Lacnosť a univerzálna chuť tresky umožňuje jej použiť na prípravu širokej škály jedál. To dokazujeme v tomto článku.
Šalát s treskami a zemiakmi
zloženie:
- treska - 500 g;
- zemiaky - 3 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- šťava z 1 citróna;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie;
- reďkovka - 2-3 ks.
príprava
Môj zemiak a varte do uniformy, kým nie je pripravený. Filety tresky sú rozmrazené a varené v nasolenej vode po dobu 10-15 minút, v závislosti od veľkosti rýb. Cibuľa sa vyčistí a rozreže na tenké krúžky, zazvoníme krúžkami vriacou vodou, aby sme sa zbavili horkosti. Varené zemiaky sú odlúpané z kôry a nakrájané na kocky. Zemiaky zmiešame s cibuľou a kúskami varenej tresky. Ak je to žiaduce, šalát môže byť doplnený tenkými reďkovými plátkami. Ochutnajte šalát olivovým olejom a citrónovou šťavou. Šalím a korenie podľa chuti.
Pečená treska so zemiakmi
zloženie:
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- zemiaky - 5 ks;
- soľ, korenie;
- Maslo - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- čerstvý tymian - 2 lyžičky;
- čerstvá petržlenová vňať - 2 lyžičky.
- cesnak - 2 klinčeky;
- citrónová kôra - 1 čajová lyžička;
- treska - 200 g;
- citrón - 8 kusov.
príprava
Zemiaky sú dôkladne umyté a nakrájané na kúsky, 0,5 cm, vylijeme kôstky olivovým olejom a položíme ich na plech na porcie - jeden zemiak, ktorého kúsky sa naberajú jeden na druhého. Soľ a korenie na zemiaky a pečte na 210 stupňov asi 35 minút.
Teraz sa postaráme o olej: v miske premiešame mäkké maslo, citrónovú kôru, cesnak, tymian a petržlen. Odložili sme olej a choďme na ryby.
Treska filé soľ a korenie, rozložiť na vrchole každého kusu na čajovej lyžičke voňavého masla. Do chladničky vložíme, kým nebude zemiak hotový.
Akonáhle sú zemiaky pripravené, rozložte filé na vrchole a dokončite misku dvoma plátkami citróna.
Podávajte misku tresky na horúcej doske spolu s pohárom bieleho vína.
Hľuzovec s zemiakmi sa môže variť v hrnci alebo multivarke. V druhom prípade použite režim "Pečenie" v nastavenom čase. Ak chcete, aby pokrm variť čo najskôr, urobte plátky zemiakov čo najtenšie. To je všetko naša treska v multivárne je pripravená!