Okurky s aspirínom na zimu vychádzajú krehké a neuveriteľne chutné. Aspirín pôsobí v tomto prípade ako vynikajúci konzervačný prostriedok, nedovoľuje, aby sa škvrny zhoršili a explodovali. Cucumber s ním môže byť pripravený s rôznymi prísadami vo forme zeleniny, korenín a dokonca aj paradajky.
Ako soľne uhorky s aspirínom?
Uhorky s aspirínom môžete variť rôznymi spôsobmi. Sú solené, marinované, pokryté paradajkami a rôznymi koreninami, ale pre každú z týchto spôsobov zberu existujú všeobecné pravidlá, po ktorých sa zelenina ukáže byť neuveriteľne chutné a aromatické.
- Ak používate uhorky, ktoré sú roztrúsené len z lôžka, mali by byť naplnené vodou najmenej niekoľko hodín. Takže vyjdú viac chrumkavé.
- Aspirín sa pridáva do nádob v práškovej forme.
- Pri použití metódy uchovania horúcej konzervy sa plechovky zvinú, obrátia sa hore dnom a pokrývajú niečo teplé.
Čerstvá soľná uhorka s aspirínom
Recept na uhorky s aspirínom, ktorý sa uvádza neskôr, tým viac stojí za povšimnutie, že pochutina nie je príliš slaná, ale skôr soľná, ako v lete. Špeciálna pikantnosť zeleniny z tohto receptúry je pripojená pridaním žiarovky. Pridaním aspirínu môže byť polotovar bezpečne uložený bez pivnice.
zloženie:
- uhorky - 2,5 kg;
- pepřový hrášok - 5 ks;
- zelené kopy;
- cesnak - 3 klinčeky;
- žiarovka - 1 kus;
- chrenový list - 1 ks;
- aspirín - 2 tablety;
- chrenový koreň - 20 g;
- pitná voda - 1,5 litra;
- vavrínový list - 3 kusy;
- soľ - 45 g;
- listy čerešne, čierne ríbezle.
príprava
- Podložky a koreniny položte na spodnú stranu sterilizovanej nádoby.
- Umiestnite umyté uhorky a cibuľové krúžky.
- Tam je aspirín.
- Voda sa zriedi soľou a varí sa niekoľko minút.
- Výsledný roztok sa naleje do plechoviek a prevalí sa.
Marinované uhorky s aspirínom a ocotom
Okurky s aspirínom a ocotom, varené podľa tohto receptu, majú príjemnú sladkú a kyslá chuť a svetlo ostrinku. Takáto príprava nevyžaduje sterilizáciu - trojnásobné nalievanie a používanie aspirínu umožní zachovať ochranu v podmienkach mestského bytu až do novej úrody.
zloženie:
- uhorka - 2 kg;
- pitná voda - 2 litre;
- cesnak - 1 hlava;
- chrenové listy a kvetenstvo kôrovcov;
- aspirínové tablety - 4 ks;
- cukor - 25 g;
- čierne korenie a klinček - 3 ks;
- octu - 80 ml;
- soľ - 50 g.
príprava
- Do spodnej časti plechoviek položte chrenové listy a položte uhorky.
- Na vrchole, kvetenstvo kôpru, korenie, nalejte vriacou vodou a nechajte 10 minút.
- Vlejeme do panvovej vody, varíme a nalejeme ju do uhoriek.
- Po 10 minútach sa voda naleje do hrnca, sušené, solené a varené.
- Dali cesnaku, kyselinu acetylsalicylovú do plechoviek, nalejte vriacku soľanku, ocot a ihneď uhorku s aspirínom na zimnú závitku.
Marinované uhorky s aspirínom bez octu
Okurky na zimu s aspirínom bez octu variť potešenie, pretože je to rýchle a veľmi jednoduché. Ak chcete, aby zelenina "zostúpila", je potrebné ich zabaliť do teplejšieho stavu a nechať ju až do úplného ochladenia a až potom ich môžete vyčistiť na ďalšie skladovanie. Recept obsahuje základnú sadu korenín, v prípade potreby môžete pridať korenie podľa vášho vkusu.
zloženie:
- uhorka - 2 kg;
- chrenový koreň - 20 g;
- chrenový list - 1 ks;
- dáždniky z kôpru, listy ryže a čerešní - 2 ks;
- aspirínové tablety - 2 ks;
- voda - 1,5 litra;
- strúčiky cesnaku - 5 ks;
- soľ - 100 g.
príprava
- Na dne plechoviek vložte zeleninu, cesnak, uhorky a naplňte ich aspirínom.
- Pre soľanku sa soľ mieša vo vode a varí sa.
- Vriaca soľanka sa naplní do pohárov a prevalí sa.
