Aké dobré koláče sú tak, aby mohli byť podávané ako dávka na čaj, a ako hlavné jedlo, to všetko závisí na plnení. Puff pečivo dodáva pikantný koláč kvôli jeho krehkej vôňovej kôre. Vrstvený koláč s mäsom bude páčiť rodinu s vlastným vkusom, a vy ľahko vo varení, takže sa uistite, že sa pokúšate ju upiecť. Ak je to žiaduce, môžete do náplne pridať zemiaky, syr alebo kyslou smotanou - výsledok prekročí vaše očakávania.
Ak sa rozhodnete samičky miesiť samičky , nechajte ich stáť v chladničke na niekoľko hodín, potom bude ľahšie rozvinúť a nebude sa držať na rukách.
Koláč s mäsom a zemiakmi
V dnešnej dobe sa len málo ľudí pokúša zamiešať s miesením cesta, pretože výber mrazených polotovarov je obrovský. Bežal po práci v obchode, chytil balík pečivo a na večeru pripravil jednoduchý koláč s mäsom. Celá rodina je plná a šťastná, chvália sa z pečenia a majiteľka je potešená.
zloženie:
- bavlnené pečivo - 0,5 kg;
- mleté bravčové mäso (alebo buničiny) - 400 g;
- zemiaky - 6-7 kusov;
- vajcia - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- kôpru petržlenu - na chuť;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej.
príprava
Ak nepoužívate silové mäso, ale jediný kúsok mäsa, nakrájajte na malé kúsky, cibuľu s polkruhmi a smažte v rastlinnom oleji v panvici. Soľ, korenie a nechajte mäso ochutnať. Brambory odlúpte a nakrájajte na tenké kruhy, jemne nakrájajte zeleninu. Cesto na dva kusy nakrájame - jeden väčší a menší, a rozvinú sa. Veľkú časť cesta položte na plech na pečenie, naplnený rastlinným olejom. Teraz rozložte náplň: prvé zemiaky, soľ, potom mäso so zeleninou. Obalte druhú časť cesta, opatrne nalepte okraje a namažte hornú časť koláča s rozbitým vajíčkom. Na niekoľkých miestach prepichujeme vrstvený koláč s vidličkou na mäso a posielame ju do rúry na 30 až 35 minút pri teplote 170-190 stupňov.
Mimochodom, nemusíte používať mleté bravčové mäso, môžete ho nahradiť kuracím mäsom a variť ľahkú, stravnú verziu receptúry s maslom - koláč s kuracím mäsom.
Koláč s mäsom v mikrovlnnej rúre
Ako si vyrobiť koláč s mäsom v mikrovlnnej rúre? Ešte jednoduchšie ako v bežnej rúre, pretože čas na pečenie bude menej. Pripravené cesto s mäsovou výplňou sa posiela do mikrovlnnej rúry na 8-9 minút pri priemernom výkone, potom ďalších 2-3 minút zvyšuje výkon na maximum. Pri podávaní mačte hornú časť oblátkového koláča s maslom a maslom.
Lazy koláč s mäsom
Pre tie ženy v domácnosti, ktoré nemajú radi zavádzať cesto a pretrepať múku, ponúkame úplne jednoduchý recept na mäsové koláče, ak nie najjednoduchšie - namiesto toho, aby sme použili lavashové listy.
zloženie:
- lavash - 3 listy;
- silové mäso - 700 g;
- syr - 300 g;
- cibuľa - 1 kus;
- kyslá smotana - 300 g;
- vajcia - 3 kusy;
- kôpor, petržlen - na chuť;
- soľ, korenie, sezam - podľa chuti;
- rastlinný olej.
príprava
V panvici vyprážajte mleté mäso s cibuľou, soľou, korením a nechajte náplň vychladnúť. Potom pridajte strúhaný syr na veľké strúhadlo a jemne nakrájanú zeleninu. Rozdelíme náplň do troch častí a opatrne položíme na každý list pita chleba. Položte listy na seba nad sebou, otočte koláč na kotúč a vložte do mazanej formy. Vajcia a kysnutá smotana šľahačka, trochu soli a nalejeme náš koláč. Potom ju pošleme do rúry asi 30 minút. 10 minút pred koncom varenia posypte sezamovými semenami a malým množstvom strúhaného syra. Na stole sa podávajú horúce, domácnosti to zamiešajú rýchlo, ako očakávate!