Tekvica, podobne ako veľa iných druhov zeleniny, je mimoriadne užitočný produkt. Ale bohužiaľ, nie každý ju miluje. V tomto článku vám povieme, ako vyrobiť tekvicový koláč vo viacerých variantoch. V tejto podobe ju aj s najkrajším potešením jesť aj ten najhorší jej oponenti.
Recept na tekvicový koláč v multivariačnom tvare
zloženie:
- tekvicové pyré - 1 sklo;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 1 šálka;
- krupica - 0,5 pohárov;
- múka - 0,5 šálky;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- vlašské orechy - 50 g;
- hrozienka - 50 g.
príprava
Dýňová buničina tri na struhadle, a potom sme trieť s mixérom. Vejajte cuketami cukrom. Múku zmiešajte s mangou a pridajte prášok do pečiva. V hlbokom kontajneri premiešajte všetky pripravené potraviny, pridajte hrozienka a orechy. Multi-varenie pot s olejom a šírenie výsledného cesta. V režime "Pečenie" sa náš koláč vaří 60 minút. A po signále sa otvorí multivark, koláč sa nechá vychladnúť v miske a potom ju extrahujeme otočením pomocou parného koša.
Jablkový koláč v multivariačnom tvare
zloženie:
- manka - 2 šálky;
- múka - 2 šálky;
- prášok do pečiva - 1 vrecko;
- cukor - 2 šálky;
- tekvica - 400 g;
- jablká - 400 g;
- vajcia - 3 kusy;
- Vanilkový cukor - 1 balenie;
- soľ - štipka.
príprava
Jablká sa čistia a nakrájajú na malé plátky. S tekvicou tiež odlupovať kožu a mäso tri na strúhadle. Múku zmiešajte s mangou a práškom do pečiva. Porazte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom až do sviežej peny. Výsledná hmota sa naleje do suchého mixu, tam aj tekvica a jablká. Multivarochnoy nádrž mazať olej, rozložiť cesto. Pečeme 1 hodinu v programe "Pečieme".
Americký dýňový koláč v multivariačnej
zloženie:
Pre test:
- múka - 250 g;
- maslo 73% tuku - 150 g;
- studená voda - 4 lyžice. lyžice;
- soľ - štipka.
Pre plnenie:
- tekvica - 900 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 50 g;
- kondenzované mlieko - 0,5 pohárov;
- Mletá škorica - 0,5 lyžičky.
- soľ - 0,5 lyžičky.
- suchý zázvor - ¼ lyžičky;
- muškátový mušt - 1/4 lyžičky;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
V hlbokej miske položte maslo nakrájané na malé kúsky. Pridajte preosiaty múku a soľ. My sme si ruky na kusy. Nalejte do studenej vody a mieste elastické mäkké cesto. Teraz je viackanálová misa lemovaná pásmi pečivého papiera tak, aby šli po stranách - takže koláč bude ľahšie vyberať. Vložíme cesto na vrch a rozdeľujeme ho na povrch prstami. Na niekoľkých miestach vytvárame strany s výškou asi 3 cm a prerazíme cesto vidličkou. Misku sme položili s cestom v chladničke. Ďalej pečieme tekvicové pyré: vyčistite tekvicu, odstráňte semená a nakrájajte mäso na malé kúsky. Dali sme ich do panvice, nalejeme trochu vody a dali sme ich do ohňa. Varte do mäkkej. Potom sa voda vypustí a tekvica sa zmieša s mixérom. Ochutíme prijatú hmotnosť, pridáme do nej vajce, kondenzované mlieko, cukor, citrónovú šťavu a korenie. Všetko zmiešajte s korolou, až kým nebudete jednotné. Teraz vezmeme misku s cestom a nalijeme plnku do základne. Zabezpečujeme, aby netečieval po stranách. V režime "Pečenie" pripravíme koláč na 1 hodinu. Keď je dýňový koláč s náplňou multivarku pripravený, náplň získa hustú konzistenciu. Chladíme koláč v multivarke a opatrne extrahujeme a vezmeme prúžky pečeného papiera.
Dýňový koláč bez vajec v multivarke
zloženie:
Pre test:
- krupica - 1,5 šálky;
- tekvica - 600 g;
- kefír - 1 pohár;
- potravinová sóda - 0,5 lyžičky.
- cukor - 0,5 šálky.
Pre sirup:
- tekvicová šťava - 100 ml;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 6 lyžice. lyžice;
- škorica - štipka.
príprava
Ošúpaná tekvica tri na melónové strúhadlo. Šťava, ktorú vytláčame. Zmiešajte všetky zložky pre cesto tým, že uhasíte sódu s kefírom. Nalejte cesto do multivarochnoe a upiecť 50 minút v režime "Pečenie". Medzitým pripravujeme sirup: kombinujte všetky prísady a priveďte k varu cez malý oheň. Pripravený koláč naliať sirup a nechať stáť 30-40 minút, aby bol úplne namočený.