Ak sú bežné kotlety už nudné a nudné, nakrájajte nakrájané kotlety. Súbor produktov je takmer rovnaký, ale chuť je úplne iná. Nižšie čakáte na recepty nakrájané kotlety z bravčového mäsa.
Recept na nakrájané bravčové kotlety
zloženie:
- bravčové mäso - 350 g;
- cibuľa - 100 g;
- majonéza - 1 polievková lyžica. lyžice;
- zelenina kôpru - 30 g;
- soľ, korenie;
- múka na chlieb;
- olej.
príprava
Mäso nakrájajte na malé kúsky. To je jednoduchšie, ak je mäso mierne zmrazené. Nakrájame cibuľu a zeleninu a nakrájame na mäso. Pridajte majonézu a premiešajte. Vytvárame kotlety, vylejeme ich do múky a na rastlinný olej, smažeme z dvoch strán až do stavu pripraveného.
Bravčové rezne z bravčového mäsa
zloženie:
- bravčové mäso - 800 g;
- vajcia - 2 kusy;
- majonéza - 5 lyžice. lyžice;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie.
príprava
Bravčové mäso je nakrájané na malé kúsky. Posypujeme ju soľou, korením - muškátový oriešok, korenie dokonale vyhovuje. Pridajte majonézu, rozmiešajte a vyberte 2 hodiny v chladničke, potom vejajte, vmiešajte a nalejte múku. Vytvárame kotlety a smažíme ich v slnečnicovom oleji. Skontrolujeme takú pripravenosť - prenikajeme nožom v strede, ak je vyvíjajúca sa kvapalina transparentná, potom sú kotlety pripravené.
Príprava mletých stehien z bravčového mäsa
zloženie:
- bravčové mäso - 400 g;
- cibuľa - 90 g;
- kuracie vajce - 1 kus;
- majonéza s obsahom tuku 67% - 50 ml;
- zemiakový škrob - 25 g;
- cesnak - 30 g;
- soľ, korenie.
príprava
Cibule sú čistené a rozdrvené málo. Mäso nakrájajte na malé kúsky. Spojte pripravené zložky, pridajte vajce, korenie, soľ, nasekaný cesnak, majonézu a zemiakový škrob. Dobre premiešajte a odstráňte hmotu v chladničke asi 3 hodiny, aby bol škrob správne napučaný. V panvici nalejte do rastlinného oleja, dôkladne ho zahrejte a až potom s lyžicou nakrájame kotlety. Smažte až do konca.
Lahodné nakrájané bravčové kotlety
zloženie:
- Bravčové mäso (krk) - 650 g;
- cibuľa - 200 g;
- kefír - 30 ml;
- kečup - 20 ml;
- veľké vajcia - 2 kusy;
- tvrdý syr - 50 g;
- petržlen zelená - 40 g;
- soľ, korenie, bobkový list.
príprava
Bravčové mäso je nakrájané na malé kocky, sekanie cibule čo najmenšie. Zmiešajte pripravené potraviny, pridajte kefír, kečup, mletú papriku a soľ. Ruky dôkladne všetko toto zmiešané, pridať pár vavrínových listov, zakryť a dať do chladničky. Čím dlhšie je mäso znečistené, tým viac sú krehké kotlety. Na konci času sa vyberie mäso, vavrínové listy sa odstránia, riadime vo vajciach, strúhanom syre a nakrájanú petržlenovú vňať. Opäť je všetko dobre zmiešané. S mokrými rukami robíme kotlety (mali by byť nízke, tenšie ako obyčajné kotlety). Smažte ich asi 7 minút na jednej strane, zatiaľ čo oheň by mal byť malý. Potom ich otočte, zakryte panvicu a vezmite ju do pohotovosti.
Chutné nakrájané bravčové kotlety s koriandrom
zloženie:
- bravčové mäso - 350 g;
- zemiaky - 150 g;
- fialová cibuľa - 100 g;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- čerstvý koriander - 1 partia;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- soľ - 0,5 lyžičky.
- Sušená bazalka, tymián, čierne korenie - na chuť;
- rastlinný olej.
príprava
Mäso nakrájané na malé kúsky, soľ, pridajte korenie, strúhané zemiaky. Nakrájajte cibuľu a pridajte ju do ostatných zložiek. Pridáme vajcia, drvené zelené koriandre. Dobre premiešajte, pridajte múku a znova premiešajte. Mal by to byť pomerne viskózna hmota, aby sa kotlety v panvici nepresiahol. Rozložte lyžičku "náplň" v horúcom oleji a smažte po dobu 7 minút na oboch stranách.