Návrat domov po náročnom pracovnom dni všetci zhromažďujeme našu poslednú silu do pästi, aby sme pripravili na večeru niečo na jedenie. Univerzálna jedlá z podobnej kategórie sú cestoviny so syrom. Podrobne vysvetlite dôvody verejnej voľby, nie je zmysel, všetko je v dlani: cestoviny sú lahodné, lacné, rýchle a uspokojujúce. Všetko, čo potrebujete pre príjemnú každodennú večeru.
Cestoviny v rúre so šunkou, hubami a syrom
zloženie:
- pastaf farle ("motýľ") - 500 g;
- maslo - 50 g;
- huby - 200 g;
- zelená cibuľa;
- múka - 50 g;
- mlieko - 500 ml;
- šunka - 150 g;
- syr "Cheddar" - 140 g.
príprava
Varte vmasírujte podľa pokynov na obale a nechajte nadbytočný odtok kvapaliny. V hrnci roztopte maslo (1/3 z celkového množstva) a smažte na ňom huby 2-3 minúty, až kým sa nadmerná vlhkosť nevyparí. Potom odoberáme huby v samostatnej doske, otrite hrniec a položme pozostatky oleja, smažeme zelenú cibuľu 1 minútu a pridajme múku. Akonáhle sa múka zmení na zlato, tenké pramienok vylejte mlieko bez zastavenia miešania obsahu panvice. Akonáhle sa omáčka stane hustou a začne bublina, redukujeme teplo a dajte šunku a veľkú časť strúhaného syra do panvice.
Roztierajte cestoviny a huby do pekáča, nalejte všetku krémovú omáčku a šunku a posypte zvyškom syra. Pečené makaróny a syry budú varené 10 minút pri 180 stupňoch.
Cestoviny so syrom, mletým mäsom a paradajkami
zloženie:
- cesnak - 1 hrebeň;
- cibuľa - 1 ks;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- mäso z vajec (bravčové mäso + hovädzie mäso) - 500 g;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 500 g;
- rajčiaková omáčka - 250 g;
- sušená petržlenová vňať - 1 polievková lyžica. lyžice;
- oregano - 1/2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- špagety - 250 g;
- strúhaný "Parmesan" - 1/4 položky;
- strúhaný syr "Mozzarella" - 2 polievkové lyžice.
príprava
V panvici zahrejeme olivový olej a smažeme cibuľu a zelenú cibuľu, až kým nie sú transparentné. Pridajte mleté mäso na cibuľu a pokračujte v varení. Akonáhle násilné mäso uchopí, pridáme do panvice panenku vo vlastnej šťave, paradajkovou omáčkou a korením. Omáčku omocíme 30 minút.
Špagety sú varené podľa pokynov na obale. Zmiešajte špagety s omáčkou, rozložte polovicu do pekáča, posypte polovicu strúhaného syra a opakujte postup. Pečieme misku 25 minút na 180 stupňov alebo počkajte, kým povrchové hrozno so zlatou kôrkou.
Cestoviny so syrom a mletým mäsom možno tiež pripraviť vo viacerých variáciách, stačí nasledovať predchádzajúci recept a pripraviť misu v režime "Pečenie" v rovnakom čase.
Makaróny s klobásou, vajcom a syrom
zloženie:
- špagety - 150 g;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- tučná klobása alebo slanina - 3 hrubé kusy;
- strúhaný "Parmesan" - 3/4;
- vajcia - 2 kusy;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
V hrnci nalejte vodu a vezmite ju do varu, nezabudnite soľou. Vmasírujte pastu vo vode podľa pokynov na obale.
Olivový olej sa ohrieva v hrnci a smaží sa na nej plátky klobásy alebo slaniny. Tuk uvoľnený počas vyprážania sa vypustí do samostatnej nádoby a slanina sa položí na obrúsku.
Zhromažďujeme 1/4 šálok vody, v ktorej bola varená pasta, vložíme pastu do panvice, naliajeme ju tukom a posypeme s vyprážanou slaninou. Nalijte vodu do panvice, opekajte asi minútu, potom pridajte vaječný bielok, 1/2 šálku syra a korenie. Dôkladne premiešajte.
Rozdelíme pastu na dve časti, v každej z nich vytvoríme malé "hniezdo", do ktorého premieňame surový kuracie žĺtok. Pripravené jedlo vychutnáme zvyšky syra a čierneho korenia.