Hľuzovka patrí do rodiny tmavej a má tučné chutné mäso. Táto malá ryba je pripravená dostatočne rýchlo a nevyžaduje špeciálnu liečbu. Jedlá z nej sú lahodne chutné a originálne. Je dokonale kombinovaný s rôznymi prílohami a zeleninovými šalátmi. Sme s vami, ako správne vyprážať hríbku v panvici.
Ako variť hrniec v panvici?
zloženie:
- hľuzovka - 1 kg;
- pšeničná múka - na chlieb;
- rastlinný olej;
- korenia.
príprava
Na prípravu hríbky v panvici je absolútne nevyhnutné predčistiť a vyčistiť ryby. Hoci to nie je spracované, môže to trochu trpieť, ale nemá vplyv na celkovú chuť jedla. Takže najprv rozmrazte hrniec, opláchnite dobre tečúcou vodou, posuňte ju na papierový uterák a ľahko ho ponorte.
Potom vezmeme misku, posypeme do nej posekanú pšeničnú múku, pridáme soľ, koreniny, premiešame a opatrne rolujeme našu kapucínu v tejto zmesi. V panvici zohrejeme rastlinný olej, rozotrejeme panvovú rybu a smažeme po oboch stranách asi 5 minút pred objavením sa zlatého kôry. Pripravené hľuzovce starostlivo položené na tanieri, ozdobte vrchol jemne nakrájanou zeleninou a každou čerstvou zeleninou.
Ako variť hrniec v panvici?
zloženie:
- hľuzovka - 500 g;
- vajcia - 2 kusy;
- strúčiky - na chuť;
- citrón - 1 kus;
- rastlinný olej;
- korenia.
príprava
Takže, hľuzovka je najprv rozmrazená a dáva ju do chladničky na noc. Potom opláchnite dobre, ponorte uterák, mierne pridajte soľ na chuť a korenie. A odstrániť ryby špecifické zápachu, posypať ryby s čerstvým lisovaným citrónovou šťavou a dať hľuzuka trochu promarinovatsya v ňom.
Ďalej, v samostatnej doske, dôkladne rozmiešajte vajíčka so zmiešavačom. Potom potom najskôr znížime každú rybu najprv na pár sekúnd do vaječnej zmesi a potom sme sa zhromaždili v škrupine . Rozložíme hríbku do panvice s ohriatym rastlinným olejom a smažíme ho, až kým sa na obidvoch stranách nezreaguje zlato. Príprava rýb zvyčajne trvá nie viac ako 10 minút. Potom ho posunieme na tanier, podávame ho na stole a obdŕžame zemiakovou kašou alebo dusenou zeleninou.
Ako smažiť hrniec v panvici?
zloženie:
- capelin - 600 g;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- Maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- mletý zázvor;
- stolový ocot;
- korenia.
Pre cesto:
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 1 kus;
- pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
príprava
Odkvapkajte vopred, umyte, odrežte hlavu a vykuchajte. V miske zmiešame soľ, korenie a mletý zázvor. Posypeme výslednou zmesou našich rýb, posypeme stolovým ocotom, nalejeme do olivového oleja, premiešame a čistíme
Tentokrát teraz pripravíme dezert. Za týmto účelom oddeľujeme vajíčka od žĺtkov z vajec. Natiahnite do vlasov hustú penu a pridajte žĺtky do chladeného mlieka, nalejte múku, soľ a premiešajte všetko dohromady až do homogenity. Potom jemne vložte bielkovinovú bielkovinu do pripravenej hmoty a jemne ju premiešajte lyžicou.
Nakrájaná hľuzovka sa dobre namáča v knedlíkoch a smaže na oboch stranách v panvici vo veľkom množstve horúceho kukuričného oleja. Polotované ryby položíme na papierový uterák a odstránime nadbytočný olej. Pred podávaním posypte misku jemne nasekanými bylinkami a nalejte roztopené maslo.