Veľa chutných jedál pripravujeme z húb. Dokonale sa zhodujú s mäsom i vajíčkami. Teraz vám poviem recepty na výrobu šalátov z kukurice a šampiňónov.
Šalát s krabovými tyčinkami, kukuricou a šampiňónmi
zloženie:
- kukurica - 1 ks (340 g);
- biele fazule vo vlastnej šťave - 340 g (1 hrniec);
- krabové tyčinky - 240 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- čerstvé šampiňóny - 0,5 kg;
- rastlinný olej;
- majonéza.
príprava
Hríby nakrájame tenkými platňami a smažeme ich v rastlinnom oleji. Cibuľa nakrájajte na polkruhy a smažte do zlatého. Krabie tyčinky nakrájame na malé kocky. Z fazule a kukuričných vločiek odčerpajte kvapalinu. V hlbokej miske kombinujte všetky ingrediencie, nechajte majonézu ochutnať a premiešať.
Šalát s kukuricou, šampiňónmi a kuracím mäsom
zloženie:
- kuracie filety - 300 g;
- šampiňóny - 300 g;
- konzervy - 1 hrniec;
- vajcia - 2 kusy;
- cibuľa - 100 g;
- mrkva - 200 g;
- majonézy;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Cibuľa jemne nakrájaná, mrkva tri na strúhadle. Kuracie prsia varíme až do pripravenosti a potom nakrájame na kocky. Huby sú tiež nakrájané na kocky. Na rastlinnom oleji najskôr zmäknite cibuľu, až kým nie je mäkký, potom pridajte mrkvu a všetko dohromady smažte ďalších 5 minút a potom rozdrobíme huby a smažeme ďalších 10 minút, občas miešame. Na chuť pridávame korenie a soľ. Vajcia sa varia tvrdo, čisté a tri na strúhadle. S kukuricou odtekajte kvapalinu. Pripojíme všetky prísady, pridáme majonézu podľa chuti a zmesi.
Šalát s kukuricou, šampiňónmi a vajcami
zloženie:
- sterilizované šampiňóny - 1 ks (425 g);
- sladká kukurica - 1 hrniec;
- vajcia - 4 kusy;
- sladká biela cibuľka - 1 kus;
- rastlinný olej;
- majonéza.
príprava
S kukuricou a marinovanými hubami vytekajte kvapalinu. Cibuľa čistite a nakrájajte na tenké prstence, oštepte ju v rastlinnom oleji asi 5 minút, potom šampióny rozotierajte a smažte ďalších 5 minút, vajíčka vyvarujte, zbavte vajec z plášťa a jemne nakrájajte. V hlbokej miske kombinujte kukuricu, šampiňóny a vajcia, pridajte soľ a majonézu na vkus, premiešajte a podávame na stôl.
Šalát so smaženými šampiňónmi a kukuricou
zloženie:
- šampiňóny - 400 g;
- tvrdý syr - 250 g;
- šunka - 250 g;
- kukurica - 1 hrniec;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ, majonéza - podľa chuti.
príprava
Šampiňóny nakrájame na kocky, nakrájame na cibuľu. Smažte huby s cibuľou v rastlinnom oleji. Syr troch na veľkom strúhadle, šunka strihaná slama. Zmiešajte ingrediencie, pridajte majonézu, soľ a premiešajte podľa chuti.
Kukuričný šalát so šampiňónmi a palacinkami
zloženie:
- cibuľa - 3 kusy;
- konzervy - 1 hrniec;
- marinované šampiňóny - 200 g;
- vajcia - 5 ks;
- majonéza.
príprava
Cibuľa sa čistia, nakrájajú na polkruhy a smažia sa v rastlinnom oleji, až kým sa nedosiahne zlatá farba. Potom roztierajte huby a opečieme trochu viac. Rozbijeme vajce do šálky, jemne ho porazíme a naliajeme na namazanú panvicu, pečieme palačinku. Robíme to isté so zvyškom vajíčok. Hotové palacinky rozrezané na pásy. Zmiešame ingrediencie, pridáme majonézu podľa vkusu a všetko - šalát je pripravený!
Šalát s marinovanými šampiňónmi, kukuricou a syrom
zloženie:
- konzervované huby - 1 plechovku (350 g);
- konzervovaná kukurica - 1 ks (340 g);
- tvrdý syr - 150 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- majonéza - 3 lyžice. lyžice;
- soľ - na chuť.
príprava
Šampiňóny sa posadia do šľahača a potom trochu vysušia. V panvici zahrejeme rastlinný olej, rozložíme huby a smažeme ich až do zlatého. Kukurica je tiež hádzať späť do cedidlá. Syr tri na veľkom strúhadle, nechajte cesnak lisom. Pripojíme všetky zložky, soľ na chuť, pridáme majonézu a premiešame.