Krabový šalát s paradajkami

Samozrejme, je skvelé, ak máte možnosť urobiť šalát skutočného krabieho mäsa. V tomto prípade sa krab varene v mierne nasolenej vode až do konečného sčervenania, po ktorom je mierne ochladený v bujóne a mäso je rezané a extrahované, s ktorým je možné vyrobiť rôzne veľmi chutné šaláty. Mäso z prírodného kraba je lepšie nekombinovať s paradajkami, pretože ich chuť bude súťažiť. Je lepšie používať iné zložky s menej zreteľnými farbami a príchuťami ako paradajky. Dobre sa hodí pre túto marinovanú alebo varenú špargľu, čakanku, čerešňu, pór, mladé olivy, kapary, rôzne druhy zelených listov šalátu, voňavé byliny a niektoré ďalšie zložky.

Omáčka na plnenie takýchto šalátov je lepšie vyrobiť v klasickom stredomorskom (olivovom oleji, prírodnom ovocnom octu, citrónovej šťave, horčici) alebo v farskom štýle (sójová omáčka, sezamový olej, citrónová alebo limetková šťava, korenie, cesnak).

V súčasnej dobe väčšina obyvateľov v post-sovietskych priestoroch chápe "krab" populárny šalát tzv. Krabov palice a konzervy kukurice, niekedy s prídavkom paradajok, varené vajcia, syr a niektoré ďalšie zložky. Krabiecke tyčinky (rybí výrobok surimi) na chuť skutočne pripomínajú krabie mäso.

Recept na šalát "Crab" s kukuricou, vajcami, paradajkami a sladkou paprikou

zloženie:

• krabové tyčinky - 2 balenia;
• cibuľa - 1 ks. (malá veľkosť);
• konzervovaná kukurica - 1 plechovka s hmotnosťou približne 200 g;
• kuracie vajce - 2 ks;
• červená paprika - 1 ks;
• zelené sú rôzne čerstvé;
• cesnak - 1-2 strúčiky;
• paradajky červené husté zrelé - 2-3 ks;
• majonézou alebo hustým nesladeným jogurtom.

príprava

Kuracie vajcia sú tvrdé, chladené, vyčistené z plášťa a jemne nasekané (alebo nakrájané na vajcia). Z plechovky so soľou kvapalina. Ošúpaná cibuľa, nakrájame štvrtinu krúžkov a sladkú papriku - krátku tenkú slamku. Paradajky nakrájame malé plátky. Cesnak sa predáva lisom alebo rozdrvený nožom. Môžete tiež pridať strúhaný tvrdý syr.

Všetky zložky sa zmiešajú v miske na šalát, pridajte majonézu (a prednostne jogurt) a premiešajte. Ozdobte zeleňou. K takému šalátu je možné podávať vodku, ľahké stolové víno alebo pivo. Krabový šalát s paradajkami je pripravený!

Ak chcete urobiť šalát, je to jednoduchšie, vylúčte kukuricu z receptúry (môže byť nahradená varenou ryžou).