Skutočnosť, že morská ryba je užitočná, sa ani nehovorí. Zahrňte ho do svojho menu odporúča sa aspoň niekoľkokrát týždenne a lepšie - každý deň. Ale niekedy sa nechcem obťažovať tým, že ju pripravím. V tomto prípade bude treska v multivarke vynikajúcim nápadom na večeru. Takmer všetci domáci pomocníci vám to urobia.
Recept na varenie tresky s šunkami v multivariačnej podobe
zloženie:
- treska (filé) - 700 g;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 5 ks;
- slivky (bez jamiek) - 100 g;
- cibuľa - 1 kus;
- jablkový oct - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- rozmarín - 2 pobočky;
- voda - 1/2;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Tresku rozmrazte a nakrájajte na porcie. Paradajky sú rozdrvené v mixéri, až kým nie sú rozdrobené. Jemne nasekaná cibuľa sa smaží v multivarke v režime "pečenia" na priehľadnosť, nalejte ocot a nakrájajte na pol minúty. Potom položte tresky v multivarke, nalejte paradajky na vrch, pridajte jemne nasekané slivky a rozmarínové vetvičky. Solim, korenie. Zatvárame veko a pol hodiny v režime "Quenching".
Treska zapečená vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- treska - 650 g;
- cibuľa - 1 kus;
- Parmezán (strúhaný) - 1 polievková lyžica. lyžice;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- mandle - 10 kusov;
- kôprom - 3 vetvy;
- petržlen - 4 vetvy;
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- majonéza - 50 g;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
V režime "Pečenie" v masle ľahko smažte jemne nakrájanú cibuľu. Rozložili sme pripravené filé tresky zhora. Solim, korenie. Samostatne premiešajte parmezán s citrónovou šťavou, majonézou a jemne nakrájanými zelenkami. Túto hmotu pokrývajú ryby. Zatvorte veko a stlačte po dobu pol hodiny v režime "Quenching" po prepnutí na "Pečenie" a nechajte ryby hnědé ešte ďalších 20 minút. Pri servovaní, pečená treska posypané mandľami.
Treska so zeleninou v multivarke
zloženie:
- treska - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 3 kusy;
- paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice;
- slnečnicový olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
V pohári multivarka naliať olej a smažiť jemne nakrájanú cibuľu v režime "pečenie" na priehľadnosť. Potom pridajte strúhanú mrkvu na veľký strúhadlo a po 10 minútach - paradajková pasta. Pridáme jednu tretinu pohára vody. Solim, korenie. Stew zeleninu na 5 minút. Po polovice pečenia sa rozotrie na tanieri. Zvyšok v multivárni je vyrovnaný zhora, v jednej vrstve, nakrájané plátky nakrájame na malé kúsky. Ryby zakryjeme zeleninou. Do tejto úrovne pridávame vodu a režim "Quenching" zapnite jednu hodinu. Ozdoba je najlepšie pripravená s čerstvými zemiakmi alebo drobnou ryžou.
Treska smažená vo viacerých variáciách
zloženie:
- treska - 800 g;
- smotana (obsah tuku najmenej 30%) - 1/2 st;
- kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice;
- syr mozzarella - 100 g;
- kôpor - 1 partia;
- horčica - 1 čajová lyžička;
- maslo - 10 g;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Namazávame misku multivarkového oleja. Na vrchole položte slané a korenené kúsky rýb. Tresku sa nedá rozmraziť ani pred varením v multivarke. V tomto prípade sa doba varenia zvýši o 10 minút.
Zmiešajte v mixéri, syrom a smotanou. Pridajte horčicu a nakrájanú zeleninu, túto omáčku vyplňte rybami. Zapnite režim "Pečenie" a smažte ju, až kým nie je hnedá. Výroba tresky v multivarke trvá len 30 minút.
Treska vo fólii v multivarke
zloženie:
- treska - 200 g;
- zemiaky - 2 kusy;
- maslo - 20 g;
- citrón - 3 plátky;
- zmes Provanových tráv - 1/2 lyžičky;
- kôprom (suchý) - 1/2 lyžičky.
- cesnak (suchý) -1/2 lyžičky.
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Zemiaky odlúpame a nakrájame na štvrtiny. Solim, korenie, zmiešané so suchým kôprom a cesnakom. Naplňte vodu vo funkcii multivarkeru pre režim "Steamer". Plátky tresky sú rozrezané po častiach. Ryby na tomto receptúre budú zabalené do fólie, aby boli šťavnatejšie a nestratili vôňu korenia. Slaná soľ, posypané provenienčnými bylinami. Nezabudnite pridať plátky citróna. Ryby položíme na fóliu na vrchole zemiakov a zapnúme multivark na pol hodinu. Pri servírovaní môžu byť zemiaky posypané olivovým olejom.