Ako vynikajúce a rýchle pripraviť vydatnú večeru, bez toho, aby ste museli veľa úsilia. Na túto náročnú úlohu je vynikajúce riešenie. Omáčka z kuracieho filé je dokonale kombinovaná s akoukoľvek oblohou. Môžu to byť varené zemiaky , obilniny, zelenina alebo cestoviny.
Recept na omáčku z kuracieho filé
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- voda - 1,5;
- mletá paprika, zelenina - podľa vkusu;
- bobkový list, soľ;
- rastlinný olej.
príprava
Takže kuracie prkénko umyté, sušené uterákom a krájané mäso na malé kúsky. Žiarovka je olúpaná z lúpea, strúhaná semirginami a mrkva je rozdrvená tenkými slamami. Potom zoberte hlboké panvici, nalejte rastlinný olej, zohrejte ho a nakrájajte na kusy filety. Keď je olej ľahko vyprážaný, pridajte cibuľu a mrkvu. Všetko dohromady zakryjeme, kým pečenie nie je dôkladne zapečené. Potom nalejte múku a nalejte varenú vodu. Dôkladne premiešajte všetko, položte paradajkovú pastu a korenie. Panvicu pokrývajte viečkom a omáčkou omrite omáčkou s kuriatkom cez malý oheň, až kým nie je úplne pripravený. Na samom konci môžete pridať čerstvé, jemne nakrájanú zeleninu.
Lahodná omáčka z kuracieho filé so šampiňónmi
zloženie:
- kuracie filety - 400 g;
- žiarovka - 2 kusy;
- čerstvé šampiňóny - 300 g;
- smotana - na chuť;
- soľ a korenie.
príprava
Kuracie prsia nakrájané na tenké prúžky a smažte v olivovom oleji spolu s nakrájanou cibuľou. Po 20 minútach pridajte huby, nakrájajte na plátky, premiešajte, soľ a korenie. Vylejeme malú vodu, omáčku odložíme ďalších 10 minút, potom pridáme krém a odoberieme ju z ohňa.
Kuracie filety so zakysanou smotanou
zloženie:
- kuracie filety - 400 g;
- žiarovka - 1 kus;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- Kurkuma, korenie kuracieho a soľného - na chuť;
- zelenina - ak je to žiaduce.
príprava
Vezmite kuracie filety a nakrájame na malé časti. Potom pridajte mäso na vyhrievanú panvicu s maslom a smažte na 5 minút a neustále premiešajte. Potom posypeme chuťou korenia a omáčku pripravíme na ďalšie 2 minúty na slabý oheň. Žiarovka sa olúpe, nakrája sa na malé kúsky a pridá sa do mäsa. Akonáhle uvidíte, že cibuľa a kurča sú takmer hotové, nalejte trochu varené nie studenej vody a pridajte kyslou smotanou. Všetko dôkladne premiešame, vypnite oheň, zakryte pokrievkou a nechajte omáčku nechať variť.