Marinované uhorky s aspirínom a kyselinou citrónovou
Marinované uhorky s aspirínom na zimu s použitím kyseliny citrónovej - skutočný nález, keď nakladaná zelenina, a predvalky pomocou uhryznutia z nejakého dôvodu nemožno použiť. Po prevrátení plechoviek je potrebné jemne, ale opakovane intenzívne pretrepať, aby sa sol, cukor a kyselina rozpustili.
zloženie:
- uhorka - 2 kg;
- aspirín - 3 ks;
- čierne korenie - 10 ks;
- bobkový list - 2 ks;
- pieskový cukor - 50 g;
- kyselina citrónová - 20 g;
- cesnak - 6 denticlov;
- soľ - 100 g;
- kvetenstvo kôpru, chrenu, lístie lístia - 2 ks.
príprava
- Všetky zložky sú umiestnené v plechovkách, okrem uhoriek.
- Potom uhorku rozložte, nalejte vriacu vodu a okamžite zrolujte, položte hore nohami, omotajte.
Okrasné uhorky s horčicou a aspirínom
Uhorky s aspirínom a horčicou na zimu sú mierne slané, ostré a neuveriteľne chutné. Aby sa zelenina lepšie soľovala, je potrebné predbežne odrezať špičky z oboch strán a na požiadanie každej uhorky je možné rozrezať na 4 časti a tak blízko, potom je vhodnejšie použiť litrové nádoby.
zloženie:
- uhorka - 2 kg;
- soľ - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- horčica - 1,5 lyžičky.
- ocot - 40 ml;
- aspirínové tablety - 2 ks;
- voda.
príprava
- Nakladanie uhoriek s kyselinou acetylsalicylovou začína tým, že zelenina sú rozložené cez plechovky, nalejte vriacej vode, nechajte 5 minút, nalejte vodu do panvice a priveďte do varu.
- Nalejte zvyšné ingrediencie do pohárov, nalejte vriacu vodu, zrolujte a posuňte uhorky s aspirínom na zimu pod obrubou, aby sa ochladila.
Okurky studeného solenia na zimu s aspirínom
Nakladanie uhoriek s aspirínom v chladnom spôsobe vám umožní získať zeleninu, ktorá chutí ako sudy. Je dôležité používať vysoko kvalitnú vodu - najlepšie dobre, jar alebo aspoň zakúpené. Voda z vodovodu na tieto účely nemôže byť kategoricky používaná.
zloženie:
- aspirín - 3 ks;
- strúčiky cesnaku - 3 ks;
- bobkový list - 3 ks;
- listový chren, ryža, čerešne - 2 ks;
- soľ - 100 g;
- uhorka - 2 kg.
príprava
- Uhorky a uhorky sú umiestnené na plechovkách.
- Nadol soľ a aspirín sa naleje a naleje do studenej pramenitej vody.
- Okamžite zatvorte viečka kapronu a vyčistite konzervované uhorky aspirínom v chlade.
Okurky s aspirínom a vodkou na zimu
Uhorky s kyselinou acetylsalicylovou na zimu budú obľúbenou prípravou pre tých, ktorí ich aspoň raz vyzkoušajú. Vyrábajú sa mierne slané, ostré a chrumkavé. Vodka v receptúre pôsobí ako dodatočná konzervačná látka a v konečnom produkte sa vôbec necíti. Zelená rastlina, z ktorej boli uhorky nasolené, nemôže byť vložená do plechoviek, pretože všetka chuť a aróma, ktoré už dávkovali na nakladačke.
zloženie:
- voda - 1 liter;
- vodka bez prísad - 50 ml;
- aspirín - 2 tablety;
- greeny;
- soľ - 60 g;
- uhorky.
príprava
- Nakrájanie uhoriek s aspirínom začína tým, že smaltovaný banán je položený zeleninou a uhorkami.
- Naplňte soľankou zváranou z vody a soli.
- Po 3 dňoch sa uhorky umyjú a rozložia na plechovkách.
- Slané vločky, vylejte ich uhorky, pridajte vodku, aspirín a roll.
Okurky a paradajky s aspirínom
Uhorky s paradajkami a aspirínom na zimu sú veľmi dobrým riešením pre domáce predlohy v podobe najrôznejších. Stále niekedy môže dať plátky sladkej papriky. Paradajky sú lepšie použiť husté odrody, ako je "krém". Podľa vášho vkusu môžete v kelímku umiestniť kôrovce, estragon alebo iné zelené, to isté platí pre korenie.
zloženie:
- strúčiky cesnaku - 4 ks;
- klinčeky, čierne korenie - 3 ks;
- rajčiny, uhorky - každý 1 kg;
- soľ a cukor - na 30 g.
príprava
- Paradajky a uhorky sú umiestnené v pohári.
- Aj tam dajte cesnak, korenie a nalejte vriacu vodu.
- Po asi 20 minútach sa vypustí, okyslí, osoleme a vareme.
- Do nádoby nasaďte kyselinu acetylsalicylovú, nalejte soľanku a ihneď uhorku s paradajkami s aspirínom na zimnú závitku.