Adjika z paradajok a cesnaku je klasický recept, ktorý pomôže vytvoriť tradičnú kaukazskú omáčku. Po mnoho rokov existencie sa táto korenistá korenina ocitla v mnohých národnostiach, vďaka čomu získala nové vône a je pripravená s paprikou, jablkami, chrenom a ďalšími doplnkami.
Ako vyrobiť ajiku z paradajok s cesnakom?
Adžika z rajčiakov a cesnaku je lídrom v kategórii prírodných korenistých korenín, čo je nielen s jasnou chuťou, ale aj jednoduchosťou varenia. Bude potrebné zeleninu rozmiešať na pastovitú hmotu, ochutnať soľou a koreninami a rozložiť ich na poháre. V závislosti od životných podmienok sú cestoviny varené alebo skladované surové v chlade.
- Domovská adžika z rajčiakov a cesnaku bude dôstojnou výzdobou stola, iba so šťavnatými mäsovými paradajkami a kvalitnými koreninami. Koriander, koriander, horúci korenie a chmeľ-suneli - najobľúbenejšie z nich.
- Vzhľadom na to, že pikantné korenie sú veľmi "prchavé", je lepšie nosiť rukavice počas varenia a vrecko na otvorení mlynčeka na mäso.
- Častejšie adzhik nie je varené, ale bohaté sezóny so soľou, dal na brehu a umiestnený v chlade. Ak chýbajú potrebné podmienky, hmotnosť sa varí z 5 minút na hodinu, prevráti sa a umiestni sa na tmavé miesto na uskladnenie.
Adjika z paradajok a cesnaku - jednoduchý recept
Jednoduchá adžika z paradajok a cesnaku prinesie začiatočníkom základné pravidlá varenia - sú k dispozícii a netrvajú veľa času. Jediné, čo potrebujete, je rozdrviť hlavné zložky v mlynčeku na mäso, hojne sa sezónne soľou nechať variť a tesne uzavreté v sterilných nádobách, poslané na skladovanie na studenom mieste.
zloženie:
- rajčiny - 1,5 kg;
- cesnak - 150 g;
- soľ - 50 g.
príprava
- Chopte paradajky s cesnakom.
- Pridajte soľ a dobre premiešajte.
- Adjika je jednoduchá z rajčiakov a cesnaku - klasický recept, v ktorom hmotnosť trvá 3 hodiny a je umiestnená na plechovkách.
Adjika z paradajok, korenia a cesnaku
Varená iika z paradajok, korenia a cesnaku je jednou z najobľúbenejších "ľudových" možností. Vyvážená chuť, neuveriteľná vôňa, množstvo čerstvej sezónnej zeleniny a jednoduchá technika varenia, vďaka čomu môžete skladovať hotové výrobky pri akejkoľvek teplote - hlavné výhody tohto občerstvenia.
zloženie:
- rajčiny - 2,5 kg;
- paprika - 900 g;
- cesnaková hlava - 2 ks;
- mrkva - 500 g;
- olej - 300 ml;
- cibuľa - 400 g;
- horúci korenie - 2 ks;
- ocot - 50 ml;
- soľ - 30 g.
príprava
- Odlúpte zeleninu v mlynčeku na mäso.
- Sezóna, nalejte do oleja a opekajte jednu hodinu.
- Pridajte ocot a očistite ho.
- Adžika varená z paradajok a cesnaku je klasický recept, v ktorom sa pripravené korenie srolí a posiela na skladovanie.
Adjika z paradajok, cesnaku a chrenu
Recept adzhiki z chrenu , paradajok a cesnaku je užitočný pre milovníkov vitamínových prípravkov. V chladnej sezóne bude toto korenie dokonale "povzbudzovať" a podporovať telo s užitočnými látkami, pretože koreň chrenu obsahuje kyselinu askorbovú, čo prinesie chuť a trávenie sa zlepší a bude pôsobiť ako vynikajúci prostriedok proti náchylnosti.
zloženie:
- rajčiny - 2 kg;
- cesnaková hlava - 2 ks;
- chrenový koreň - 150 g;
- ocot - 50 ml;
- olej - 200 ml;
- cukor - 50 g;
- soľ - 20 g.
príprava
- Paradajky a chrenový kotúč.
- Ochutnajte olej, cukor a soľ a varíme 40 minút.
- Pridajte ocot a cesnak.
- Adjika z paradajok a cesnaku je klasický recept, ktorý predpokladá bezprostredné balenie korenín v plechovkách.
Sharp Adjika z paradajky a cesnaku
Adjika z čerstvých paradajok, horkej papriky , cesnaku je klasickou gruzínskou kuchyňou. Dokonca aj vzhľadom na to, že prísady majú neuveriteľnú ostrosť, v hotovej forme sa korenie ukáže byť vyvážené, mierne horúce, korenené a aromatické. Tajomstvo je jednoduché: kavkazskí šéfkuchári používajú minimálne produkty a dodržiavajú jasné rozmery.
zloženie:
- rajčiny - 2,5 kg;
- bitter paprika - 250 g;
- cesnaková hlava - 1 kus;
- soľ - 50 g.
príprava
- Nakrájajte paradajky.
