Pečivo sa môže pripraviť z akéhokoľvek druhu mäsa a rôznych druhov zeleniny. Obzvlášť chutné a aromatické pečienka doma sa získava v multivarke a veľké množstvo šťavy, nasýtené chutným sortimentom korenia, robí jedlo skutočne chutné.
Jedná sa o každodenné jedlo, môžete sa tiež pripraviť na slávnostný stôl v rúre pomocou hrncov na tieto účely.
Nižšie vám povieme, ako uvariť pekné pečivo doma.
Pečieme doma s bravčovým receptom
zloženie:
- bravčové mäso - 700 g;
- Zemiakové hľuzy - 1,3 kg;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- cibuľa - 275 g;
- mrkva - 150 g;
- paradajková omáčka - 75 g;
- voda čistená - v závislosti od požadovanej hustoty misky;
- rastlinný olej - 150 ml;
- mletá zmes papriky - podľa chuti;
- korenené bylinky - na chuť;
- vavrínové listy - 2 kusy;
- soľ - podľa chuti;
- čerstvé zelené na výber.
príprava
Vepína sa dôkladne umyje a suší, nakrája sa na malé plátky a smaží sa v panvici v rastlinnom oleji. Po vytvorení rovnomernej červenej kôry na všetkých stranách posúvame mäso na kanvicu alebo hlbokú pálenicu. V panvici uhoďte cibuľu nakrájaný na polkruhy, nakrájaný cesnak, hnedý a presuňte na mäso. Rovnakým spôsobom prichádza s kocky na kocky alebo hrnčeky mrkvy. Teraz pridajte vodu, aby sa úplne pokryla mäso, korenené bylinky a varíme tridsať až štyridsať minút, čo spôsobilo, že oheň je minimálny.
Olúpte a nakrájajte na veľké kocky alebo bloky zemiakov, položte zemiaky na predhriatú panvicu a rovnomerne ich hneme na vysokej teplote a pošlite ich na mäso. Teraz sme hádzať soľ, mleté zmes papriky, vavrínových listov, paradajková omáčka. V prípade potreby pridajte o niečo viac vody. Zakryjte viečko a opekajte, kým nie sú pripravené zemiaky.
Dokončená pečená domáha v čase ochutenia čerstvými bylinkami.
Pečieme v domácom hovädzom mäse so zemiakmi v multi-
zloženie:
- hovädzie mäso - 520 g;
- hľuzy zemiakov - 920 g;
- šampiňóny - 470 g;
- slivky - 7-9 kusov;
- cibuľa - 150 g;
- mrkva - 150 g;
- kyslá smotana - 200 g;
- vyčistená voda - 250 ml;
- rastlinný olej - 30 ml;
- soľ - podľa chuti;
- korenisté byliny a koreniny - na chuť;
- čerstvé zeleniny - na chuť.
príprava
Hovädzia buničina je dobre umyté, sušená papierovou utierkou a rozrezaná na malé plátky. Ako multivarka nalejte rastlinný olej a vyprážajte mäso pred zhasnutím, zapnite zariadenie v režime "Fritovanie" alebo "Pečenie" počas dvadsiatich minút.
Potom položte cibuľu, nakrájanú cibuľu alebo kocky, hrnčeky alebo slamky s mrkvou, hríbovými platňami a smažte ďalších dvadsať minút. Teraz pridajte olúpané a nakrájané zemiaky, kysnutú smotanu, soľ, korenisté byliny a koreniny, predprané a nakrájané slivky a nalejte vyčistenú vodu. Prepnite multivark do režimu "Quenching" a nastavte čas na jednu hodinu.
Pečený recept v domácich kvetináčoch
zloženie:
- bravčové mäso - 0,5 kg;
- hľuzy zemiakov - 1 kg;
- cesnak - 2 klinčeky;
- cibuľa - 220 g;
- mrkva - 150 g;
- kyslá smotana - 100 g;
- varená voda;
- rastlinný olej - 100 ml;
- mletá zmes papriky - podľa chuti;
- korenené bylinky - na chuť;
- soľ - podľa chuti;
- čerstvé zeleniny na výber - na chuť;
príprava
Bravčové mäso, zemiaky, mrkva, cibuľa a huby sa v rastlinnom oleji striedajú, až kým nie je červený.
Peprové hrnce s trochou rastlinného oleja a roztierané vrstvy vyprážaných prísad, korenie soľou, korením a bylinkami. Pridáme až do polovice nádoby s vodou, položíme lyžicu kyslej smotany, pokryjeme viečkom a varíme v ohrievanej rúre na 200 stupňov po dobu štyridsiatich minút.