Pizza je jedným z najobľúbenejších a zároveň veľmi chutných výrobkov rýchleho občerstvenia. V mnohých ohľadoch je to spôsobené schopnosťou meniť plnenie chuti aj tých najfrekventovanejších gurmánov. Je však veľmi dôležité vytvoriť správny základ pre takéto jedlo, pretože jeho chuť do značnej miery závisí od nej. Urobte rýchle a fantastické lahodné pizzové cesto, dokonca aj neskúseného kuchára. Aby ste to dosiahli, mali by ste prísne dodržiavať tieto recepty.
Jednoduché, lacné a chutné pizzové cesto s prídavkom olivového oleja
Rodinou tejto misky je slnečná Talianska. Preto, ak chcete jesť tradičné pizzu v juhoeurópskej verzii, stačí pridať trošku olivového oleja do cesta.
zloženie:
- soľ - 1,5 lyžičky.
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- suché kvasinky - 1,5 lyžičky.
- voda - 0,75 pohára;
- pšeničná múka najvyššej kvality - 2 šálky.
príprava
Tento recept na nezvyčajne chutné pizzové cesto bude od vás vyžadovať minimálne úsilie a bude vyhovovať aj zaneprázdneným domácnostiam. Naplňte kvasinky mierne ohriatymi vodami a opatrne ich premiešajte, aby ste zabránili tvorbe hrudiek v zmesi. V samostatnej miske veľkého objemu nalejte soľ a múku. Nalejte kvasnicovú zmes a dôkladne mieste cesto.
Skontrolujte, či je povrch stola suchý, roztrhnite ho múkou, presuňte cesto na ňu a pokračujte v miešaní, až kým nebude cesto mäkké a pružné. Ak je to potrebné, rozotrite múku. Tento postup by mal trvať asi 10 minút, namazať steny veľkej misy olivovým olejom, vložiť do neho cesto a natočiť, aby sa povrch úplne namazal rastlinným tukom.
Cesto pokrývajte filmom a presuňte na teplé miesto asi 5 minút. Cestu silne vyrovnajte päsťami, rozdeľte ich na polovicu a prevalujte ich na malé guličky. Vložte tieto gule na dosku s múkou, pokryte plastovým obalom a nechajte stáť štvrtinu hodiny. Podľa tohto receptu bude možné prvýkrát urobiť vynikajúce cesto pre vzdušnú pizzu.
Rýchle kefirous delicious cesta na pizzu
Na základe kefíru bude základňa pre pizzu veľmi vzdušná a jemná. Ide o ideálnu voľbu pre tých, ktorí majú diétu a deti.
zloženie:
- sóda - 0,5 lyžičky.
- kefír - 1,25 pohára;
- cukor - 0,75 st. lyžice;
- vajcia - 1 kus;
- rafinovaný slnečnicový olej - 1,5 lyžice. lyžice;
- soľ - podľa chuti;
- múka - 2,5 šálky.
príprava
Preosiať múku, nalejte do pevnej misky a pridajte sódu a soľ. Porazte vajce, jemne ho porazte a nalejte do kefír. V kefí postupne zaspáva múka, nezabudnite na miešanie. Konečná hmotnosť musí byť elastická a mierne tesná. Ak je to potrebné, zvyšte množstvo múky. Nakoniec pridajte slnečnicový olej a granulovaný cukor a všetko dôkladne premiešajte. Teraz sa môžete pochváliť priateľom a príbuzným, ktorí viete, ako pripraviť lahodné cesta na pizzu bez kvasnice. Vaša jedlo bude najprv jesť.
Delikátny med tenké cesto na pizzu
Mnohí milovníci varenia sa im to nepáči, ak je v tejto miske väčšina z nich založená. Môžete sa sústrediť na plnenie, robiť cesto na pizzu so zaradením medu lahodne a rýchlo.
zloženie:
- soľ - 1,25 lyžičky.
- voda - 1 sklo;
- med - 2,5 lyžičky.
- múka najvyššej triedy - 3,5 pohárov;
- suché droždie - 13 g;
- olivový olej - 1,5 lyžice. lyžice.
príprava
Predhriate vodu asi na 60 stupňov, nalejte polovicu pohára a kombinujte ho s prírodným medom a kvasnicami. Samostatne nalejte preosiate múku, pridajte maslo a mierne soľ. Nalejte medovú kvasnicovú zmes a zvyšnú vodu. Miešajte cesto asi 5 minút: nemalo by sa držať na dlaniach. Potom ho pokryjeme vlhkou gázou a asi 20 minút ju položíme na teplé miesto, potom ešte pár minút dôkladne nadvihneme cesto a rolíme ho čo najtenšie s hrúbkou nepresahujúcou 0,3-0,5 cm.