Pečené baklažán so zeleninou v rúre - to je jednoduchý a rozpočet, ale vynikajúce jedlo. Recepty na varenie na vás čakajú nižšie.
Lístky so zeleninou pečené v rúre
zloženie:
- nie veľké baklažány - 2 ks;
- mladá cuketu - 1 kus;
- rafinovaný rastlinný olej;
- paradajky - 2 kusy;
- strúčiky cesnaku - 3-4 ks;
- šalátová majonéza - 90 g;
- tuková kyslá smotana - 90 g;
- greeny;
- soľ.
príprava
Nakrájame kruhy cuketu a baklažánu, paradajky roztrhané polkruhmi. Podsalivaem, cesnak rozdrvený lisom. Namažte olejovú formu, rozložte zeleninu do kruhu a striedajte ju. Do stredu umiestňujeme zvyšky zeleniny. Ľahko posypte rastlinným olejom, kombinujte majonézu s nasekaným cesnakom a kyslou smotanou. Výsledná omáčka je mierne slaná, zakryte zeleninou a pečte o 200 stupňov na ružovú. Pri servírovaní manipulujte s miskou nakrájanou bylinkami.
Vajíčka vajcia v rúre so zeleninou
zloženie:
- cibuľa - 130 g;
- baklažán - 400 g;
- zrelé paradajky - 250 g;
- kyslá smotana;
- Bulharský korenie - 140 g;
- strúčiky cesnaku - 3-4 ks;
- soľ.
príprava
Lahôdky rozrezané plátky do hrúbky 10 mm. Podsalivajeme ich a štvrťhodinu sa vydáme. Potom už moja a my ju sušíme. Nakrájajte syr s hrebeňom. Jemne nakrájajte cibuľu a korenie nakrájajte na malé kocky. Cibuľu nakrájajte, kým nie je priehľadná. Pridáme paradajky, korenie, nasekaný cesnak, miešame, soľ. Osušte, miešajte, kým sa všetka kvapalina neodparí. Rozmnožili sme baklažánky v podobe a zhora miesto dusenú zeleninu. Horný mazací tuk s kyslou smotanou a pri 180 stupňoch dusit po dobu pol hodiny. Potom sme porazili syr a variť ďalších 10 minút.
Banány naplnené sýrom a zeleninou pečené v rúre
zloženie:
- brynza - 100 g;
- cuketa mladá - 1 ks;
- cibuľa - 100 g;
- baklažán - 2 kusy;
- krém - 130 ml;
- sladká paprika - 1 ks;
- petržlenová vňať - 30 g;
- olivový olej - 15 ml;
- vajcia - 1 ks.
príprava
Rúra sa ohrieva na 180 stupňov. Lahôdka nakrájajte na polovicu a extrahujte celulózu lyžičkou, pričom nechajte stenochki až do hrúbky 10 mm. Mäso nakrájame na malé kocky, pridáme soľ a niekoľko minút odložíme. Potom ich umyte, stlačte a vysušte. Čistili sme cibuľu a cuketu, nakrájame zeleninu na malé kocky. Cesnak sme nakrájali s nožom noža a rozdrvili ho. Zahrejte olej na panvici, pridajte zeleninu a smažte, miešajte asi 5 minút. Potom sme ochladení. Vajcia šľahačka, pridajte smotanu, drvené syry a korenie. Naplníme vyprážanú zeleninu výslednou zmesou a premiešame. Zatvárame lode zospodu fóliou, bez toho, aby sme zakryli hornú časť a umiestnili ju na plech na pečenie. Naplňte modrý rastlinný mix a ľahko nalejte olivový olej. Pečieme plnené baklažánky v rúre so zeleninou až do varenia.