Sýra-sporáky, alebo, inak, syr tvaroh z tvarohu - neobvykle chutné a uspokojujúce jedlo. Aké recepty na varenie dnes neexistujú? Pripravujú sa pridaním sušených marhúľ, hrozienok, čerstvého ovocia, valcovaných v múke, mange a strúhanke.
Niektoré milenky dokonca dokážu robiť bez vajca. Poďme si s vami preskúmať niektoré recepty na prípravu lahodného tvarohu.
Recept na tortový syr bez vajec
zloženie:
- tvaroh - 500 g;
- soľ - štipka;
- cukor - 2 lyžičky.
- múka - 1 položka;
- čerstvá mäta, med - podľa želania;
- rastlinný olej.
príprava
Ako variť tvaroh? Takže, vezmite si tvaroh, vložte do misy, pridajte trochu soli, nalejte múku a cukor. Všetko dôkladne premiešame a z tela vylútime salámu. Potom ich rozrežime na rovnocenné časti a navlhčené vo vode rukami vytvárame koláče. Každý tvaroh žuval v múke a dal na predhriatú nádobu s rastlinným olejom. Zakryte veko, znížte plyn a smažte, kým dno nie je zapečené. Potom jemne otočte sirupy a znovu ich pripravte pod vekom, až kým nebudete pripravení. Bezprostredne pred podávaním dekorujte tvaroh čerstvými listami mäty a vodou, ak je to potrebné, medom.
Recept na tortový syr s vajcami
zloženie:
- vaječné žĺtky - 3 kusy;
- múka - 200 g;
- tvaroh - 500 g;
- soľ - štipka;
- cukor - 5 lyžice. lyžice;
- Vanilkový cukor - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - na vyprážanie.
príprava
Pri príprave domáceho syra si nakúpte tvaroh, opatrne ho mieste vidličkou alebo šľahajte v mixéri. Pridáme vaječné žĺtky, soľ, cukor a vanilkový cukor. Dôkladne pretrepte všetko, postupne nalejte preosiatej múky a miešajte tvarohovú hmotu na homogenitu.
Na panvici nalejte rastlinný olej a zohrejte ho na nízke teploty. Z cesta pripravíme tvaroh, ľahko ich rotujeme do múky a dáme ich do panvice. Zakryte viečko a smažte z oboch strán, až kým nevytvorí chutnú a červenú kôru. To je všetko, zakrivený tvaroh hotový!
Recept na tortový syr s jablkami
zloženie:
- krupice - 6 polievok. lyžice;
- tvaroh - 500 g;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- zemiakový škrob - 2 lyžičky.
- jablko - 2 kusy;
- Vanilkový cukor - chuť;
- rastlinný olej - na vyprážanie.
príprava
Smažte tvaroh dôkladne. Zmiešajte vaječné bielky a pridajte 2 polievkové lyžice. lyžičky manga. Dobre premiešame a necháme stáť 2-3 minúty. Potom vylejeme vaječnú zmes do tvarohu a hmotu premiešame, až kým nebude rovnomerná. Teraz nalejte škrob, vanilkový cukor a nakrájajte nakrájané jablká. Znova opatrne premiešajte všetko.
V panvici zohrejeme rastlinný olej. Z tvarohovej hmoty tvoríme malé podložky a rolujeme ich v mange. Rozložíme syrový koláč s jablkami v panvici a smažeme, až kým na oboch stranách nebudú zlaté.
Recept na tortový syr s hrozienkami
zloženie:
- tvaroh - 500 g;
- hrozienka - 0,5 položiek;
- krupice - 3 lyžice. lyžice;
- vajcia - 1 kus;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- soľ - štipka;
- cukor - 4 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - na vyprážanie.
príprava
Tvarohový syr sa zmieša s krupicou a necháva sa asi hodinu. Potom pridajte cukor, štipku soli, vajce, vopred napustené hrozienka a položte prášok do pečiva. Všetko dôkladne premiešajte, až kým nie sú homogénne. Cesto na tvaroh by malo byť mäkké, ale mierne prilepené na ruky. Pomocou polievkovej lyžice rozotrejte pripravenú tvarohovú hmotu na múku a nalejte ju zo všetkých strán do múky. Teraz presne vytvorte tvaroh a smažte ich v rastlinnom oleji, až kým nie je rudý. Podávajte hotové syrniki teplé s kyslou smotanou alebo džemom, ozdobte čerstvými listami mäty.
Bon appetit!