Veľmi často nevieme, čo dať pohánke. Odporúčame vám, aby ste sa o túto otázku netrápili, ale zvážili originálne a chutné recepty pokrmov vyrobených z pohánky v rúre.
Recept na pohánku v rúre
zloženie:
- pohánkové krúpy - 0,5 kusov;
- voda - 1 kus;
- huby - 100 g;
- žiarovka - 1 ks.
príprava
Poďme zistiť, ako variť pohánka v rúre. V hlinenej nádobe vylejeme zuby, nalejeme vodu, vylijeme soľou, zakryjeme ju pokrievkou a dajme ju do rúry, vyhrievame na 220 stupňov. Čerstvé šampiňóny shinnyu tenké dosky a hodiť do panvice s rastlinným olejom. Medzitým jemne nakrájajte cibuľu a pridajte ju do húb. Varte na pomerne silný oheň, kým zelenina nie je zapečená. Solim, pepper pečené na chuť, pridajte do hrnca a variť pohánkové huby v rúre ďalších 25 minút.
Bravčové s pohankou v rúre
zloženie:
- mrkva - 1 kus;
- bravčová buničina - 500 g;
- žiarovka - 1 kus;
- pohánka - 400 g;
- soľ;
- Maslo - 30 g.
príprava
Zelenina sa očistí a umyje. Nakrájame cibuľu na malé kocky a mrkvu na roštoch. Mäso nakrájame na kúsky a miešame so zeleninou a korením. V hlinenej banke nalijeme polovicu vriacej vody a mäso položíme. Zakryte veko, vložte do rúry a varte na 220 stupňov asi hodinu.
Potom vytiahnite hrniec a vložte do neho umyté pohánky. Vylejte vriacu vodu, pridajte soľ a maslo. Miešajte, zakryte a vráťte sa do rúry ďalších 30 minút. Potom vypneme oheň a necháme kashu strmúť ďalších 20 minút.
Turecko s pohánkou v rúre
zloženie:
- morčacie filé - 300 g;
- žiarovka - 1 kus;
- Pohánky - 1 ks;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- majonéza - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cesnak - 1 hrebeň;
- mlieko - 4 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Pohanka sa umyla, nalila studenou vodou, soľ a priviedla do varu. Potom znížte oheň na minimum a varíme kávu, kým nie je pripravená. Nakrájajte morčacie filé na malé kúsky, odlúpnite cibuľu, nakrájajte polkruhy a prejdite ich mäsom v panvici do malého množstva slnečnicového oleja až do zlatohnedého. Solim, korenie podľa chuti a položte rovnaké množstvo mäsa a pohánky do 2 hrncov. Ku každému banku pridáme malé mlieko.
Teraz pripravíme omáčku: zmiešame kyslou smotanou s majonézou, soľou, stlačte cesnak na chuť, dôkladne premiešajte. Rozložte pripravenú zmes na hornú stranu pohánky, zakryte viečkami a nastavte 20-30 minút v predhrievanej do 180 stupňov pece.
Kapr s pohankou v rúre
zloženie:
- kapor - 2 kusy;
- žiarovka - 2 kusy;
- rastlinný olej - 50 ml;
- kyslá smotana - 200 ml;
- cesnak - 2 klinčeky;
- koreniny;
- pohánkové krúpy - 0,5 kusov;
- strúhanka - 100 g.
príprava
Karpov sa umyje, vyčistí, na bruchu vytvoríme pozdĺžny rez a jemne odstránime drobky. S ostrým nožom odstraňujeme žiabra, ale nerezáme hlavu a chvost. Ryby opäť opatrne
Cibuľa sa čistí, nakrájame na tenké polotovary a prenesieme rastlinný olej na zlatú farbu. Cesnak čistíme, mlejeme a pridáme do panvice s cibuľou, rozširujeme tu ovocnú kašu a niekoľko lyžíc kyslej smotany.
Dôkladne premiešajte všetko a dokonale premiešajte dokončené kapry. Nakrájajte rybu soľou a korením, vložíme do strúhanky, položíme na plech a pečeme na 200 stupňov. Po 15 minútach vyberieme misku, namasíme rybu s kyslou smotanou a varíme ďalších 30-40 minút.