Recepty post-sovietskej kuchyne, v ktorých každá zložka starostlivo prenesená do siete majonézy, už dávno zapadala do zabudnutia. A ak teraz nafúknuté šaláty môžu byť naplnené najobľúbenejšou omáčkou na území bývalého SNŠ, minimálne množstvo zložiek v samotnom občerstvení prekročilo štandardnú schému: uhorky, zemiaky, mrkva, vajcia.
V tomto článku sa budeme s vami podeliť o nezvyčajné, ale o to nie menej chutné recepty na tradičné ovocné pečivo s kuracím mäsom.
Vrstvený šalát s kuracím mäsom a ananásom
Šalát s kuracím mäsom a ananásom, alebo "karibský šalát" - skutočné tropické potešenie.
zloženie:
Na doplnenie paliva:
- jogurt (bez prísad) - 170 g;
- limetová šťava - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie - na chuť.
Pre šalát:
- hlávkový šalát - 1 hlava;
- kuracie prsia - 1 ks;
- tvrdý syr - 100 g;
- konzervované bôby - 200 g;
- paradajky - 2 ks;
- mango - 1 kus;
- ananás (konzervovaný) - 70 g;
- zelená cibuľa (nakrájané) - 2 lyžice. lyžice;
- Kešu - 1/2 lyžice.
príprava
Kuracie rezané na prúžky a smažte v rastlinnom oleji soľou a korením. Akonáhle sa na kuriatine začne objavovať zlatá kôrka - do panvice pridajte 4-5 lyžíc ananásovej šťavy a udržujte mäso až do karamelizácie.
V malej miske premiešajte všetky prísady na doplnenie paliva, pripravte ich podľa vášho vkusu.
V krásnej sklenenej miske začneme položiť vrstvy hlávkového šalátu: na dne položíme roztrhané listy šalátu, potom polovicu kuracieho prsníka, strúhaného tvrdého syra, nakrájanú paradajku, fazuľa, znova kuracie mäso, mango vrstvu, malý šalát, ananás a paradajky. Každú vrstvu namažte malým množstvom omáčky. Pripravené jedlo sa nechá stáť v chladničke na hodinu, potom sa podáva na stôl, zdobí pozostatky strúhaného syra, nakrájanú zelenú cibuľu a pražené kešu orechy.
Vrstvený šalát s údeným kuracím mäsom a hubami
zloženie:
- údené kuracie prsia - 500 g;
- šalát - 100 g;
- cherry paradajky - 7-8 kusov;
- petržlen - 1/3 lúča;
- zelená cibuľa - 5 peria;
- syr "Feta" - 70 g;
- šampiňóny - 150 g;
- orech - 1/3 storočia;
- domáca majonéza - na doplnenie paliva.
príprava
Huby sú rezané a vyprážané v rastlinnom oleji, kým sa vlhkosť úplne neodparí.
Údené prsia sú rozdelené na vlákna, paradajky sú nakrájané na štvrte, vlašské orechy sú niťou. Máme všetky zložky vo vrstvách, promazyvaya každej domácej majonézy. Vyvážené jedlo zdobíme petržlenovou zeleninou, vlašskými orechmi a Fetou. Namiesto "Feta" v šaláte môžete pridať svoj obľúbený tvrdý syr, napríklad "Cheddar". Vrstvený šalát s kuracím mäsom a hubami je pripravený!
Vkusné pečivo s vareným kuracím mäsom
Šaláty s vareným kuracím mäsom dokonale diverzifikujú stravovací stôl.
zloženie:
- Grécky jogurt - 1/4 položky;
- zelená cibuľa (nakrájanú) - 1 polievková lyžica. lyžice;
- olivový olej - 1/4 storočia;
- zelený koriander - 1/2 st. lyžice;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- cherry rajčiaky - 500 g;
- avokádo - 2 kusy;
- varené kurča - 500 g;
- bazalka, petržlen - na chuť.
príprava
V mixéri premiešajte grécky jogurt, koriandrové semená, nakrájané zelené cibuľky a 3 polievkové lyžice. lyžice vody. Pomocou šľahača, porazte omáčku, postupne pridávajte 1/4 st. lyžice olivového oleja.
Bulharský korenie je prepichnutý na niekoľkých miestach a kysnutá kôra na otvorenom ohni (plynový horák je ideálny pre to). Odstráňte vyhoretú kožu a papriky odrežte na pásy. Cherry paradajky sú nakrájané na 4 časti, avokádo - kocky, varené kurča je rozdelené na vlákna.
V miske na šalát rozložíme všetky zložky vo vrstvách a naplníme omáčkou na báze jogurtu.
Pred podávaním hlávkového šalátu je potrebné vychladnúť v chladničke na 3-4 hodiny.
Rozmanitosť vášho stolovania na dovolenke pomôže šalátom s kuracím mäsom a fazuľami alebo avokádom , ktoré sa nepochybne podobajú vašim hosťom.