Kombinácia zemiakov a mäsa je ideálna pre každé jedlo, takže ak nie je čas na varenie večere, alebo obed nie je ponechaný, vezmite na vedomie jednoduchý recept na varenie hovädzieho mäsa so zemiakmi v multivarke. Nádherné jedlo pre všetko ostatné je skvelé pre slávnostný stôl.
Recept na hovädzie mäso so zemiakmi vo viacnásobnom poradí
zloženie:
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- zeler - 1 stonka;
- mleté hovädzie mäso - 500 g;
- kečup - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 400 g;
- zemiaky - 450 g;
- tymián - 1 vetva;
- bobkový list - 1 kus;
- petržlen;
- soľ, korenie.
príprava
V multivarke nalejte rastlinný olej a smažte ho na nakrájanej zelenine 7-10 minút. Po uplynutí času pridáme mleté hovädzie mäso do misky multivarku a smažte ho, kým sa chytiť. Naplňte obsah multivarkových paradajok do vlastnej šťavy , pridajte kečup, byliny a koreniny. Varíme hovädzie mäso v režime "Quenching" po dobu 20-25 minút. Posypte hotové mäso sekanou petržlenovou vňaťou.
Hovädzie s zemiakmi a zeleninou v japončine vo viacerých variáciách
zloženie:
- fazuľové fazule - 1 hrsť;
- zemiaky - 4-5 kusov;
- cibuľa - 2 ks;
- mrkva - 1 kus;
- rastlinný olej - 1 čajová lyžička;
- hovädzie mäso - 250 g;
- voda - 1 kus;
- cukor - 4 lyžice. lyžice;
- soľ - 1/2 lyžice. lyžice;
- sójová omáčka - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- sake - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- mirin - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Maso nakrájajte na prúžky a smažte v rastlinnom oleji pomocou režimu "Pečenie" až do zlatohnedého. Zemiaky sa čistia, nakrájajú na kocky. Podobne to robíme aj s mrkvou a cibuľou. Zeleninu vkladáme do multivarkovej zmesi a nalejeme zmes vody, soli, cukru, sake, sójovej omáčky a myrínu. Zatvorte veko multivark a upečte hovädzie mäso v režime "Quenching" po dobu 25-30 minút.
Hovädzie pečené so zemiakmi vo viacerých variáciách
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- hovädzie mäso - 500 g;
- cibuľa - 1 ks;
- majonéza - 1 balenie;
- tavený syr - 1 briketa;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Zemiaky nakrájame na pásy. Hovädzie mäso odrežeme talírom a odraďme. Mäso sypané soľou a korením podľa chuti a potom nalepené majonézou. Podložku multivarkru namazávame rastlinným olejom a položíme vrstvu zemiakov. Soľ a korenie nakrájané hľuzy a zakryte ich vrstvou cibule a mäso rozrezané na krúžky. Na vrchole mäsa položte kúsky smotanového syra (môžete ho jednoducho namiešať) a zatvorte šálku multivarkára.
Varíme mäso a zemiaky v režime "pečenie" po dobu 40 minút. 10-15 minút pred koncom času otvorte ventil na uvoľnenie pary na kryte prístroja tak, aby sa masová šťava úplne odparila a dostanete rudý zemiak. Podávajte túto misku s čerstvou zeleninou a bylinkami.
Hovädzie s zemiakmi a slivkami vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- hovädzie mäso - 2,5 kg;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- mrkva - 3 kusy;
- zemiaky - 3 ks;
- Slivky - 1 hrsť;
- zeler - 3 stonky;
- cibuľa - 2 ks;
- cesnak - 1 hlava;
- balsamický ocot - 1/3 storočia;
- paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice;
- červené víno 750 ml;
- bobkový list - 2 ks;
- tymian - 2 vetvy;
- hovädzí vývar - 3 položky;
- voda - 3 lyžice.
príprava
Hovädzie mäso nakrájame na kocky a smažíme v miske multivarka až do zlatohnedej. Po naliatí hovädzieho mäsa polovicu vína a vývaru a nechajte v režime "Quenching" vyvarovať sa 1,5 hodiny. Zelenina nakrájame na kocky a dajú sa do mulvarku. Pridajte všetky ostatné ingrediencie, vrátane bylín a korenín, a zapnite "Quenching" ešte 1,5 hodiny a dušené hovädzie mäso so zemiakmi v multivarquet je pripravené slúžiť!