Ako sa smažiť morels so zemiakmi?

Jednoduchá a vydatná večera - keď v krátkom čase, bez prílišnej námahy, môžete variť niečo vynikajúce. Dnes vám povieme, ako správne vyprážať viac húb so zemiakmi. Pred podávaním odporúčame zdobenie misky s nakrájanými bylinkami a vylejte kyslou smotanou.

Aké chutné smažiť brambory?

zloženie:

• viac - 815 g;
• zemiaky - 980 g;
• cibuľa - 55 g;
• maslo - 95 g;
• koreniny;
• rastlinný olej - na pečenie;
• zelené - na podanie.

príprava

Existuje niekoľko pravidiel, ako správne vyprážať viac. Najprv sa huby umyjú, nalejú do úplne odfiltrovanej vody a posielajú na stredné teplo. Po varení varíme 30 minút a potom vypustíme tekutinu a huby opäť opláchneme. Cibuľa sa čistia, nakrájajú na malé kúsky a zamiešajú sa na rastlinný olej. Po 5 minútach pridajte viac, zmiešajte a nakrájajte ďalších 10 minút. Pri príchuti položte kúsok masla a pokryte ho vrchným viečkom. Zemiaky sa čistia, nakrájajú na tenké slamky a smažia sa oddelene až do varenia. Potom ju ošúpeme, ochutnajte a premiešame s opekaním hubami. Pred podávaním posypte misku zelenou cibuľou a zeleninou.

Ako smažiť zemiaky s viacerými?

zloženie:

• čerstvé viac - 985 g;
• cibuľa - 45 g;
• kyslý smotanový tuk - 155 ml;
• korenie - podľa chuti;
• zemiaky - 5-6 ks.

príprava

Takže, morel sú položené v panvici, umyté, naliate vodou a nechajte 1 hodinu. Pravidelne premiešajte morel s rukami, aby ste umyli všetky odpadky. Potom položte riad na priemerný oheň, priveďte tekutinu do varu a varíme huby 25 minút na malom ohni. Potom odoberáme misky z platne, opatrne vypustíme všetku kvapalinu a hodíme obsah späť do šľahača. Dobre umyté, vyliate horúcou vriacou vodou a znovu varíme, nalejeme na chuť. Robíme to niekoľkokrát a potom sušime huby na uteráku.

Medzitým sme olúpili cibuľu, strúhali ju prstencami a ošúbili ju v malom množstve rastlinného oleja do priesvitnej farby. Potom ho dajte do samostatnej misy a v tejto panvici roztopte kúsok masla a smažte v ňom huby. Potom pridajte cibuľu, niekoľko lyžíc hustého kysaného smotana, ochutnajte korenie a ochutnajte misku na soľ.

Zemiaky sa čistia, nakrájajú sa pásy, smažia sa do inej nádoby, až kým nie sú pripravené, a potom sa rozšíria na huby. Miešajte a zohrievajte niekoľko minút a zakryte viečkom.