- Varte, pridajte soľ, korenie a cesnak.
- Adjika z paradajok s cesnakom je klasický recept, v ktorom sa hmotnosť varí 5 minút a vloží sa do plechoviek.
Adjika z paradajky a cesnaku s aspirínom
Adžika z rajčiakov a cesnaku bez octu sa pripojí k radu kvalitných korenín, pretože dnes je veľa zložiek, ktoré pomáhajú udržiavať polotovary absolútne neškodné. Takže zvyčajné aspirín nielenže zvýši dobu skladovania konzervácie, ale umožní aj prípravu korenia bez varenia, čím sa zabezpečí bezpečnosť maximálneho množstva užitočných látok.
zloženie:
- rajčiny - 4 kg;
- sladká paprika - 900 g;
- horúci paprika - 3 ks;
- cesnaková hlava - 2 ks;
- aspirín - 10 ks;
- soľ - 40 g.
príprava
- Zeleninu posúvajte v mlynčeku na mäso.
- Výsledná hmota soli, pridajte aspirín a odložte 3 hodiny.
- Roztierajte sa na plechovkách a rotujte.
Adjika zo zelených paradajok a cesnaku
Adjika z rajčiakov a cesnaku je recept, ktorý vám umožňuje využiť nezrelé plodiny. Najčastejšie sa to týka zelených paradajok , ktoré nie sú vhodné na konzumáciu surových, ale sú vynikajúce na prípravu mnohých jedál. Majú neutrálnu chuť, ľahko berú vôňu susedných komponentov, čo je obzvlášť oceňované pri vytváraní korenín.
zloženie:
- zelené paradajky - 1,5 kg;
- zväzok koriandra - 1 ks;
- Bulharský korenie - 250 g;
- horúci paprika - 3 ks;
- strúčiky cesnaku - 4 kusy;
- ocot - 40 ml;
- olej - 50 ml;
- cukor - 40 g;
- soľ - 10 g.
príprava
- Rozdrviť paradajky spolu s dvoma druhmi korenia.
- Nalejte olej, sezónu a varíme 35 minút.
- Pridajte ocot, cesnak, zeleninu, namočte 10 minút a rotujte.
Adjika z paradajok, cesnaku a jabĺk
Pre tých, ktorí chcú cítiť sviežosť, pikantnosť a príjemnú arómu v rovnakom čase, adjika z paradajok a cesnaku bez korenia a jabĺk je dokonalá. Na rozdiel od tradičných korenín je takýto prípravok veľmi jemný, jemný a má ovocnú sladkosť, ktorá dokonale zdôrazňuje chuť smaženého steaku alebo fajčiarskeho steaku.
zloženie:
- rajčiny - 2,5 kg;
- jablká - 900 g;
- mrkva - 900 g;
- cesnaková hlava - 2 ks;
- cukor - 150 g;
- ocot - 120 ml;
- soľ - 50 g;
- olej - 250 ml.
príprava
- Paradajky, jablká a mrkva nakrájame a varíme hodinu.
- Cool, sezóna, pridajte ocot, cesnak, maslo a roztierajte na plechovky.
Adjika z paradajky a cesnaku vo viacnásobnom
Šťastní majitelia domácich spotrebičov sú istí, že chutná varená adžika z paradajok a cesnaku je možná len v multivarke. Majú úplnú pravdu: pomalé a stabilné túžby, moderný prístroj ochraňuje korenie pred horíkom, čím uvoľňuje ženy v domácnosti neustáleho miešania a zdĺhavého stoja v blízkosti taniera.
zloženie:
- rajčiny - 1 kg;
- paprika - 900 g;
- strúčik cesnaku - 5 ks;
- horúci korenie - 2 ks;
- ocot - 40 ml;
- cukor - 50 g;
- soľ - 30 g.
príprava
- Paradajky a korenie nakrájajte a nakrájajte na "Stewing" 2 hodiny.
- Pridajte zostávajúce prísady a omáčku do "pečenia" na 30 minút.
- Pripravený adzhika z čerstvých paradajok s cesnakom je položený na plechovkách a prevrátený.
Adjika z paradajok a cesnaku bez varenia
Surová adžika z paradajok a cesnaku je najjednoduchšia a najpresnejšia verzia varenia, ktorá vám umožní vychutnať si lahodné a zdravé produkty aj v chladnej sezóne. Pár plechoviek tejto koreniny doplnia chuť jedál, zvýšia chuť do jedla a podporia telo zásobou užitočných minerálov a vitamínov, ktoré neboli podrobené dlhodobému tepelnému ošetreniu.
zloženie:
- paradajky - 900 g;
- cesnak - 100 g;
- Bulharský korenie - 500 g;
- mrkva - 400 g;
- citrónová šťava - 50 ml;
- cukor - 20 g;
- soľ - 30 g;
- banda koriandra - 1 ks.
príprava
- Oranžované, očistené a sekané rajčiny so zvyškom zložiek.
- Sezóna so šťavou, soľou, cukrom, preneste do plechoviek a pošlite ich do chladničky.