Užitočnosť a účinnosť čerstvého zázvoru pre chudnutie je známe každému, ale čo marinovaný produkt? Ako je to užitočné, ako používať nakladaný zázvor na chudnutie a stojí za to robiť vôbec? Vo všetkých týchto otázkach budeme rozumieť spoločne v priebehu článku.
Čo je užitočné pre nakladaný zázvor?
Výhody nakladaného zázvoru boli opakovane preukázané, pretože zloženie výrobku je veľmi podobné farmakologickým multivitamínom. Takto nakladaný zázvor obsahuje vitamíny A, B1, C, B2, vápnik, fosfor a horečnaté soli, ako aj draslík, železo, zinok a sodík. Ďalší zázvor má širokú škálu aminokyselín, vrátane tryptofánu, ktorý je pre telo nevyhnutný na produkciu serotonínu - "hormónu šťastia". Taktiež nakladaný zázvor zlepšuje trávenie, často sa používa ako antiemetikum, expektorant a analgetikum. Okrem toho má tento produkt pozitívny vplyv na dýchaciu sústavu a preto sa často odporúča používať u pacientov s astmou. Taktiež nakladaný zázvor je známy ako "liek na zimu", vďaka jeho schopnosti ohriať krv. A tu je ďalšia vlastnosť nakladaného zázvoru, ktorý si zaslúži pozornosť - je schopný riediť krv, čo zlepšuje prísun kyslíka do mozgu. Preto sa zázvor často odporúča jesť ľudí zaoberajúcich sa intelektuálnymi aktivitami. A všetky tieto užitočné vlastnosti sú úspešne doplnené nízkym obsahom kalórií nakladaného zázvoru. To je dôvod, prečo môžete aplikovať nakladaný zázvor kvôli strate hmotnosti vášmu čerstvému bratovi. Ako jesť nakladaný zázvoru na chudnutie? Aj tu je všetko jednoduché, kúpiť štíhle formy, zázvor by mal byť konzumovaný. Samozrejme, nemusíte sedieť na diéte pozostávajúcej iba z nakladaného zázvoru, ale doplniť ich rôznymi pokrmmi, ktoré, ako si myslíte, nemajú dostatok chuti, to najviac. Napríklad kombinácia čerstvej kapusty a nakladaného zázvoru bude veľmi úspešná.
Je poškodené marinované zázvor?
Počutie, že obsah kalórií nakladaného zázvoru je veľmi malý, len 15 kcal na 100 gramov, mnohí budú chcieť diétne meniť svoje menu s týmto produktom. Ale stojí za to dávať pozor, pre všetky svoje pozitívne vlastnosti, nakladaný zázvor nie je užitočné pre každého. Takže je nežiaduce používať na začiatku gravidné ženy z nakladaných zázvorov a dojčiace matky. Pozornosť pri použití zázvoru je potrebná na pozorovanie zázvoru u ľudí s ochoreniami tráviaceho traktu, napríklad vred alebo gastritída.
Ako urobiť nakladaný zázvor?
Existuje niekoľko receptov na nakladaný zázvor, tu sú dve z nich - najjednoduchšie a tradičnejšie, na prípravu skutočného japonského nakladaného zázvoru.
Metóda 1
zloženie:
- koreň zázvoru - 170 g;
- soľ - 2 čajové lyžičky;
- ryžový oct - ¼ šálky;
- cukor - 3 lyžice. lyžice.
príprava
Vyčistené zázvor nakrájané tenké plátky a vložte do hlbokej dosky, najlepšie keramiky. V kastrickej zmesi soľ, ryžový ocot a cukor prineste do varu a obloha s prijatou marinádou. Po ochladení soľanky položte dosku do chladničky na 6-7 hodín. Potom si môžete vychutnať chuť domáceho nakladaného zázvoru.
Metóda 2
zloženie:
- koreň zázvoru - 250 g;
- ryžové víno - 1 lyžica. lyžice;
- sake - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
Na chvíľu sme vyčistiť zázvor do vriacej vody, po ktorej sa voda vyprázdnila. Koreň zázvoru sa suší papierovou utierkou. Sak, cukor a ryžové víno sa miešajú v hrnci a privedú do varu. Zmes sa ochladí, vleje do sklenenej nádoby a dá sa do nej koreni zázvoru (nie je potrebné rozdrviť). Ďalej sa zázvor zázvoru umiestni do chladničky na 4 dni. Pred použitím okamžite odstráňte chrbticu.