepodobá krému. Teraz sme dať soľ a korenie na chuť. Vyliečené železo sa dobre zohreje, mastná rastlinným olejom a rozotrejte lyžicu s zemiakovým cestom. Zatvorte vaflový žehlič a smažte. Potom sa čipy opatrne odstránia zo zariadenia a rozdelia sa na kúsky. Na vrchole posypte hotové zemiakové lupienky soľou alebo paprikou.
Zemiakové lupienky v rúre
zloženie:
- zemiaky - 2 kusy;
- rastlinný olej.
príprava
Zemiaky sa čistia a umyjú. Potom ju odrežte špeciálnou zeleninovou rezačkou s tenkými platňami s hrúbkou približne 2 mm. Pridajte rastlinný olej a dajte ho do chuti korenia, opatrne ho premiešajte rukou, aby boli zemiakové platne úplne pokryté mastnotou zo všetkých strán. Pokrývajte pekáč s pečivým papierom, tuku s rastlinným olejom a rozdeľte plátky zemiakov. Vložili sme do predhriatej rúry a pečieme 200 stupňov asi 20 minút. Niektoré plátky je možné zhnednúť skoro a vytiahnuť ich taky, musíte ihneď, aby neboli prevalené.
Ak si myslíte, že zemiakové lupienky sú škodlivé, navrhujeme skúšať baklažánové lupienky , sú menej kalorické a užitočnejšie.