Shish kebab z koreki - lahodný voňavý a chutný pokrm, ktorý bude mať všetko pre gurmánov. Mäso je neuveriteľne šťavnaté, mäkké a práve sa taví v ústach. A ak neveríte, potom sa uistite, že ste pripravili také jedlo podľa našich receptov.
Šupky z bravčovej panenky
zloženie:
- bravčová panenka - 2 kg;
- cesnak - 3 klinčeky;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - na chuť;
- korenie, vonné suché bylinky.
príprava
Aby sme urobili lahodný a šťavnatý kebab z bravčového mäsa, nakrájame mäso cez vlákna na malé steaky o hrúbke približne 2 cm. Potom sa každý kus dôkladne umyje a čistí čistou handrou. Cesnak čistiť a stlačiť lisom, a z citróna stlačený do misky šťavy. Ďalej pridáme olivový olej, cesnak a provenienčné byliny. Táto marináda poskytne našemu mäsu jedinečnú chuť a božskú chuť.
Ďalej tretie steaky s výslednou zmesou, pridajte ich do širokej misy, zakryte vrchnákom a nastavte ju na studenú dobu 4 hodiny. Vopred nainštalujeme rošt cez uhlie a potom vyberieme mäso z hrnca, pridáme ešte trochu soli a dajte ho na rošt. Smažte na oboch stranách a príležitostne sa otočte, až kým nevznikne kôra. Podávame s čerstvou zeleninou, omáčkou a zeleninou.
Šľahané jahňacie jahňacie
zloženie:
- jahňacie kotlety - 1 kg;
- žiarovka - 2 kusy;
- citrón - 1 kus;
- korenia.
príprava
Koreku starostlivo prerezal cez šírku kosti na kúsky, soľ, korenie a posypte trochu citrónovej šťavy. Citrónová kôra sa trení na pstruhy a pridá sa do mäsa spolu s nakrájanou cibuľkou. My všetko dôkladne premiešame rukami a marinády nanášame na chladnom mieste, pokrývajúc ich viečkom. Potom nakrájame kúsky na šijáky a smažeme kešu z jahňacieho kurča cez horúce uhlie. My servírujeme jedlo horúce, zdobenie s bylinkami, plátky citróna a sardinky.
Šupky slaniny na kostiach
zloženie:
- biely cukor - 1 položka;
- sójová omáčka - 1 kus;
- žiarovka - 1 kus;
- cesnak - 5 hrubých čriev;
- koreniny;
- Bravčová panenka na kosti - 1 kg.
príprava
V miske dôkladne rozmiešajte cukor so sójovou omáčkou , pridajte nakrájanú cibuľu a lisom lisujte cesnak. Potom uveďte bravčové mäso na marinádu na kosti, zamiešajte ju, zakryte ju pokrievkou a odstráňte marinádu po celú noc v chladničke. Predtým otvorte gril, zohrejte rošt s olejom a naň nalejte mäso. Smažte chrbát asi 5 minút na každej strane a podávame misku na stole.