Jednou z možností pre dezerty je sladká, taviaca čokoládová sušienka, ktorá sa dá uvariť v multivarku. Mimochodom, výborný spôsob pre tých, ktorí majú v sušičke špinavé sušienky.
Sušienka - vo všeobecnosti je pečenie veľmi náchylné, ale schopnosť variť je veľmi často potrebná. Koláče, koláče, rôzne dezerty často vyžadujú ako základ základy sušienok. Pre tých, ktorí sa z času na čas radi tešia z domácich lahôdok, predstavíme recept na najjednoduchšiu čokoládovú sušienku v multivarke.
Čokoládový suchár s vriacou vodou v multivarke
zloženie:
- vajce - 5 ks;
- voda vriacej vode - 50 ml;
- olej "roľník" - 20 g;
- kakao - 4-5 polievkových lyžičiek. lyžice so šmýkačkou;
- pšeničná múka najvyššej kvality - 2/3 šálky;
- cukor, mletý v prášku - 2/3 šálky;
- extra panenský olivový olej - 40 ml;
- vanilín - 2 vrecká;
- prášok na pečenie - 1/2 vrecka.
príprava
Najprv zmiešajte múku s kakaom, vanilínom a práškom do pečiva a niekoľkokrát triedte, aby ste boli nafúknuté a ľahké. Vajcia porazili miešačku vysokou rýchlosťou, postupne pridávali cukor, kým sa hmotnosť nestane vzdušnou a ľahkou smotanou, pridajte lyžicu masla a pokračujte. Potom zmeňte miešačku na lyžicu alebo silikónovú špachtľu a jemne postupne pridajte suchú zmes a snažte sa veľmi opatrne premiešať. Komochki by nemal byť, ale nie je možné intenzívne zasahovať, pretože inak nebude cesta klesať. Nakoniec trochu pridajte vriacu vodu, opatrne premiešajte pohyby zospodu a okamžite presuňte cesto do kapacity nášho multivarkára. Nastavte režim "Pečenie" po určitý čas podľa pokynov vášho modelu. Čakáme na dezert, aby sa ochladil. Vyzdobíme čokoládový sušienok pečený na varenej vode v multivarke, s akýmkoľvek krémom alebo džemom, sirupom, kandizovaným ovocím, čokoládovou glazúrou alebo jednoducho nalejeme roztavenú čokoládu.
Samostatne je potrebné povedať o nie absolútne obvyklých pochúťkach. Ak si vychutnáte dezert s týmto receptom, dostanete čokoládovú kefku, pripravíme ju aj vo viacerých prípadoch. Chiffonov túto sladkosť nazýva nie náhodou - jeho štruktúra je nezvyčajná pre sušienky: ukazuje sa mokré, jemne vzdušné a veľmi chutné.
Čokoládové šifónové sušienky v multivariačnej podobe
zloženie:
- vajce - 5 ks;
- soľ - štipka;
- kakao - 3-4 st. lyžice so šmýkačkou;
- vriacou vodou - 1/3 šálky;
- cukor - ½ šálky;
- práškové pečenie - 1 čajová lyžička;
- Extra panenský olivový olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- múka najvyššej triedy pšenice - 120 g.
príprava
Tento nádherný dezert je pripravený v niekoľkých etapách. Na začiatok, veľmi rozbitím vajíčok, oddeľujeme proteíny od žĺtkov. Proteíny okamžite vyčistite v chlade. Kakao rozpustite vo vriacej vode a ochlaďte. Medzitým začnú žĺtky poraziť cukor. Snažíme sa, aby sa hmotnosť stala ľahkou smotanou nasýtenou vzduchovými bublinami. Postupne nalejte rastlinný olej a potom trochu - kakao. Je lepšie ju predfiltrovať. Nie dlho
Pri príprave čokoládového sušienka s plnivami, napríklad s čerešňou v multivarke, na konci procesu pridáme pripravené bobule.