Kuracie s hubami, pečené v rúre - lahodne šťavnaté a chutné pokrmy, ktoré zdobia ľubovoľný stôl a spôsobia nepochopiteľnú radosť a obdiv pre svojich hostí. Poďme sa pozrieť na niekoľko jednoduchých receptov.
Kuracie s hubami a syrom v rúre
zloženie:
- kuracie prsia - 3 ks;
- čerstvé šampiňóny - 200 g;
- tvrdý syr - 150 g;
- žiarovka - 1 kus;
- cesnak - 2 klinčeky;
- maslo;
- korenia.
Pre omáčku:
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 2 lyžičky.
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- rastlinný olej;
- korenie kuracieho mäsa.
príprava
Takže kuracie prsia sú dobre umyté, sušené a nakrájané na 2 časti. Ak chcete omáčku, poraziť vaječné šľahačku, pridajte majonézu, posypeme trochu múky, korenie na kurča a nalejeme do lyžice rastlinného oleja. Potom rozdrobíme kurča do varenej omáčky a trochu necháme marinovať. Žiarovka sa vyčistí, rozdrví sa v malých kockách a smaže sa v malom množstve rastlinného oleja až do priesvitnosti.
Potom pridajte huby, spracujte a nakrájajte na plátky a preveďte zeleninu, kým nebude pripravená. Potom vezmite kuracie filety a smažte ich osobitne v masle. Cesnak čistý, prejsť lisom a rozložiť naše mäso. Pripravené kurča opatrne vložte do misky na pečenie, na vrchole rozširujeme huby s cibuľou, všetko pokryjeme majonézou a hojne posypeme strúhaným syrom. Pečieme misku v horúcej rúre po dobu 30 minút, kým nie je úplne pripravená.
Kuracie mäso plnené hubami v rúre
zloženie:
- kurča - 1 kg;
- žiarovka - 1 kus;
- huby - 300 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
My myjeme kurča a sušíme ho kuchynskou utierkou. Čistime cibuľu, umyjeme ju a jemne ju rozdrvíme. Huby sa spracujú, nakrájajú na malé kúsky a zmiešajú sa s cibuľou. Cesnak čistý, stlačte lisom, pridajte rastlinný olej, soľ a korenie.
Zapneme rúru a zahrejeme na 180 stupňov. Vyplníme kurča s rastlinnou výplňou, podsalivaya to chuť. Okraje brucha sú správne upevnené pomocou špáradiel alebo sú šité pomocou závitov. Pečene opatrne namazame kostrou s cesnakovou omáčkou a zabalíme ju do pekáča na pečenie, nalepíme ju a vyberieme kurčatá naplnené hubami v rúre asi 1,5 hodiny. Po 10 minútach pred pripravenosťou obal opatrne odrežte a pečieme, kým sa nevytvorí krehká kôra.
Kuracie mäso so zemiakmi a hubami v rúre
zloženie:
- boky kurčiat - 1,5 kg;
- zemiaky - 2 kg;
- sušené huby - 50 g;
- syr - 500 g;
- kurací vývar - 1 položka;
- žiarovka - 1 kus;
- korenia.
príprava
Vezmeme kuracie stehienka, umyjeme ich a spracujeme, vyrežeme kosti. Ak sú kusy veľké, potom ich nakrájajte na porcie. Žiarovka je vyčistená, rozrezaná na štvrtiny a melenko drvená. Potom sa zapálil vriacou vodou, aby z neho zmizla všetka horkosť. Huby predbežne namočené 30 minút vo vriacej vode, po ktorej sme nakrájali na plátky. Zemiaky sa čistia, rozdrvia sa v tenkých kruhoch a naliajú sa na chvíľu vodou. Teraz miešajte cibuľa so šampiňónmi, soľ na chuť a kombinujte ju so zemiakmi.
Ďalej pripravíme plech na pečenie, pokrývajte ho malým množstvom oleja, rozložte ho rovnomernou vrstvou zeleniny, potom kuracie kúsky a opäť podsalivayem. Naplňte všetko pohárom kuracieho vývaru a posypeme strúhaným syrom. Potom položte plech na pečenie do predhriatej rúry a pečte nádobu na 170 stupňov po dobu 50 minút. Na konci času je pripravené kurča, pečené v rúre so zemiakmi a hubami.