Tento veľkolepý vyzerajúci a chutný koláč sa pripravuje veľmi ľahko. A jeho hlavným prínosom je, že pre varenie môžete použiť akékoľvek cesto podľa vášho vkusu. Môže sa tiež pripraviť s ovocnou náplňou a tesne pod krémom. Preto zakaždým, varenie v novom spôsobe, dostanete úplne odlišné koláče, nie horšie, ako sa chuť jeden druhého.
Cake "Steward" z vareného cesta
zloženie:
- voda - 1,5;
- múka - 1,5 kusov;
- margarín - 200 g;
- vajcia - 6 ks;
- kyslá smotana - 500 g;
- cukor - 1,5 kusov;
- čokoláda - 200 g.
príprava
Dortové cesto pre koláč sa veľmi ľahko varí. V hrnci varíme vodu s margarínom, potom nalejeme múku bez toho, aby sme ju vybrali z ohňa. Dobre premiešajte, až kým nebudete jednotné. Vyberte panvicu z platne a nechajte mierne vychladnúť. Pridajte vajcia a šľahačka. Pomocou špeciálnej injekčnej striekačky alebo hustého obalu položte na plechový pás páperie pokryté pergamenom. Pečieme tyčinky, až kým nie sú hnedé. Pre smotanu dobre šľahajte miešačkou kyslej smotany a cukru. Alternatívne ponorte tyčinky do krému a rozložte na štvorcový tanier, ako skutočnú drevenú pilu. Ak zostane smotana, nalejte ju na vrchol vášho koláča, posypeme úverom strúhanou čokoládou.
Ďalší recept na tortu "Pileup"
zloženie:
Pre test:
- kyslá smotana - 200 g;
- vajcia - 2 kusy;
- margarín - 200 g;
- múka - 3,5 položiek;
- soľ - 0,5 lyžičky.
- prášok do pečiva - 2 lyžice. lyžice.
Na výplň a smotanu:
- kyslá smotana 30% - 600 g;
- cukor - 8 lyžice. lyžice;
- konzervované čerešne bez jamiek.
príprava
Margarín nakrájame na malé kocky a treníme múkou, soľou na pečenie. Potom pridajte vajcia s kyslou smotanou a mieste cesto. Mala by byť mäkká. Odstráňte ju 2 hodiny v chladničke. Cherry vytiahnite z pohára a otočte ho cez cedník, aby stek šťava. Keď sa cesto vstrekne, rozdeľte ho na 15 rovnakých častí. Každá časť role v obdĺžniku, na okraji, ktorý je širší, položiť čerešňa, roll do trubice a pokrývať okraje. Zakryte panvicu špeciálnym papierom a položte na ňu trubice so švom. Predhrievajte rúru na 180 stupňov a pečte asi 20 minút, kým trubice nie sú zlaté. Keď sú trubice pripravené, umiestnite ich na papierový uterák a nechajte ich vychladnúť.
Zmiešajte zakysanú smotanu s cukrom až do hustoty. Na rovnej miske položte tubuly s pyramídou v radoch 5-4-3-2-1. Každá vrstva je dobre namazaná krémom. Chlieb nechajte niekoľko hodín v chladničke namočiť.
Recept na tortu "Hrebec" z pudinkového cesta so slivkami a sušenými marhúľami
zloženie:
- voda - 1 kus;
- múka - 1 položka;
- vajcia - 5 ks;
- margarín - 250 g;
- kyslá smotana 450 g;
- práškový cukor - 1 položka;
- soľ;
- slivky - 100 g;
- sušené marhule - 100 g;
- vlašské orechy - 100 g.
príprava
V malej panvici variť vodu, pridáme margarín a premiešame. Keď zmes začne variť, pridajte šepotu soľ, múku a miešajte, až kým nebude hladká. Potom varíme na miernom ohni a neustále miešame špachtľou asi 5 minút. Vyberte panvicu z tepla a vychladnúť. V teplej cesto pridajte jedno vajcia naraz, neustále miešajte so zmiešavačom. Cesto by nemalo byť príliš tekuté. Posypte panvicu vodou a zakryte špeciálnym papierom na pečenie.